Bife Acebolado: Carne Suculenta com Cebolas Douradas Perfeita para Almoços em Família

Ethai Receitas

Por Ethai Receitas

Publicado em: 29/08/2025 | Atualizado em: 29 de agosto de 2025 | 1 min de leitura

Conteúdo criado por humano
Bife Acebolado servido em prato branco com carne suculenta coberta por cebolas caramelizadas douradas e salsa fresca

O Bife Acebolado é daqueles pratos que carregam memórias afetivas da cozinha brasileira. Quando a carne suculenta encontra as cebolas caramelizadas, acontece uma magia que transforma qualquer refeição em momento especial.

O que torna este prato único é a simplicidade aliada ao sabor intenso - são poucos ingredientes, mas cada um desempenha um papel crucial no resultado final. A técnica de refogar as cebolas até ficarem douradas e docinhas faz toda diferença.

Preparar um Bife Acebolado perfeito é sobre timing e carinho - saber o ponto exato da carne e o momento ideal das cebolas. Vamos juntos criar essa experiência gastronômica que vai encantar sua família!

Tempo Total 30 minutos
Preparo 10 minutos
Cozimento 20 minutos
Dificuldade Fácil
Porções 4
Categoria Prato Principal
Cozinha Brasileira
Informações Nutricionais (por porção)
Calorias 320
Gorduras 18g
Carboidratos 8g
Proteínas 32g
Fibras 2g
Sódio 450mg

Os ingredientes essenciais para um Bife Acebolado de respeito na sua mesa

  • 4 bifes de contrafilé
  • 3 cebolas médias
  • 4 dentes de alho
  • 2 colheres de sopa de óleo
  • sal a gosto
  • pimenta-do-reino a gosto
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • salsinha picada

Passo a passo para preparar o Bife Acebolado mais saboroso da sua vida

1
Tempere os bifes com sal e pimenta dos dois lados
2
Aqueça o óleo em uma frigideira grande e doure os bifes por 3 minutos de cada lado
3
Retire os bifes e reserve
4
Na mesma frigideira, adicione a manteiga e refogue o alho até dourar
5
Acrescente as cebolas em rodelas e refogue em fogo médio até ficarem douradas e macias
6
Volte os bifes para a frigideira com as cebolas e deixe aquecer por 2 minutos
7
Finalize com salsinha picada e sirva imediatamente

Por que o Bife Acebolado é uma escolha nutritiva e saborosa para o dia a dia

O Bife Acebolado oferece uma combinação perfeita de nutrição e sabor. A carne bovina é excelente fonte de proteínas de alta qualidade, ferro e vitaminas do complexo B, essenciais para a saúde muscular e energia.

As cebolas, além de darem sabor único, são ricas em antioxidantes e compostos anti-inflamatórios que fortalecem o sistema imunológico. O alho contribui com suas propriedades antibacterianas e cardioprotetoras.

Esta receita é ideal para refeições equilibradas, proporcionando saciedade prolongada e nutrientes importantes para o dia a dia. Perfeito para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor caseiro e dos benefícios nutricionais.

Truques de mestre para elevar seu Bife Acebolado a outro nível

  • Use bifes em temperatura ambiente para garantir um cozimento uniforme e suculento
  • Para cebolas mais doces, refogue em fogo baixo por mais tempo até caramelizarem naturalmente
  • Adicione uma colher de vinho branco na hora de refogar as cebolas para um sabor mais complexo
  • Sirva com arroz branco e feijão para uma refeição completa tradicional brasileira
  • Guarde as sobras em recipiente fechado na geladeira por até 2 dias

Reinventando o clássico: versões incríveis do tradicional Bife Acebolado

  • Versão com pimentões: Adicione pimentões coloridos em tiras junto com as cebolas para mais cor e sabor
  • Com molho de mostarda: Após refogar as cebolas, acrescente uma colher de mostarda e um pouco de creme de leite
  • Acebolado picante: Refogue pimenta dedo-de-moça junto com as cebolas para um toque ardido
  • Com cogumelos: Adicione cogumelos Paris fatiados para uma versão mais sofisticada e terrosa

Dicas do Guigo

Para obter melhores resultados, leia toda a receita antes de começar o preparo. Lembre-se de separar todos os ingredientes com antecedência.