Bolo de Chocolate Úmido: Receita Simples de Liquidificador com Cobertura Cremosa Perfeita

Ethai Receitas

Por Ethai Receitas

Publicado em: 12/09/2025 | Atualizado em: 12 de setembro de 2025 | 1 min de leitura

Conteúdo criado por humano
Bolo de Chocolate caseiro fatiado com cobertura cremosa escorrendo pelas laterais, em prato branco sobre mesa rústica

O Bolo de Chocolate é mais que uma simples sobremesa - é um abraço em forma de doce que conquista gerações. Esta receita traz aquele sabor intenso de cacau que todos amamos, com uma textura incrivelmente úmida e fofinha que derrete na boca.

O segredo está na combinação perfeita entre ingredientes simples e o método prático do liquidificador, garantindo uma massa homogênea e aerada sem complicação. A cobertura cremosa finaliza com chave de ouro, criando um contraste delicioso entre o bolo macio e o glacê sedoso.

Perfeito para cafés da tarde, aniversários ou quando aquela vontade de chocolate aparece, este Bolo de Chocolate promete momentos doces e memoráveis. Vamos juntos criar essa maravilha?

Tempo Total 55 minutos
Preparo 15 minutos
Cozimento 40 minutos
Dificuldade Fácil
Porções 12
Categoria Sobremesa
Cozinha Brasileira
Informações Nutricionais (por porção)
Calorias 320
Gorduras 12g
Carboidratos 45g
Proteínas 6g
Fibras 3g
Sódio 180mg

Os ingredientes essenciais para seu Bolo de Chocolate caseiro

  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 xícara de açúcar refinado
  • 1 xícara de chocolate em pó 50% cacau
  • 3 ovos grandes
  • 1 xícara de leite integral
  • 1/2 xícara de óleo vegetal
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 1 pitada de sal
  • 200g de chocolate meio amargo para cobertura
  • 1/2 xícara de creme de leite fresco

Passo a passo completo para fazer o melhor Bolo de Chocolate

1
Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma redonda com manteiga e farinha
2
No liquidificador, bata os ovos, o açúcar, o óleo e o leite até obter uma mistura homogênea
3
Adicione a farinha, o chocolate em pó e o sal, batendo rapidamente apenas para incorporar
4
Por último, acrescente o fermento e misture delicadamente com uma espátula
5
Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por aproximadamente 40 minutos
6
Faça o teste do palito para verificar se está assado
7
Enquanto isso, derreta o chocolate em banho-maria e misture com o creme de leite para fazer a cobertura
8
Após esfriar, desenforme e cubra com o glacê de chocolate

Por que este Bolo de Chocolate é uma delícia que faz bem

Além do prazer sensorial incomparável, este Bolo de Chocolate oferece benefícios surpreendentes. O cacau utilizado é rico em antioxidantes naturais que ajudam no combate aos radicais livres, enquanto os ovos fornecem proteínas de alta qualidade essenciais para a saúde muscular.

O leite integral contribui com cálcio para ossos fortes e vitamina D para absorção adequada. A preparação no liquidificador garante uma massa aerada e leve, tornando cada porção mais fácil de digerir. Ideal para compartilhar em família, este bolo não só alegra o paladar mas também fortalece laços através do prazer de comer juntos.

Truques infalíveis para seu Bolo de Chocolate ficar perfeito

  • Para um bolo ainda mais úmido, substitua metade do óleo por iogurte natural
  • Use chocolate em pó de boa qualidade com pelo menos 50% cacau para sabor intenso
  • Não abra o forno nos primeiros 30 minutos para evitar que o bolo afunde
  • Deixe o bolo esfriar completamente antes de desenformar para não quebrar
  • Decore com raspas de chocolate ou frutas vermelhas para impressionar os convidados

Ideias criativas para personalizar seu Bolo de Chocolate

  • Versão vegana: Substitua os ovos por banana amassada e use leite vegetal
  • Com recheio: Corte o bolo ao meio e recheie com brigadeiro cremoso
  • Bolo marbré: Separe metade da massa e adicione chocolate derretido para criar efeito marmorizado
  • Com castanhas: Acrescente nozes ou amêndoas picadas à massa para textura crocante

Dicas do Guigo

Para obter melhores resultados, leia toda a receita antes de começar o preparo. Lembre-se de separar todos os ingredientes com antecedência.