Bolo Bombom de Morango: Camadas Cremosas e Frutadas com Chocolate Derretido Perfeito

Ethai Receitas

Por Ethai Receitas

Publicado em: 20/08/2025 | Atualizado em: 20 de agosto de 2025 | 1 min de leitura

Conteúdo criado por humano
Fatia de bolo bombom de morango mostrando camadas de chocolate, creme e morangos frescos decorados com folhas de hortelã

O bolo bombom de morango é aquela sobremesa que conquista corações desde a primeira mordida. A combinação perfeita entre o chocolate cremoso, o morango fresco e a massa fofinha cria uma experiência sensorial incrível que vai muito além do sabor.

O que torna este bolo bombom de morango especial é o equilíbrio entre o doce e o ácido, resultando numa textura úmida e aveludada que derrete na boca. Cada camada foi pensada para proporcionar momentos de puro prazer gastronômico.

Vamos juntos criar essa maravilha que é ideal para aniversários, datas especiais ou simplesmente para alegrar um dia comum. Prepare-se para receber muitos elogios!

Tempo Total 120 minutos
Preparo 40 minutos
Cozimento 30 minutos
Dificuldade Média
Porções 12
Categoria Sobremesa
Cozinha Brasileira
Informações Nutricionais (por porção)
Calorias 320
Gorduras 15g
Carboidratos 45g
Proteínas 5g
Fibras 2g
Sódio 180mg

Os ingredientes essenciais para criar seu Bolo Bombom de Morango dos sonhos

  • 3 xícaras de farinha de trigo
  • 2 xícaras de açúcar
  • 4 ovos
  • 1 xícara de óleo
  • 1 xícara de leite
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 500g de morangos frescos
  • 400g de chocolate meio amargo
  • 2 caixas de creme de leite
  • 1 lata de leite condensado

Passo a passo mágico para montar seu Bolo Bombom de Morango perfeito

1
Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma redonda
2
Bata os ovos com o açúcar até obter um creme claro e fofo
3
Adicione o óleo e o leite aos poucos, alternando com a farinha peneirada
4
Incorpore o fermento delicadamente e leve ao forno por 30 minutos
5
Enquanto o bolo assa, prepare o recheio picando os morangos e reservando
6
Derreta o chocolate em banho-maria e misture com o creme de leite
7
Após o bolo esfriar, corte em três camadas e umedeça com calda
8
Monte intercalando camadas de bolo, creme de chocolate e morangos
9
Finalize com chocolate granulado e morangos inteiros para decorar

Por que este Bolo Bombom de Morango é pura felicidade em fatias

O bolo bombom de morango oferece mais que sabor - os morangos são ricos em vitamina C e antioxidantes que fortalecem o sistema imunológico. O chocolate meio amargo contém flavonoides que melhoram o humor e a saúde cardiovascular.

Esta sobremesa equilibrada proporciona energia imediata através dos carboidratos complexos da farinha, enquanto as gorduras do chocolate oferecem saciedade. Ideal para celebrações em família, o bolo une nutrição e prazer gastronômico de forma harmoniosa.

Os morangos ainda contribuem com fibras naturais que auxiliam na digestão, tornando cada fatia uma experiência completa de bem-estar e satisfação.

Truques de mestre para elevar seu Bolo Bombom de Morango ao máximo

  • Use morangos bem maduros para maior doçura natural e suculência
  • Para um glacê mais brilhante, adicione uma colher de manteiga ao chocolate derretido
  • Deixe o bolo na geladeira por 2 horas antes de servir para as camadas firmarem
  • Decore com folhas de hortelã para contrastar com o doce do chocolate
  • Sirva com café expresso para equilibrar a doçura da sobremesa

Reinventando o clássico: versões incríveis do Bolo Bombom de Morango

  • Versão light: Substitua o chocolate ao leite por 70% cacau e use iogurte natural no lugar do creme de leite
  • Com frutas vermelhas: Adicione framboesas e amoras junto com os morangos para um sabor mais complexo
  • Sem lactose: Use chocolate vegano e creme de leite de soja para versão sem derivados lácteos
  • Com toque cítrico: Adicione raspas de laranja à massa do bolo para contraste aromático

Dicas do Guigo

Para obter melhores resultados, leia toda a receita antes de começar o preparo. Lembre-se de separar todos os ingredientes com antecedência.