Banoffee Pie: Sobremesa Inglesa Cremosa com Doce de Leite e Banana Perfeita para Sobremesas

Ethai Receitas

Por Ethai Receitas

Publicado em: 04/09/2025 | Atualizado em: 04 de setembro de 2025 | 1 min de leitura

Conteúdo criado por humano
Fatia de Banoffee Pie mostrando camadas de biscoito, doce de leite, banana e chantilly com chocolate polvilhado

Hoje vou compartilhar com vocês uma das sobremesas mais amadas da Inglaterra: a Banoffee Pie. Esta torta combina a crocância da base de biscoito, a cremosidade do doce de leite e a frescura da banana em uma harmonização perfeita.

O que torna esta Banoffee Pie especial é o contraste de texturas e sabores - do crocante ao cremoso, do doce ao ligeiramente ácido. É uma sobremesa que impressiona pela simplicidade e pelo sabor inesquecível.

Perfeita para festas, jantares especiais ou quando você quer se presentear com algo deliciosamente reconfortante. Vamos juntos criar esta maravilha que vai conquistar todos à mesa!

Tempo Total 45 minutos
Preparo 25 minutos
Cozimento 20 minutos
Dificuldade Fácil
Porções 8
Categoria Sobremesa
Cozinha Britânica
Informações Nutricionais (por porção)
Calorias 380
Gorduras 18g
Carboidratos 52g
Proteínas 4g
Fibras 2g
Sódio 120mg

Os ingredientes essenciais para sua Banoffee Pie caseira perfeita

  • 200g de biscoito maisena
  • 100g de manteiga derretida
  • 1 lata de doce de leite
  • 3 bananas nanicas maduras
  • 300ml de creme de leite fresco
  • 2 colheres de açúcar de confeiteiro
  • chocolate em pó para polvilhar

Passo a passo completo para preparar sua Banoffee Pie irresistível

1
Triture os biscoitos no processador até obter uma farofa fina
2
Misture com a manteiga derretida até formar uma massa homogênea
3
Forre uma forma de fundo removível pressionando bem a base
4
Leve ao forno preaquecido a 180°C por 10 minutos e reserve para esfriar
5
Espalhe o doce de leite uniformemente sobre a base já fria
6
Disponha as bananas fatiadas sobre o doce de leite
7
Bata o creme de leite com o açúcar até obter picos firmes
8
Cubra toda a torta com o chantilly e finalize com chocolate polvilhado
9
Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir

Por que a Banoffee Pie é a sobremesa perfeita para momentos especiais

A Banoffee Pie oferece mais que sabor - traz benefícios surpreendentes. As bananas são ricas em potássio, essencial para o funcionamento muscular e controle da pressão arterial. O doce de leite, além de ser uma fonte de energia rápida, contém cálcio importante para ossos e dentes.

Esta sobremesa é perfeita para ocasiões especiais, proporcionando momentos de prazer compartilhado. A combinação de carboidratos e gorduras oferece uma sensação de saciedade e bem-estar. Ideal para ser servida em celebrações familiares, onde o conforto emocional é tão importante quanto o nutricional.

Truques profissionais para elevar sua Banoffee Pie ao próximo nível

  • Use bananas nem muito verdes nem muito maduras para evitar que escureçam rápido
  • Para uma base extra crocante, adicione nozes trituradas junto com os biscoitos
  • Prepare a base com um dia de antecedência e mantenha na geladeira coberta
  • Use um bico de confeitar para decorar o chantilly com elegância
  • Sirva com café expresso para equilibrar a doçura da sobremesa

Versões criativas da Banoffee Pie para surpreender seus convidados

  • Versão com chocolate: Substitua uma camada de banana por ganache de chocolate meio amargo
  • Com frutas vermelhas: Adicione morangos ou framboesas frescas junto com as bananas
  • Sem lactose: Use creme de leite vegetal e doce de leite vegano
  • Com toque cítrico: Regue as bananas com suco de limão para realçar o sabor e evitar oxidação

Dicas do Guigo

Para obter melhores resultados, leia toda a receita antes de começar o preparo. Lembre-se de separar todos os ingredientes com antecedência.