Bife Acebolado: Carne Suculenta com Cebolas Douradas Perfeita para Almoços em Família

Ethai Receitas

Por Ethai Receitas

Publicado em: 25/08/2025 | Atualizado em: 25 de agosto de 2025 | 1 min de leitura

Conteúdo criado por humano
Bife acebolado brasileiro com carne grelhada coberta por cebolas caramelizadas douradas, servido em prato branco com arroz e feijão

O Bife acebolado é um daqueles pratos que carrega toda a essência da cozinha brasileira - simples, saboroso e feito com amor. Esta receita traz a carne macia e suculenta, acompanhada de cebolas caramelizadas que derretem na boca, criando uma harmonia de sabores irresistível.

O segredo está no ponto exato da carne, que deve ficar dourada por fora e suculenta por dentro, e no preparo das cebolas, que precisam ficar bem douradas e docinhas. É um prato versátil que vai bem com arroz, feijão, batata frita ou purê.

Vamos juntos preparar este Bife acebolado que vai conquistar sua família e se tornar uma receita de coração. É mais fácil do que parece e o resultado é simplesmente espetacular!

Tempo Total 30 minutos
Preparo 10 minutos
Cozimento 20 minutos
Dificuldade Fácil
Porções 4
Categoria Prato Principal
Cozinha Brasileira
Informações Nutricionais (por porção)
Calorias 320
Gorduras 18g
Carboidratos 8g
Proteínas 32g
Fibras 2g
Sódio 450mg

Os ingredientes essenciais para um Bife Acebolado de dar água na boca

  • 4 bifes de contrafilé (aproximadamente 600g)
  • 2 cebolas grandes cortadas em rodelas
  • 4 dentes de alho picados
  • 3 colheres de sopa de óleo
  • sal a gosto
  • pimenta-do-reino a gosto
  • 1 colher de sopa de vinagre
  • 1/2 xícara de água
  • salsinha picada para finalizar

Passo a passo para preparar o Bife Acebolado mais saboroso da sua vida

1
Tempere os bifes com sal, pimenta e metade do alho picado
2
Em uma frigideira grande, aqueça 2 colheres de óleo e doure os bifes dos dois lados
3
Retire os bifes e reserve
4
Na mesma frigideira, adicione o óleo restante e refogue o restante do alho
5
Adicione as cebolas e refogue até ficarem douradas e macias
6
Volte os bifes para a frigideira, regue com vinagre e água
7
Tampe e cozinhe por 5 minutos em fogo baixo
8
Finalize com salsinha picada e sirva imediatamente

Por que o Bife Acebolado é uma escolha nutritiva e saborosa para o dia a dia

O Bife acebolado oferece uma combinação equilibrada de nutrientes essenciais. A carne bovina é uma excelente fonte de proteínas de alta qualidade, ferro e vitamina B12, importantes para a saúde muscular e prevenção de anemia. As cebolas, além de darem sabor, são ricas em antioxidantes e compostos anti-inflamatórios que fortalecem o sistema imunológico.

Esta receita é uma opção prática e nutritiva para o dia a dia, proporcionando saciedade prolongada devido ao seu conteúdo proteico. O preparo com pouco óleo torna o prato mais leve, enquanto as cebolas caramelizadas naturalmente adicionam um toque doce sem necessidade de açúcar. Ideal para refeições familiares, o Bife acebolado combina sabor e nutrição de forma acessível e deliciosa.

Truques de mestre para elevar seu Bife Acebolado a outro nível

  • Use bifes em temperatura ambiente para garantir um cozimento uniforme e suculento
  • Para cebolas mais doces, refogue em fogo baixo por mais tempo até caramelizarem naturalmente
  • Adicione uma colher de sopa de açúcar mascavo junto com as cebolas para intensificar o sabor caramelizado
  • Sirva com arroz branco e feijão para uma refeição completa tradicional brasileira
  • Para uma versão mais aromática, adicione folhas de louro durante o cozimento das cebolas

Versões incríveis do Bife Acebolado para você experimentar e se surpreender

  • Bife acebolado com molho de mostarda: Adicione 2 colheres de mostarda dijon ao refogar as cebolas para um sabor picante e cremoso
  • Versão com pimentões: Acrescente pimentões coloridos em tiras junto com as cebolas para mais cor e nutrientes
  • Com toque cítrico: Finalize com suco de limão siciliano para um contraste refrescante com a doçura das cebolas
  • Com cogumelos: Refogue cogumelos paris junto com as cebolas para uma textura extra e sabor terroso

Dicas do Guigo

Para obter melhores resultados, leia toda a receita antes de começar o preparo. Lembre-se de separar todos os ingredientes com antecedência.