O Bolo Alagado é uma sobremesa clássica que conquista pelo seu sabor delicado e textura úmida. Com uma massa fofinha e uma calda irresistível, esse bolo é perfeito para cafés da tarde e momentos especiais em família. O segredo está no equilíbrio entre a massa e a calda, criando uma experiência sensorial única. Vamos preparar juntos essa delícia que vai deixar todo mundo com água na boca!
Bolo Alagado: Massa Úmida e Delicada com Calda Perfeita para Cafés da Tarde
Tempo Total 60 minutos
Preparo 20 minutos
Cozimento 40 minutos
Dificuldade Fácil
Porções 8
Categoria Sobremesa
Cozinha Brasileira
Informações Nutricionais (por porção)
Calorias 250
Gorduras 10g
Carboidratos 35g
Proteínas 5g
Fibras 2g
Sódio 120mg
Os ingredientes essenciais para o Bolo Alagado mais saboroso
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de açúcar
- 3 ovos
- 1 xícara de leite
- 1/2 xícara de óleo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 xícara de açúcar para a calda
- 1 xícara de água para a calda
- suco de 1 limão
Passo a passo para preparar o Bolo Alagado perfeito
1
Pré-aqueça o forno a 180°C
2
Em uma tigela, misture os ovos, o açúcar e o óleo até obter um creme homogêneo
3
Adicione o leite e continue misturando
4
Incorpore a farinha de trigo e o fermento em pó, mexendo delicadamente
5
Despeje a massa em uma forma untada
6
Em uma panela, prepare a calda misturando o açúcar, a água e o suco de limão, levando ao fogo até dissolver o açúcar
7
Despeje a calda sobre a massa crua
8
Leve ao forno por aproximadamente 40 minutos ou até dourar
9
Deixe esfriar antes de desenformar
Por que o Bolo Alagado é uma ótima opção para sua sobremesa
O Bolo Alagado é uma opção deliciosa e versátil para qualquer ocasião. A combinação da massa fofinha com a calda úmida cria uma experiência sensorial única, perfeita para quem aprecia sobremesas equilibradas. Além disso, os ingredientes básicos como ovos e leite fornecem proteínas e cálcio, importantes para a saúde óssea e muscular.
A presença do limão na calda não só adiciona um toque cítrico refrescante, mas também contribui com vitamina C, que auxilia na imunidade. Esta receita é ideal para compartilhar em família, proporcionando momentos de conforto e alegria ao redor da mesa.
Dicas infalíveis para acertar no seu Bolo Alagado
- Para um toque especial, adicione raspas de limão à massa do bolo
- Se preferir uma calda mais encorpada, reduza a quantidade de água pela metade
- Sirva o Bolo Alagado ainda morno com uma bola de sorvete de creme
- Use uma forma com furo central para garantir que o bolo asse uniformemente
- Guarde o bolo na geladeira por até 3 dias, coberto com filme plástico
Inove com essas variações incríveis do Bolo Alagado
- Versão com laranja: Substitua o suco de limão pelo suco de laranja na calda para um sabor mais doce e cítrico
- Bolo Alagado de chocolate: Adicione 2 colheres de sopa de cacau em pó à massa para uma versão chocolatada
- Com coco: Polvilhe coco ralado sobre a calda antes de assar para um toque tropical
- Versão fit: Substitua o açúcar por adoçante culinário e use farinha integral para uma opção mais light
Dicas do Guigo
Para obter melhores resultados, leia toda a receita antes de começar o preparo. Lembre-se de separar todos os ingredientes com antecedência.
