Bolinho de Chuva: Dourado e Crocante por Fora com Miolo Macio e Fofinho Dentro

Ethai Receitas

Por Ethai Receitas

Publicado em: 29/08/2025 | Atualizado em: 29 de agosto de 2025 | 1 min de leitura

Conteúdo criado por humano
Bolinho de Chuva dourado polvilhado com canela e açúcar, disposto em tábua de madeira rústica

O Bolinho de Chuva é uma daquelas lembranças afetivas que atravessam gerações. Quem nunca se lembrou da infância ao sentir o aroma aconchegante dessa delícia saindo da cozinha?

Esta receita traz o sabor autêntico da tradição brasileira, com aquela crosta dourada por fora e o miolo fofinho e macio que derrete na boca. Perfeito para tardes chuvosas ou qualquer momento que precise de um abraço em forma de comida.

Vamos juntos reviver essa experiência sensorial única? Prepare a panela e venha comigo criar memórias gostosas!

Tempo Total 25 minutos
Preparo 10 minutos
Cozimento 15 minutos
Dificuldade Fácil
Porções 4
Categoria Sobremesa
Cozinha Brasileira
Informações Nutricionais (por porção)
Calorias 210
Gorduras 8g
Carboidratos 32g
Proteínas 5g
Fibras 1g
Sódio 120mg

Os ingredientes essenciais para o Bolinho de Chuva perfeito

  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 xícara de açúcar
  • 2 ovos
  • 1 xícara de leite
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 1 pitada de sal
  • óleo para fritar
  • canela em pó e açúcar para polvilhar

Passo a passo para fazer Bolinho de Chuva como vovó fazia

1
Em uma tigela, misture a farinha, o açúcar e o sal
2
Adicione os ovos e o leite, mexendo até obter uma massa homogênea
3
Incorpore o fermento delicadamente
4
Aqueça o óleo em uma panela funda
5
Com duas colheres, modele bolinhas e frite em óleo quente até dourar
6
Escorra em papel toalha
7
Polvilhe com a mistura de canela e açúcar
8
Sirva ainda quente para aproveitar toda a magia

Por que o Bolinho de Chuva é mais que uma simples gostosura

O Bolinho de Chuva vai muito além do prazer momentâneo. Esta iguaria tradicional oferece benefícios emocionais únicos, sendo um verdadeiro confort food que acalma a alma e revive memórias afetivas.

Os ovos presentes na receita são fonte de proteínas de alta qualidade e vitaminas do complexo B, importantes para a energia do corpo. O leite contribui com cálcio para ossos fortes, enquanto a canela possui propriedades anti-inflamatórias e ajuda no controle glicêmico.

Ideal para momentos de descontração em família, o Bolinho de Chuva promove conexões emocionais através do sabor, transformando uma simples sobremesa em uma experiência afetiva completa.

Truques infalíveis para o seu Bolinho de Chuva ficar impecável

  • Para bolinhos mais leves, deixe a massa descansar por 15 minutos antes de fritar
  • Use óleo novo e na temperatura certa (180°C) para evitar que os bolinhos absorvam gordura
  • Experimente adicionar raspas de limão à massa para um toque cítrico refrescante
  • Polvilhe com açúcar de confeiteiro misturado com canela para apresentação mais elegante
  • Sirva com café fresquinho para harmonizar perfeitamente com o sabor doce

Reinventando o clássico: versões criativas do Bolinho de Chuva

  • Bolinho de Chuva com coco: Adicione ½ xícara de coco ralado à massa para sabor tropical
  • Versão integral: Substitua a farinha branca por farinha de trigo integral para mais fibras
  • Com frutas: Incorpore pedacinhos de maçã ou banana à massa para umidade extra
  • Chocolate: Adicione 2 colheres de cacau em pó e gotas de chocolate para versão indulgent

Dicas do Guigo

Para obter melhores resultados, leia toda a receita antes de começar o preparo. Lembre-se de separar todos os ingredientes com antecedência.