Name: Bolo de Canela: Massa Fofinha e Aromática Perfeita para o Café da Tarde
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 8
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 3 xícaras de farinha de trigo; 2 xícaras de açúcar; 1 xícara de óleo; 3 ovos; 1 xícara de leite; 1 colher de sopa de canela em pó; 1 colher de sopa de fermento em pó; 1 pitada de sal

Bolo de Canela: Massa Fofinha e Aromática Perfeita para o Café da Tarde

Por Ethai Receitas

Publicado em: 07/09/2025 | Atualizado em: 07 de setembro de 2025 | 1 min de leitura

Conteúdo criado por humano

Bolo de canela recém-assado cortado em fatias, mostrando textura fofinha com canela polvilhada, sobre tábua de madeira rústica

O bolo de canela é uma daquelas receitas que transformam qualquer tarde comum em um momento especial. Sua textura macia e o aroma aconchegante que toma conta da cozinha são simplesmente irresistíveis.

O que torna este bolo de canela único é o equilíbrio perfeito entre o sabor suave da massa e o toque picante da especiaria, criando uma experiência sensorial completa que agrada desde crianças até os paladares mais exigentes.

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Preparado com ingredientes simples e um carinho especial, este bolo é ideal para acompanhar um café quentinho ou celebrar pequenas alegrias do dia a dia. Vamos juntos criar essa maravilha?

Tempo Total 60 minutos

Preparo 15 minutos

Cozimento 45 minutos

Dificuldade Fácil

Porções 8

Categoria Sobremesa

Cozinha Brasileira

Informações Nutricionais (por porção)

Calorias 280

Gorduras 10g

Carboidratos 42g

Proteínas 5g

Fibras 2g

Sódio 180mg

Os ingredientes essenciais para seu Bolo de Canela caseiro

Passo a passo para preparar o Bolo de Canela perfeito

Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha

Em uma tigela grande, bata os ovos com o açúcar até obter um creme claro e fofo

Adicione o óleo aos poucos, batendo sempre para incorporar

Misture o leite alternando com a farinha peneirada com o sal

Incorpore a canela em pó delicadamente

Por último, adicione o fermento e mexa suavemente

Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por aproximadamente 45 minutos

Faça o teste do palito para verificar se está assado

Deixe esfriar antes de desenformar

Benefícios surpreendentes do Bolo de Canela para seu bem-estar

Além de ser uma delícia, o bolo de canela oferece benefícios interessantes para a saúde. A canela, estrela da receita, é conhecida por suas propriedades anti-inflamatórias e antioxidantes, ajudando no controle da glicemia e melhorando a circulação sanguínea.

Os ovos e o leite fornecem proteínas importantes para o organismo, enquanto a farinha integral (se usada) contribui com fibras que auxiliam na digestão. Esta receita é perfeita para lanches nutritivos que combinam prazer e bem-estar, sendo uma opção mais saudável que muitas sobremesas industrializadas.

Truques especiais para elevar seu Bolo de Canela a outro nível

Para realçar o sabor da canela, deixe a massa descansar por 15 minutos antes de assar
Use canela em pó fresca para obter o máximo de aroma e sabor
Para uma versão mais úmida, substitua parte do leite por iogurte natural
Decore com uma mistura de açúcar e canela polvilhada por cima antes de servir
Sirva levemente aquecido com uma bola de sorvete de baunilha para contrastar os sabores

Versões incríveis para personalizar seu Bolo de Canela

Bolo de canela com maçã: Adicione duas maçãs raladas à massa para umidade extra e sabor frutado
Versão integral: Substitua a farinha branca por farinha integral para mais fibras e nutrientes
Com nozes: Acrescente meia xícara de nozes picadas para textura crocante e sabor amendoado
Bolo de canela com chocolate: Adicione duas colheres de cacau em pó para uma versão marrom-canela irresistível

Dicas do Guigo

Para obter melhores resultados, leia toda a receita antes de começar o preparo. Lembre-se de separar todos os ingredientes com antecedência.