Bolo de Banana com Chocolate: Massa Úmida e Aromática Feita no Liquidificador

Ethai Receitas

Por Ethai Receitas

Publicado em: 20/12/2025 | Atualizado em: 20 de dezembro de 2025 | 1 min de leitura

Conteúdo criado por humano
Fatia de Bolo de Banana com Chocolate úmido sobre mesa rústica, mostrando textura aerada e pedaços de banana, ao lado do bolo inteiro polvilhado com açúcar.

Existe algo mais reconfortante do que a casa cheirando a Bolo de banana com chocolate saindo do forno? Esta receita é aquele abraço em forma de sobremesa, que une a doçura natural da banana à intensidade reconfortante do cacau. O segredo está na simplicidade do liquidificador, que garante uma massa incrivelmente úmida e homogênea, sem trabalho algum.

O que torna este Bolo de banana com chocolate especial é o equilíbrio perfeito. As bananas maduras, quase caramelizadas, oferecem umidade e um sabor profundo, enquanto o chocolate em pó dá aquele toque clássico e amado por todos. É aquele bolo que fica ainda melhor no dia seguinte, com o sabor ainda mais incorporado e marcante.

Vamos juntos transformar ingredientes simples em um momento de pura felicidade? Prepare sua tigela e seu coração, porque essa receita é feita para ser compartilhada.

Tempo Total 65 minutos
Preparo 15 minutos
Cozimento 50 minutos
Dificuldade Fácil
Porções 10
Categoria Sobremesa
Cozinha Brasileira
Informações Nutricionais (por porção)
Calorias 280
Gorduras 10g
Carboidratos 45g
Proteínas 5g
Fibras 3g
Sódio 180mg

Reúna esses tesouros para o seu Bolo de Banana com Chocolate

  • 4 bananas maduras médias
  • 3 ovos
  • 1 xícara (chá) de óleo
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 xícara (chá) de chocolate em pó
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó

Da tigela ao forno: preparando o Bolo de Banana com Chocolate

1
Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha.
2
No copo do liquidificador, bata as bananas, os ovos, o óleo e o açúcar até obter uma mistura lisa e homogênea.
3
Despeje essa mistura líquida em uma tigela grande e adicione a farinha de trigo e o chocolate em pó, peneirados juntos.
4
Misture delicadamente com um fouet ou espátula até incorporar, sem bater muito para não desenvolver o glúten.
5
Por último, incorpore o fermento em pó com movimentos suaves de baixo para cima.
6
Transfira a massa para a forma preparada e leve ao forno preaquecido por aproximadamente 50 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
7
Deixe esfriar na forma por uns 10 minutos antes de desenformar.

Doçura com propósito: os benefícios do Bolo de Banana com Chocolate

Mais do que uma simples guloseima, este Bolo de Banana com Chocolate carrega benefícios interessantes. As bananas maduras, além de adoçarem naturalmente, são uma excelente fonte de potássio, mineral essencial para o funcionamento muscular e controle da pressão arterial. Elas também fornecem fibras solúveis, que ajudam na digestão e promovem sensação de saciedade.

O cacau em pó, principal ingrediente do chocolate, é rico em antioxidantes como os flavonoides, que combatem os radicais livres no organismo. Quando usado na versão sem adição de açúcares, como sugerido nesta receita, seus benefícios são potencializados. Esta combinação faz do bolo uma opção mais nutritiva comparada a sobremesas ultraprocessadas.

Ideal para o lanche da tarde ou para adoçar um café com amigos, é uma receita que prova que é possível unir prazer e bem-estar em uma única fatia. Perfeito para usar aquelas bananas que estão passando do ponto, evitando o desperdício.

Conselhos de um confeiteiro para o Bolo de Banana com Chocolate perfeito

  • Para um bolo ainda mais úmido, amasse uma banana extra e incorpore à massa já pronta, sem bater.
  • Se não tiver chocolate em pó, use cacau em pó 100% para uma versão mais intensa e menos doce.
  • Teste o ponto do forno aos 40 minutos: o boco estará pronto quando afastar levemente da lateral da forma e um palito sair quase limpo.
  • Para decorar, polvilhe açúcar de confeiteiro misturado com um pouco de canela em pó por cima do bolo já frio.
  • Sirva levemente aquecido com uma bola de sorvete de creme para uma sobremesa espetacular.

Brincando com sabores: novas roupas para o Bolo de Banana com Chocolate

  • Bolo de Banana com Chocolate e Nozes: Adicione 1 xícara de nozes ou castanhas picadas grosseiramente à massa antes de assar para um contraste crocante.
  • Versão Integral: Substitua a farinha de trigo branca pela mesma quantidade de farinha de trigo integral, resultando em um bolo com textura mais densa e fibras extras.
  • Com Gotas de Chocolate: Em vez de apenas chocolate em pó na massa, acrescente 1/2 xícara de gotas de chocolate meio amargo para surpresas derretidas em cada mordida.
  • Bolo de Banana com Chocolate Vegano: Substitua os ovos por 3 colheres (sopa) de semente de linhaça moída hidratada em 9 colheres (sopa) de água e use óleo neutro.

Dicas do Guigo

Para obter melhores resultados, leia toda a receita antes de começar o preparo. Lembre-se de separar todos os ingredientes com antecedência.