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Bolo De Cenoura Fofinho No Liquidificador: Macio, Úmido E Prático Para O Café Da Tarde

Ethai Receitas

Por Ethai Receitas

Publicado em: 15/12/2025 | Atualizado em: 15 de dezembro de 2025 | 1 min de leitura

Conteúdo criado por humano
Fatia generosa de Bolo de Cenoura Fofinho no Liquidificador com massa úmida e cobertura brilhante de chocolate escorrendo pelas laterais.
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Se tem uma receita que une praticidade e resultado garantido, é o Bolo de Cenoura Fofinho no Liquidificador. A textura que sai daquele eletrodoméstico é única, resultando numa massa incrivelmente aerada e com uma umidade que se mantém por dias. É aquele clássico que nunca sai de moda.

O segredo está na ordem de bater os ingredientes e na qualidade da cenoura, que além de dar cor e sabor adocicado, garante a maciez característica. A cobertura de chocolate é a cereja do bolo, criando um contraste delicioso com a massa suave.

Perfeito para o café da tarde em família ou para receber visitas inesperadas, esse bolo é pura confort food. Vamos juntos transformar ingredientes simples em um momento doce e memorável?

Tempo Total 55 minutos
Preparo 15 minutos
Cozimento 40 minutos
Dificuldade Fácil
Porções 12
Categoria Sobremesa
Cozinha Brasileira
Informações Nutricionais (por porção)
Calorias 280
Gorduras 12g
Carboidratos 38g
Proteínas 5g
Fibras 2g
Sódio 180mg

Reúna esses ingredientes para o seu Bolo de Cenoura Fofinho no Liquidificador

  • 3 cenouras médias descascadas e picadas
  • 3 ovos
  • 1 xícara (chá) de óleo
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • Para a cobertura: 5 colheres (sopa) de chocolate em pó
  • 3 colheres (sopa) de açúcar
  • 3 colheres (sopa) de leite
  • 1 colher (sopa) de manteiga

Passo a passo: como fazer o Bolo de Cenoura Fofinho no Liquidificador

1
Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma média com manteiga e farinha
2
No copo do liquidificador, coloque as cenouras picadas, os ovos e o óleo e bata até obter um creme liso e homogêneo
3
Acrescente o açúcar e bata por mais um minuto para incorporar
4
Transfira essa mistura para uma tigela grande e, com uma espátula, incorpore delicadamente a farinha de trigo peneirada
5
Por último, adicione o fermento em pó e misture suavemente apenas para homogenizar
6
Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno preaquecido por aproximadamente 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo
7
Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura: em uma panela pequena, misture todos os ingredientes da cobertura e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até formar uma calda lisa e brilhante
8
Assim que o bolo estiver assado e ainda morno, despeje a calda de chocolate por cima, espalhando uniformemente
9
Deixe esfriar completamente antes de desenformar e servir.

Além de saboroso: os benefícios de preparar um Bolo de Cenoura Fofinho no Liquidificador

Mais do que uma simples sobremesa, o Bolo de Cenoura Fofinho no Liquidificador é uma opção que agrada o paladar e traz alguns pontos positivos. A cenoura, estrela da receita, é fonte de betacaroteno, um antioxidante que o corpo converte em vitamina A, essencial para a saúde da visão e da pele.

O método de preparo no liquidificador não só garante praticidade, mas também ajuda a incorporar ar à massa, resultando num bolo mais leve e aerado. Por utilizar óleo vegetal em vez de manteiga na massa, ele tende a ficar com uma textura úmida por mais tempo, evitando que resseque rápido.

É uma excelente maneira de incluir um vegetal na alimentação das crianças de forma saborosa e disfarçada. Ideal para lanches da tarde ou pequenas celebrações, esse bolo caseiro proporciona aquele conforto emocional que só uma receita feita em casa é capaz de dar.

Truques infalíveis para o seu Bolo de Cenoura Fofinho no Liquidificador ficar perfeito

  • Para um bolo ainda mais úmido, você pode adicionar 1/4 de xícara de iogurte natural à massa junto com os ingredientes do liquidificador
  • Se não tiver chocolate em pó para a cobertura, use meio tablete de chocolate meio amargo picado derretido com uma colher de sopa de creme de leite
  • Para garantir que o bolo não afunde após assar, não abra o forno nos primeiros 30 minutos de cozimento e certifique-se de que o fermento esteja dentro do prazo de validade
  • Para decorar, finalize a cobertura com granulados coloridos ou raspas de chocolate branco antes que ela seque completamente
  • Sirva o bolo acompanhado de um café fresco passado na hora ou um chá preto com limão para harmonizar perfeitamente.

Inspire-se: variações criativas do Bolo de Cenoura Fofinho no Liquidificador

  • Bolo de Cenoura com Coco: Adicione 1/2 xícara de coco ralado úmido à massa após bater no liquidificador para um toque tropical e textura diferenciada
  • Versão Integral: Substitua a farinha de trigo branca pela mesma quantidade de farinha de trigo integral, resultando em um bolo com mais fibras e sabor mais encorpado
  • Com Nozes ou Castanhas: Incorpore 1/2 xícara de nozes ou castanhas-do-pará picadas grosseiramente à massa antes de levar ao forno para adicionar crocância e um sabor amendoado
  • Bolo de Cenoura Diet: Para uma versão com menos açúcar, substitua o açúcar da massa por 1 xícara de adoçante culinário próprio para forno e na cobertura use chocolate 70% cacau sem adição de açúcar.

Dicas do Guigo

Para obter melhores resultados, leia toda a receita antes de começar o preparo. Lembre-se de separar todos os ingredientes com antecedência.

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