O Bolo de Canela com Crumble é uma daquelas receitas que transforma uma tarde comum em um momento especial. A combinação da massa fofinha e úmida, perfumada com canela, com a cobertura crocante e amanteigada cria uma experiência sensorial completa. É aquele tipo de doce que você tira do forno e a casa inteira já sabe que algo bom está por vir.
O segredo está no equilíbrio: a massa não pode ser muito doce, para que o crumble caramelizado brilhe, e a canela precisa ser generosa, mas não agressiva. O resultado é um bolo que tem textura dupla – macio por baixo e crocante por cima – e um aroma que é pura confort food.
Eu adoro preparar este Bolo de Canela com Crumble para o café da tarde, acompanhado de um chá preto forte ou um café coado na hora. Ele também é um coringa para receber visitas inesperadas, pois é simples, rápido e sempre impressiona. Vamos juntos para a cozinha? Vou te mostrar cada detalhe para você acertar na primeira tentativa.
