Name: Bolo De Cenoura Com Chocolate: Massa Úmida E Cobertura Cremosa Que Derrete Na Boca
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 12
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 3 cenouras médias; 3 ovos; 1 xícara de óleo; 2 xícaras de açúcar; 2 xícaras de farinha de trigo; 1 colher de sopa de fermento em pó; 1 pitada de sal; 200g de chocolate meio amargo; 1 caixa de creme de leite

Bolo De Cenoura Com Chocolate: Massa Úmida E Cobertura Cremosa Que Derrete Na Boca

Por Tiago Fernandes

Publicado em: 09/08/2025 | Atualizado em: 09 de agosto de 2025 | 1 min de leitura

Conteúdo criado por humano

Fatia de Bolo De Cenoura Com Chocolate com cobertura brilhante e decoração de nozes, mostrando textura úmida e convidativa

O Bolo De Cenoura Com Chocolate é uma combinação perfeita de umidade e sabor intenso. Com uma massa fofinha e uma cobertura que derrete na boca, essa receita conquista qualquer paladar.

O segredo está no equilíbrio entre a doçura da cenoura e o amargor do chocolate, criando uma experiência sensorial única. Ideal para cafés da tarde, festas ou quando aquela vontade de comer algo especial aparece.

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Vamos juntos preparar esse clássico da confeitaria brasileira que vai deixar sua casa com um aroma irresistível!

Tempo Total 60 minutos

Preparo 20 minutos

Cozimento 40 minutos

Dificuldade Fácil

Porções 12

Categoria Sobremesa

Cozinha Brasileira

Informações Nutricionais (por porção)

Calorias 320

Gorduras 15g

Carboidratos 45g

Proteínas 5g

Fibras 3g

Sódio 200mg

Seus aliados na cozinha para o Bolo De Cenoura Com Chocolate perfeito

Do liquidificador ao forno: passo a passo do Bolo De Cenoura Com Chocolate

No liquidificador, bata as cenouras, ovos e óleo até obter um creme homogêneo

Em uma tigela, misture o açúcar, farinha, fermento e sal

Junte o creme do liquidificador à mistura seca e mexa delicadamente

Despeje em forma untada e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 40 minutos

Para a cobertura, derreta o chocolate em banho-maria e misture com o creme de leite

Cubra o bolo ainda morno com a ganache e deixe esfriar completamente

Mais que sabor: os benefícios surpreendentes do Bolo De Cenoura Com Chocolate

O Bolo De Cenoura Com Chocolate vai além de uma simples sobremesa. A cenoura, ingrediente principal, é rica em vitamina A, essencial para saúde ocular e imunidade. O chocolate meio amargo contém antioxidantes que combatem radicais livres.

Esta receita equilibra nutrientes com prazer gastronômico. A combinação de fibras da cenoura com gorduras boas do chocolate cria um alimento que sacia sem pesar. Perfeito para lanches nutritivos ou sobremesas especiais.

Além disso, preparar um Bolo De Cenoura Com Chocolate caseiro significa evitar conservantes e aditivos presentes em versões industrializadas. Uma opção mais saudável que não abre mão do sabor!

Truques de mestre para elevar seu Bolo De Cenoura Com Chocolate

Para um bolo ainda mais úmido, adicione uma maçã ralada junto com as cenouras
Se preferir menos doce, reduza o açúcar em 1/4 e aumente um pouco o sal
Use um palito para testar o ponto do bolo - deve sair limpo quando estiver pronto
Decore com raspas de chocolate ou nozes picadas para dar um toque especial
Sirva com café expresso ou leite gelado para harmonizar perfeitamente
O bolo fica ainda melhor no dia seguinte - armazene em temperatura ambiente coberto

Reinventando o clássico: versões incríveis do Bolo De Cenoura Com Chocolate

Versão vegana: Substitua os ovos por banana amassada e use chocolate vegano
Com laranja: Adicione raspas e suco de laranja à massa para um sabor cítrico
Bolo de caneca: Prepare porções individuais no micro-ondas em apenas 3 minutos
Com castanhas: Acrescente nozes ou amêndoas picadas à massa para textura crocante
Com coco: Polvilhe coco ralado sobre a ganache para um toque tropical

Dicas do Guigo

Para obter melhores resultados, leia toda a receita antes de começar o preparo. Lembre-se de separar todos os ingredientes com antecedência.