Bolo De Fubá Simples E Rápido: Macio E Úmido Feito No Liquidificador Em Minutos

Ethai Receitas

Por Ethai Receitas

Publicado em: 21/12/2025 | Atualizado em: 21 de dezembro de 2025 | 1 min de leitura

Conteúdo criado por humano
Bolo de fubá simples e rápido recém-assado, dourado e fatiado, mostrando seu miolo macio e amarelo, em uma mesa rústica.

Meu, tem coisa melhor do que aquele cheirinho de bolo quente saindo do forno? Esse Bolo de fubá simples e rápido é a minha carta na manga para quando bate aquela vontade de um doce caseiro, mas o tempo tá curto. A massa vai toda pro liquidificador, é só bater e assar. O resultado é um bolo com uma textura incrivelmente macia, um miolo úmido que derrete na boca e aquele sabor aconchegante que só o fubá tem.

Ele é a prova de que receita boa não precisa ser complicada. Perfeito para o café da manhã, para acompanhar aquele cafezinho da tarde ou até para receber uma visita surpresa. É prático, econômico e sempre cai bem.

Vamos juntos preparar esse clássico que vai encher sua casa de um aroma maravilhoso e sua mesa de felicidade?

Tempo Total 50 minutos
Preparo 10 minutos
Cozimento 40 minutos
Dificuldade Fácil
Porções 10
Categoria Sobremesa
Cozinha Brasileira
Informações Nutricionais (por porção)
Calorias 220
Gorduras 8g
Carboidratos 33g
Proteínas 5g
Fibras 1g
Sódio 180mg

A lista essencial para o seu Bolo de Fubá Simples e Rápido

  • 3 ovos
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 1 xícara (chá) de fubá mimoso
  • 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1/2 xícara (chá) de óleo
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • pitada de sal

Do liquidificador ao forno: preparando o Bolo de Fubá Simples e Rápido

1
Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma média com manteiga e farinha.
2
No copo do liquidificador, coloque os ovos, o açúcar, o óleo e o leite. Bata bem por cerca de 2 minutos até ficar homogêneo.
3
Adicione o fubá, a farinha de trigo e o sal. Bata novamente até incorporar tudo, formando uma massa lisa.
4
Desligue o liquidificador e, com uma espátula, incorpore delicadamente o fermento em pó à massa.
5
Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno preaquecido por aproximadamente 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
6
Deixe esfriar na forma por uns 10 minutos antes de desenformar.

Mais que sabor: os benefícios de fazer um Bolo de Fubá Simples e Rápido

O Bolo de Fubá Simples e Rápido vai muito além de uma simples guloseima. O fubá, feito de milho, é uma fonte de carboidratos complexos, que fornecem energia de forma mais gradual ao corpo, evitando picos de glicemia. É naturalmente isento de glúten (desde que se use um fermento e outros ingredientes também sem glúten), sendo uma ótima opção para quem tem restrições ou busca variar a dieta.

Além disso, essa receita é um exemplo de praticidade que não sacrifica o sabor caseiro. Preparar um alimento em casa permite controlar a qualidade dos ingredientes, usando menos conservantes e aditivos. É uma escolha econômica e que promove momentos de conexão em família, seja no preparo ou na hora de saborear juntos. Ideal para lanches nutritivos ou para adoçar o dia sem complicação.

Dicas infalíveis para o seu Bolo de Fubá Simples e Rápido ficar perfeito

  • Para um bolo ainda mais úmido, você pode adicionar 1/2 xícara de iogurte natural junto com o leite na hora de bater a massa.
  • Se quiser uma crosta dourada e levemente crocante, passe uma mistura de manteiga derretida com açúcar por cima do bolo ainda quente.
  • Teste se o bolo está assado não apenas com o palito, mas também pressionando levemente o centro com a ponta do dedo; se ele voltar ao lugar, está pronto.
  • Para armazenar, espere esfriar completamente, envolva em filme plástico ou coloque em um pote fechado; ele se mantém macio por até 3 dias em temperatura ambiente.
  • Sirva fatias do bolo ainda morno com uma boa xícara de café coado ou um copo de leite gelado para a combinação perfeita.

Saindo do básico: ideias para reinventar seu Bolo de Fubá Simples e Rápido

  • Bolo de Fubá com Erva-doce: Adicione 1 colher (sopa) de erva-doce em grãos à massa antes de assar para um aroma e sabor marcantes típicos do interior.
  • Versão com Coco: Incorpore 1/2 xícara de coco ralado úmido à massa após bater no liquidificador para um toque tropical e textura diferenciada.
  • Bolo Cremoso de Fubá: Prepare uma calda com 1 lata de leite condensado, 1 lata de leite e 2 gemas; após assar o bolo, faça furinhos e regue com a calda ainda quente.
  • Bolo Salgado de Fubá: Para um lanche diferente, retire o açúcar, aumente o sal e adicione 1 xícara de milho verde escorrido e 100g de queijo mussarela ralado à massa.

Dicas do Guigo

Para obter melhores resultados, leia toda a receita antes de começar o preparo. Lembre-se de separar todos os ingredientes com antecedência.