Name: Bolo de Chocolate Úmido e Aerado: Mistura Perfeita de Cacau e Fofura para Celebrações
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 12
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 2 xícaras de farinha de trigo; 1 xícara de cacau em pó 50%; 2 xícaras de açúcar refinado; 1 xícara de óleo vegetal; 3 ovos grandes; 1 xícara de leite integral; 1 colher de sopa de fermento em pó; 1 pitada de sal; 1 colher de chá de essência de baunilha

Bolo de Chocolate Úmido e Aerado: Mistura Perfeita de Cacau e Fofura para Celebrações

Por Ethai Receitas

Publicado em: 14/09/2025 | Atualizado em: 14 de setembro de 2025 | 1 min de leitura

Conteúdo criado por humano

Fatia de Bolo de Chocolate caseiro com textura úmida e aerada, decorado com raspas de chocolate e framboesas frescas

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O Bolo de Chocolate é mais que uma simples sobremesa - é uma experiência sensorial completa que conquista paladares há gerações. Esta receita traz o equilíbrio perfeito entre intensidade do cacau e textura incrivelmente fofa, criando uma massa que derrete na boca.

O segredo está na combinação precisa de ingredientes de qualidade e na técnica de preparo que garante um resultado aerado e úmido simultaneamente. Perfeito para aniversários, cafés da tarde ou simplesmente para matar aquela vontade de doce.

Vamos juntos criar um Bolo de Chocolate que vai impressionar pela maciez incomparável e pelo sabor marcante que só o chocolate de verdade pode proporcionar!

Tempo Total 60 minutos

Preparo 15 minutos

Cozimento 45 minutos

Dificuldade Fácil

Porções 12

Categoria Sobremesa

Cozinha Brasileira

Informações Nutricionais (por porção)

Calorias 320

Gorduras 12g

Carboidratos 45g

Proteínas 6g

Fibras 3g

Sódio 180mg

Os ingredientes essenciais para criar seu Bolo de Chocolate perfeito

2 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de cacau em pó 50%
2 xícaras de açúcar refinado
1 xícara de óleo vegetal
3 ovos grandes
1 xícara de leite integral
1 colher de sopa de fermento em pó
1 pitada de sal
1 colher de chá de essência de baunilha

Passo a passo mágico: transformando ingredientes em Bolo de Chocolate

Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha

Em uma tigela, peneire a farinha, o cacau, o fermento e o sal

Em outra vasilha, bata os ovos com o açúcar até obter um creme claro e fofo

Adicione o óleo aos poucos, batendo sempre, depois incorpore o leite e a baunilha

Junte os ingredientes secos à mistura líquida, mexendo delicadamente até homogeneizar

Despeje na forma preparada e leve ao forno por aproximadamente 45 minutos

Faça o teste do palito para verificar se está assado

Deixe esfriar antes de desenformar

Mais que sabor: os benefícios surpreendentes do Bolo de Chocolate

O Bolo de Chocolate vai muito além do prazer gustativo - oferece benefícios nutricionais significativos. O cacau em pó é rico em flavonoides, poderosos antioxidantes que combatem radicais livres e promovem saúde cardiovascular. Os ovos fornecem proteínas de alta qualidade e vitaminas essenciais, enquanto o leite contribui com cálcio para ossos fortes.

Esta receita equilibra indulgência e nutrição, sendo uma opção mais saudável que bolos industrializados. O chocolate estimula a produção de serotonina, melhorando o humor naturalmente. Ideal para compartilhar em família, o bolo caseiro evita conservantes e aditivos, garantindo um alimento nutritivo e seguro para todos.

Truques de mestre para elevar seu Bolo de Chocolate à perfeição

Use cacau em pó de boa qualidade (50-70%) para intensificar o sabor chocolate
Bata bem os ovos com açúcar até clarear - isso garante a fofura do bolo
Não abra o forno nos primeiros 30 minutos para evitar que o bole afunde
Para bolo extra úmido, substitua metade do óleo por iogurte natural
Decore com raspas de chocolate ou frutas vermelhas para impressionar visualmente

Reinventando o clássico: versões incríveis do Bolo de Chocolate

Bolo de Chocolate com café: Substitua metade do leite por café forte para um sabor adulto e intenso
Versão vegana: Use linhaça hidratada no lugar dos ovos e leite vegetal
Com gotas de chocolate: Adicione 1 xícara de gotas de chocolate meio amargo à massa
Bolo marbré: Separe a massa em duas partes e adicione cacau extra em uma delas

Dicas do Guigo

Para obter melhores resultados, leia toda a receita antes de começar o preparo. Lembre-se de separar todos os ingredientes com antecedência.

Bolo de Chocolate Úmido e Aerado: Mistura Perfeita de Cacau e Fofura para Celebrações

Os ingredientes essenciais para criar seu Bolo de Chocolate perfeito

Passo a passo mágico: transformando ingredientes em Bolo de Chocolate

Mais que sabor: os benefícios surpreendentes do Bolo de Chocolate

Truques de mestre para elevar seu Bolo de Chocolate à perfeição

Reinventando o clássico: versões incríveis do Bolo de Chocolate

Dicas do Guigo

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