Name: Banoffee: Sobremesa Cremosa e Indulgente com Camadas de Doce de Leite e Banana
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 8
Cuisine: Britânica
Ingredients: 200g de biscoito tipo maisena; 100g de manteiga derretida; 1 lata de leite condensado cozido (doce de leite); 3 bananas médias; 300ml de creme de leite fresco gelado; 2 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro; chocolate em pó ou raspas para decorar

Banoffee: Sobremesa Cremosa e Indulgente com Camadas de Doce de Leite e Banana

Por Tiago Fernandes

Publicado em: 09/08/2025 | Atualizado em: 09 de agosto de 2025 | 1 min de leitura

Conteúdo criado por humano

Fatia de Banoffee mostrando camadas de biscoito, doce de leite, banana e chantilly, decorada com raspas de chocolate

A Banoffee é uma sobremesa britânica que conquistou o mundo com seu equilíbrio perfeito entre doce e cremoso. Com camadas de biscoito amanteigado, doce de leite, banana fresca e chantilly, ela é uma explosão de sabores e texturas.

O que torna esta Banoffee especial é a simplicidade de preparo aliada a um resultado sofisticado e impressionante. Perfeita para festas ou momentos especiais, ela sempre surpreende os convidados.

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Vamos juntos criar esta maravilha que combina o caramelo do doce de leite com a frescura da banana em uma harmonia irresistível?

Tempo Total 60 minutos

Preparo 30 minutos

Cozimento 30 minutos

Dificuldade Fácil

Porções 8

Categoria Sobremesa

Cozinha Britânica

Informações Nutricionais (por porção)

Calorias 320

Gorduras 15g

Carboidratos 45g

Proteínas 3g

Fibras 2g

Sódio 120mg

Os ingredientes essenciais para criar sua Banoffee perfeita

200g de biscoito tipo maisena
100g de manteiga derretida
1 lata de leite condensado cozido (doce de leite)
3 bananas médias
300ml de creme de leite fresco gelado
2 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro
chocolate em pó ou raspas para decorar

Passo a passo para montar sua Banoffee como um chef profissional

Triture os biscoitos no processador até obter uma farofa fina

Misture com a manteiga derretida até formar uma massa úmida

Forre o fundo de uma forma de fundo removível, pressionando bem

Leve à geladeira por 15 minutos para firmar

Espalhe o doce de leite sobre a base de biscoito

Corte as bananas em rodelas e disponha sobre o doce de leite

Bata o creme de leite com o açúcar até obter chantilly firme

Cubra as bananas com o chantilly

Decore com chocolate em pó ou raspas

Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir

Por que a Banoffee é a sobremesa ideal para momentos especiais

A Banoffee oferece mais que um prazer gastronômico - ela é uma experiência sensorial completa. As bananas, ricas em potássio, ajudam no controle da pressão arterial e na saúde muscular. O doce de leite, além de delicioso, fornece cálcio importante para ossos e dentes.

Esta sobremesa é ideal para quem busca um momento de indulgência sem complicações na cozinha. Sua apresentação impressionante a torna perfeita para ocasiões especiais, enquanto seu preparo simples permite que até iniciantes obtenham resultados profissionais.

A combinação de texturas - do crocante da base ao cremoso do chantilly - estimula os sentidos e cria uma experiência memorável. Além disso, a versatilidade da receita permite adaptações para diferentes dietas e preferências.

Truques de mestre para elevar sua Banoffee a outro nível

Prepare a base com antecedência e mantenha na geladeira por até 24 horas
Para uma versão vegana, substitua o doce de leite por geleia de maçã e o chantilly por creme de coco batido
Use bananas nem muito verdes nem muito maduras para o equilíbrio perfeito entre doçura e textura
Decore com canela em pó ou nozes picadas para variar o visual
Sirva com café expresso ou licor de baunilha para harmonizar os sabores

Reinventando a Banoffee: versões criativas para todos os gostos

Banoffee de chocolate: adicione cacau em pó à base de biscoito e cubra com ganache
Versão tropical: substitua as bananas por manga e coco ralado
Mini Banoffees: prepare em taças individuais para servir em festas
Banoffee light: use iogurte grego no lugar do chantilly e reduza a quantidade de doce de leite

Dicas do Guigo

Para obter melhores resultados, leia toda a receita antes de começar o preparo. Lembre-se de separar todos os ingredientes com antecedência.