Bolo de Fubá com Goiabada Fofinho: Macio e Úmido com a Doçura Perfeita da Goiabada

Ethai Receitas

Por Ethai Receitas

Publicado em: 15/12/2025 | Atualizado em: 15 de dezembro de 2025 | 1 min de leitura

Conteúdo criado por humano
Foto apetitosa de um Bolo de Fubá com Goiabada Fofinho cortado, mostrando massa macia e pedaços derretidos de goiabada.

Quem nunca sentiu aquela vontade de um Bolo de fubá com goiabada fofinho que parece saído da casa da avó? A combinação do fubá cremoso com os pedaços derretidos de goiabada é simplesmente irresistível. É uma daquelas receitas que aquece o coração e enche a casa de um aroma aconchegante.

O segredo para essa textura perfeita está no equilíbrio dos ingredientes e na forma de misturar. A massa fica com uma maciez incrível, quase um mimo, e a goiabada se distribui criando bolsões de doçura que derretem na boca. É um clássico atemporal que nunca sai de moda.

Vamos juntos preparar essa maravilha? É mais simples do que parece, e o resultado vai te conquistar desde a primeira fatia. Separe seus ingredientes e venha comigo para a cozinha!

Tempo Total 60 minutos
Preparo 15 minutos
Cozimento 45 minutos
Dificuldade Fácil
Porções 10
Categoria Sobremesa
Cozinha Brasileira
Informações Nutricionais (por porção)
Calorias 280
Gorduras 9g
Carboidratos 45g
Proteínas 5g
Fibras 2g
Sódio 120mg

Seus aliados na cozinha para o Bolo de Fubá com Goiabada Fofinho

  • 2 xícaras (chá) de fubá mimoso
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 3 ovos
  • 1/2 xícara (chá) de óleo
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 200g de goiabada em cubos
  • manteiga e farinha de trigo para untar

Do começo ao fim: preparando seu Bolo de Fubá com Goiabada Fofinho

1
Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma de buraco no meio com manteiga e farinha
2
No liquidificador, bata os ovos, o açúcar, o óleo e o leite até obter uma mistura homogênea
3
Em uma tigela grande, misture o fubá e a farinha de trigo
4
Despeje a mistura líquida do liquidificador sobre os ingredientes secos e mexa delicadamente até incorporar
5
Por último, adicione o fermento em pó e os cubos de goiabada, misturando suavemente para não quebrar os pedaços
6
Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno preaquecido por aproximadamente 45 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo
7
Deixe o bolo esfriar na forma por uns 10 minutos antes de desenformar

Mais que sabor: o que este Bolo de Fubá com Goiabada Fofinho traz de bom

O Bolo de fubá com goiabada fofinho vai muito além do sabor reconfortante. O fubá, feito de milho, é uma fonte natural de energia e fornece fibras que auxiliam no bom funcionamento intestinal. É uma opção mais interessante do que farinhas altamente refinadas.

A goiabada, por sua vez, é rica em vitamina C e licopeno, poderosos antioxidantes que ajudam a proteger as células do corpo. Claro, por ser um doce, seu consumo deve ser moderado, mas dentro de uma dieta equilibrada, este bolo é uma sobremesa caseira muito mais nutritiva do que opções industrializadas.

Preparar a própria comida também é um ato de cuidado. Esta receita é perfeita para momentos em família, lanches da tarde ou para receber visitas com carinho. A sensação de bem-estar ao saborear algo feito em casa, com ingredientes simples, é um benefício imensurável para a saúde emocional.

Fazendo a diferença no seu Bolo de Fubá com Goiabada Fofinho

  • Para um bolo ainda mais úmido, você pode substituir metade do leite por iogurte natural
  • Se a goiabada estiver muito dura, corte-a com uma faca levemente untada com óleo para facilitar
  • Para garantir que a goiabada não afunde toda no fundo da forma, passe os cubos em uma pitada de farinha de trigo antes de adicionar à massa
  • Deixe o bolo esfriar completamente antes de cortar para que as fatias fiquem perfeitas e a goiabada não escorra
  • Sirva o bolo ainda morno com uma xícara de café fresquinho para uma experiência verdadeiramente brasileira
  • O bolo pode ser armazenado em temperatura ambiente, coberto por um pano ou em um pote fechado, por até 3 dias

Reinventando o clássico: outras versões do Bolo de Fubá com Goiabada

  • Versão com queijo: Adicione 1/2 xícara de queijo minas ralado à massa para um sabor salgado-docesurpreendente e uma textura ainda mais úmida
  • Com erva-doce: Acrescente 1 colher (sopa) de erva-doce em pó ou sementes levemente trituradas à massa líquida para um aroma marcante e típico do interior
  • Bolo cremoso: Para uma versão que lembra um pudim, aumente o leite para 1 e 1/2 xícara e asse em banho-maria por cerca de 1 hora
  • Com coco: Misture 1/2 xícara de coco ralado à massa seca para adicionar textura e um sabor tropical que combina perfeitamente com a goiabada

Dicas do Guigo

Para obter melhores resultados, leia toda a receita antes de começar o preparo. Lembre-se de separar todos os ingredientes com antecedência.