Bolo de Chocolate Úmido: Receita Simples no Liquidificador com Cobertura Perfeita

Tiago Fernandes

Por Tiago Fernandes

Publicado em: 14/08/2025 | Atualizado em: 14 de agosto de 2025 | 1 min de leitura

Conteúdo criado por humano
Bolo de Chocolate redondo com cobertura brilhante em cima de mesa rústica, mostrando textura úmida no corte, acompanhado de morangos frescos

O Bolo de Chocolate é aquele clássico que nunca sai de moda. Esta versão, feita no liquidificador, garante uma massa úmida, fofa e com um sabor intenso de cacau. A cobertura cremosa é o toque final para uma sobremesa irresistível.

Perfeito para aniversários, cafés da tarde ou quando aquela vontade de doce bate, este Bolo de Chocolate vai conquistar até os paladares mais exigentes. Vamos juntos preparar essa maravilha?

Tempo Total 60 minutos
Preparo 15 minutos
Cozimento 45 minutos
Dificuldade Fácil
Porções 12
Categoria Sobremesa
Cozinha Brasileira
Informações Nutricionais (por porção)
Calorias 320
Gorduras 12g
Carboidratos 45g
Proteínas 5g
Fibras 3g
Sódio 180mg

Seus aliados na cozinha para o Bolo de Chocolate mais fofo

  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 xícara de açúcar
  • 1 xícara de chocolate em pó 50% cacau
  • 1 xícara de óleo
  • 3 ovos
  • 1 xícara de leite
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 1 pitada de sal
  • 1 colher de chá de essência de baunilha

Do liquidificador ao forno: passo a passo do Bolo de Chocolate

1
Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha
2
No liquidificador, bata os ovos, o óleo, o leite e o açúcar até obter uma mistura homogênea
3
Acrescente o chocolate em pó e bata novamente
4
Transfira para uma tigela e adicione a farinha peneirada com o fermento e o sal, mexendo delicadamente
5
Despeje na forma e leve ao forno por aproximadamente 45 minutos
6
Faça o teste do palito para verificar se está assado
7
Deixe esfriar antes de desenformar

Mais que sabor: os benefícios surpreendentes do Bolo de Chocolate

Além de ser uma delícia, o Bolo de Chocolate feito em casa traz benefícios que vão além do prazer gastronômico. O cacau, ingrediente principal, é rico em antioxidantes que combatem os radicais livres e melhoram o humor.

Preparado com ingredientes frescos e sem conservantes, este bolo caseiro é uma opção mais saudável que as versões industrializadas. O leite e os ovos fornecem proteínas importantes, enquanto o consumo moderado pode fazer parte de uma dieta equilibrada.

Ideal para compartilhar em família, o Bolo de Chocolate caseiro cria momentos especiais e memórias afetivas inesquecíveis.

Truques de mestre para elevar seu Bolo de Chocolate a outro nível

  • Para um bolo ainda mais úmido, substitua parte do leite por iogurte natural
  • Adicione raspas de laranja à massa para um toque cítrico especial
  • Decore com morangos frescos e chantilly para uma apresentação sofisticada
  • Use chocolate meio amargo derretido para uma cobertura brilhante e profissional
  • Sirva levemente aquecido com uma bola de sorvete de baunilha para contrastar os sabores

Reinventando o clássico: versões criativas do Bolo de Chocolate

  • Versão vegana: Substitua os ovos por banana amassada e use leite vegetal
  • Com nozes: Adicione nozes picadas à massa para textura crocante
  • Red velvet: Troque parte do chocolate por corante vermelho e adicione vinagre
  • Com recheio: Corte o bolo ao meio e recheie com ganache ou doce de leite
  • Mini bolos: Asse em forminhas individuais para porções controladas

Dicas do Guigo

Para obter melhores resultados, leia toda a receita antes de começar o preparo. Lembre-se de separar todos os ingredientes com antecedência.