Bolo de Fubá Fofinho: Receita de Liquidificador com Textura Perfeita para o Café

Ethai Receitas

Por Ethai Receitas

Publicado em: 05/11/2025 | Atualizado em: 05 de novembro de 2025 | 1 min de leitura

Conteúdo criado por humano
Bolo de Fubá Fofinho recém-assado com miolo amarelo claro e textura macia, fatia cortada mostrando interior fofinho em mesa rústica

O Bolo de Fubá Fofinho é aquela receita que traz conforto e saudade da casa da vó. Quando eu preparo essa delícia na minha cozinha, o aroma que toma conta da casa é simplesmente irresistível. A textura que conseguimos com a combinação certa de ingredientes faz toda diferença.

O segredo está no preparo no liquidificador, que garante uma massa homogênea e extremamente fofinha. Essa técnica permite que o bolo cresça de forma uniforme no forno, resultando numa migalha macia e úmida que derrete na boca.

Perfeito para acompanhar um café fresquinho no lanche da tarde ou para receber visitas inesperadas, este Bolo de Fubá Fofinho sempre surpreende pela simplicidade e sabor marcante. Vamos juntos preparar essa maravilha?

Tempo Total 50 minutos
Preparo 10 minutos
Cozimento 40 minutos
Dificuldade Fácil
Porções 8
Categoria Sobremesa
Cozinha Brasileira
Informações Nutricionais (por porção)
Calorias 210
Gorduras 8g
Carboidratos 32g
Proteínas 5g
Fibras 1g
Sódio 120mg

Os ingredientes essenciais para seu Bolo de Fubá Fofinho dar certo

  • 2 xícaras de fubá
  • 1 xícara de farinha de trigo
  • 1 xícara de açúcar
  • 3 ovos
  • 1 xícara de leite
  • 1/2 xícara de óleo
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 1 pitada de sal

Passo a passo para fazer o Bolo de Fubá Fofinho perfeito

1
Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha
2
No liquidificador, bata os ovos, o açúcar, o óleo e o leite até obter uma mistura homogênea
3
Acrescente o fubá, a farinha de trigo e o sal, batendo por mais 2 minutos
4
Por último, adicione o fermento e bata apenas para incorporar
5
Despeje a massa na forma untada e leve ao forno por aproximadamente 40 minutos
6
Faça o teste do palito para verificar se está assado
7
Deixe esfriar antes de desenformar

Por que este Bolo de Fubá Fofinho é uma escolha inteligente

O Bolo de Fubá Fofinho oferece muito mais que sabor - é uma opção nutritiva e prática para o dia a dia. O fubá, feito de milho moído, é naturalmente isento de glúten e rico em fibras que auxiliam na digestão. Além disso, contém vitaminas do complexo B essenciais para a produção de energia no organismo.

A combinação com a farinha de trigo garante uma textura perfeita enquanto mantém os benefícios do milho. Por ser uma receita econômica e de fácil preparo, torna-se ideal para famílias que buscam praticidade sem abrir mão do sabor caseiro. O baixo teor de sódio e a possibilidade de reduzir o açúcar tornam esta versão mais saudável que muitas outras sobremesas.

Perfeito para lanches escolares, café da manhã ou aquela pausa no trabalho, este bolo proporciona sustentação e prazer em cada fatia. Uma verdadeira celebração da culinária brasileira que une tradição e nutrição.

Truques infalíveis para seu Bolo de Fubá Fofinho ficar ainda melhor

  • Para um bolo ainda mais fofinho, deixe os ingredientes em temperatura ambiente antes de começar
  • Experimente substituir metade do leite por iogurte natural para uma textura mais úmida
  • Unte a forma com manteiga e polvilhe com fubá em vez de farinha para uma crosta crocante
  • Decore com açúcar de confeiteiro peneirado sobre o bolo frio para um visual elegante
  • Sirva com uma xícara de café coado para harmonizar perfeitamente com o sabor do fubá

Diferentes formas de preparar seu Bolo de Fubá Fofinho

  • Versão com erva-doce: Adicione uma colher de sopa de erva-doce em pó à massa para um aroma marcante e sabor tradicional
  • Bolo de fubá cremoso: Acrescente uma lata de milho verde escorrido ao liquidificador para uma textura mais úmida e cremosa
  • Com queijo: Incorpore 100g de queijo muçarela ralado à massa para um contraste salgado delicioso
  • Versão integral: Substitua a farinha branca por farinha integral e o açúcar por mascavo para opção mais nutritiva

Dicas do Guigo

Para obter melhores resultados, leia toda a receita antes de começar o preparo. Lembre-se de separar todos os ingredientes com antecedência.