O Bolinho de Bacalhau é uma daquelas receitas que transportam a gente direto para as cozinhas portuguesas, mas com um jeitinho brasileiro de ser. Essa versão que vou te ensinar hoje resulta num crocante irresistível por fora e um cremoso surpreendente por dentro, com aquele sabor marcante do bacalhau que todo mundo ama.
O segredo está no ponto da massa e na temperatura do óleo, garantindo que cada bolinho fique dourado perfeito e sequinho, sem absorver gordura em excesso. É impressionante como ingredientes simples podem se transformar numa experiência gastronômica tão especial.
Perfeito para servir como petisco em encontros com amigos ou como prato principal acompanhado de um arroz branco, esse Bolinho de Bacalhau vai conquistar até os paladares mais exigentes. Vamos juntos criar essa maravilha na sua cozinha?
