Bolo de Aniversário Praia: Massa Úmida com Coco e Frutas Tropicais Perfeita para Celebrações

Ethai Receitas

Por Ethai Receitas

Publicado em: 01/10/2025 | Atualizado em: 01 de outubro de 2025 | 1 min de leitura

Conteúdo criado por humano
Bolo de aniversário praia decorado com coco ralado e fatias de frutas tropicais sobre mesa rústica com fundo do mar ao entardecer

Quando penso em celebrações à beira-mar, o bolo de aniversário praia sempre vem à mente como a sobremesa perfeita para momentos especiais. Esta receita foi criada especialmente para quem ama unir o sabor tropical com a alegria das festas.

O que torna este bolo de aniversário praia tão especial é sua combinação única de coco fresco com frutas tropicais, criando uma massa que fica incrivelmente úmida e com um aroma que remete imediatamente ao litoral.

Preparei esta receita pensando em facilitar sua vida, usando ingredientes acessíveis e técnicas simples que garantem um resultado profissional mesmo para quem está começando na confeitaria.

Vamos juntos criar essa delícia que vai fazer sucesso em qualquer celebração à beira-mar?

Tempo Total 120 minutos
Preparo 40 minutos
Cozimento 80 minutos
Dificuldade Média
Porções 12
Categoria Sobremesa
Cozinha Brasileira
Informações Nutricionais (por porção)
Calorias 320
Gorduras 12g
Carboidratos 48g
Proteínas 5g
Fibras 3g
Sódio 180mg

Os ingredientes essenciais para criar seu Bolo de Aniversário Praia dos sonhos

  • 3 xícaras de farinha de trigo
  • 2 xícaras de açúcar
  • 1 xícara de coco ralado fresco
  • 4 ovos
  • 1 xícara de leite de coco
  • 1/2 xícara de óleo
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 1 xícara de abacaxi picado
  • 1/2 xícara de manga picada
  • raspas de 1 limão
  • 1 pitada de sal
  • 200g de cream cheese
  • 1 xícara de açúcar de confeiteiro
  • 1 colher de chá de essência de baunilha
  • coco ralado para decorar
  • fatias de frutas tropicais para finalizar

Passo a passo para montar o Bolo de Aniversário Praia perfeito

1
Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma redunta com manteiga e farinha
2
Em uma tigela grande, bata os ovos com o açúcar até obter um creme claro e fofo
3
Adicione o óleo e o leite de coco aos poucos, batendo sempre para incorporar
4
Misture a farinha peneirada com o fermento e o sal, alternando com as raspas de limão
5
Incorpore delicadamente o coco ralado e as frutas picadas
6
Despeje a massa na forma preparada e asse por aproximadamente 80 minutos
7
Faça o teste do palito para verificar se está assado
8
Enquanto esfria, prepare o frosting misturando cream cheese, açúcar de confeiteiro e baunilha
9
Quando o bolo estiver frio, cubra com o frosting e decore com coco ralado e fatias de frutas tropicais

Por que este Bolo de Aniversário Praia é ideal para suas celebrações

Este bolo de aniversário praia oferece muito mais que sabor - é uma experiência sensorial completa. O coco fresco utilizado na receita é rico em fibras naturais que auxiliam na digestão e fornecem minerais essenciais como potássio e magnésio.

As frutas tropicais como abacaxi e manga trazem vitamina C natural e antioxidantes importantes para a saúde da pele, especialmente benéficos em ambientes com maior exposição solar. A combinação de ingredientes proporciona um equilíbrio nutricional interessante para uma sobremesa festiva.

Além dos benefícios físicos, este bolo cria memórias afetivas únicas através de seus aromas e sabores característicos do litoral, tornando cada celebração ainda mais especial e memorável para todos os participantes.

Truques profissionais para elevar seu Bolo de Aniversário Praia

  • Para intensificar o sabor do coco, deixe o coco ralado marinando no leite de coco por 30 minutos antes de usar
  • Se estiver muito calor na praia, substitua o frosting de cream cheese por um glacê real mais estável
  • Use formas com fundo removível para facilitar a desenformagem sem quebrar o bolo
  • Para decorar como um profissional, faça uma cerca de biscoito triturado misturado com manteiga simulando areia
  • Harmonize com suco natural de maracujá ou água de coco gelada para complementar os sabores tropicais
  • Se precisar transportar o bolo, leve o frosting separado e monte no local para manter a textura perfeita
  • Para cortes limpos, use uma faca aquecida em água quente e seque antes de cada corte

Diferentes versões do Bolo de Aniversário Praia para todos os gostos

  • Versão sem glúten: Substitua a farinha de trigo por farinha de arroz e polvilho doce na mesma proporção
  • Opção vegana: Use bananas amassadas no lugar dos ovos e leite vegetal no lugar do leite de coco
  • Bolo molhadinho tropical: Regue o bolo ainda quente com uma calda feita de suco de abacaxi com açúcar
  • Versão cítrica: Adicione raspas de laranja e limão junto com suco fresco para um perfil mais refrescante
  • Camadas especiais: Intercale a massa com geleia de maracujá ou creme de coco para um bolo recheado
  • Opção light: Reduza o açúcar pela metade e use iogurte natural no lugar de parte do óleo
  • Bolo temático: Modele o bolo em formato de concha ou onda do mar usando cortadores especiais

Dicas do Guigo

Para obter melhores resultados, leia toda a receita antes de começar o preparo. Lembre-se de separar todos os ingredientes com antecedência.