Bolo de Laranja com Fubá: Macio e Úmido com a Acidez Perfeita da Fruta Cítrica

Ethai Receitas

Por Ethai Receitas

Publicado em: 09/12/2025 | Atualizado em: 09 de dezembro de 2025 | 1 min de leitura

Conteúdo criado por humano
Bolo de Laranja com Fubá inteiro, dourado e úmido, em cima de um prato branco sobre mesa rústica, com uma fatia cortada ao lado.
🍽️ Entrar no Grupo de Receitas

Existe algo mais aconchegante do que a combinação de fubá e laranja? Este Bolo de Laranja com Fubá é aquele clássico que nunca sai de moda, trazendo na sua textura uma maciez incrível e um umedecido que vem direto do suco da fruta. A casca da laranja, ralada fininha, entrega um aroma cítrico que impregna toda a casa e promete um sabor inesquecível.

O segredo da receita está na simplicidade e no equilíbrio. O fubá garante uma estrutura única, levemente granulada, enquanto a farinha de trigo assegura aquele crescimento perfeito no forno. O resultado é um bolo que não pesa, com uma cor dourada convidativa e uma migalha fofinha.

Perfeito para o café da tarde, para receber visitas inesperadas ou simplesmente para matar aquela vontade de um doce caseiro, este bolo é versátil e prático. Vamos juntos transformar ingredientes simples em uma verdadeira celebração de sabores? Pega o avental e vem comigo!

Tempo Total 65 minutos
Preparo 15 minutos
Cozimento 50 minutos
Dificuldade Fácil
Porções 10
Categoria Sobremesa
Cozinha Brasileira
Informações Nutricionais (por porção)
Calorias 210
Gorduras 7g
Carboidratos 33g
Proteínas 4g
Fibras 1g
Sódio 95mg

Separe esses ingredientes para o seu Bolo de Laranja com Fubá dar certo

  • 3 ovos
  • 1 xícara (chá) de óleo
  • 1 xícara (chá) de suco de laranja fresco (cerca de 2-3 laranjas)
  • Casca ralada de 1 laranja (apenas a parte laranja
  • sem o branco)
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 1 xícara (chá) de fubá mimoso
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó

Do liquidificador ao forno: preparando o Bolo de Laranja com Fubá

1
Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma de furo central com manteiga e farinha
2
No liquidificador, bata os ovos, o óleo, o suco de laranja e a casca ralada até obter uma mistura homogênea e levemente aerada
3
Adicione o açúcar e bata por mais um minuto para incorporar bem
4
Desligue o liquidificador e acrescente o fubá e a farinha de trigo, batendo apenas o suficiente para misturar e não formar grumos
5
Por último, com uma espátula, incorpore delicadamente o fermento em pó à massa
6
Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno preaquecido por aproximadamente 45 a 50 minutos
7
Faça o teste do palito: se sair limpo, está pronto
8
Deixe o bolo esfriar na forma por uns 10 minutos antes de desenformar sobre um prato

Mais que sabor: os benefícios de saborear um Bolo de Laranja com Fubá

Mais do que uma simples sobremesa, o Bolo de Laranja com Fubá oferece uma experiência gastronômica repleta de vantagens. A laranja, estrela da receita, é uma fonte riquíssima de vitamina C, um poderoso antioxidante que fortalece o sistema imunológico e auxilia na absorção de ferro. O suco fresco preserva esses nutrientes, trazendo umidade natural e sabor vibrante ao bolo.

Já o fubá, derivado do milho, é naturalmente isento de glúten (quando combinado com cuidado na receita) e fornece energia de liberação mais lenta, ajudando na saciedade. Esta combinação resulta em um bolo que pode ser uma opção mais interessante do que versões apenas com farinha refinada. Além disso, preparar um bolo caseiro como este permite controlar a qualidade dos ingredientes, evitando conservantes e aditivos presentes em versões industrializadas.

O ato de cozinhar também é terapêutico, e o aroma cítrico que toma conta da cozinha durante o preparo tem propriedades que podem elevar o humor e reduzir a ansiedade. É uma receita que nutre o corpo com ingredientes reconhecíveis e acalenta a alma com sua simplicidade e sabor inconfundível de infância.

Truques de mestre para aprimorar seu Bolo de Laranja com Fubá

  • Para um bolo ainda mais úmido, regue-o ainda morno com uma calda feita de suco de laranja e um pouco de açúcar
  • Se não tiver fubá mimoso, pode usar o fubá comum, mas peneire bem para evitar gruminhos na massa
  • Para intensificar o sabor cítrico, adicione uma colher de chá de raspas de limão siciliano junto com as da laranja
  • Para uma apresentação especial, polvilhe açúcar de confeiteiro por cima do bolo frio e decore com finas fatias de laranja caramelizadas
  • Sirva o bolo levemente aquecido com uma bola de sorvete de creme ou uma colher de nata fresca para um contraste delicioso de temperaturas

Reinventando a tradição: novas ideias para seu Bolo de Laranja com Fubá

  • Bolo de Laranja com Fubá e Coco: Adicione meia xícara de coco ralado úmido à massa para uma textura mais exótica e um sabor tropical marcante
  • Versão Integral: Substitua a farinha de trigo branca pela mesma medida de farinha de trigo integral e use açúcar mascavo no lugar do refinado para um bolo com mais fibras e sabor caramelizado
  • Com Gotas de Chocolate: Incorpore meia xícara de gotas de chocolate meio amargo à massa antes de assar, criando surpresas derretidas em cada pedaço
  • Bolo Cremoso: Prepare uma camada de creme branco (feito com leite, amido de milho e açúcar) e use metade da massa para cobrir o fundo de uma forma, coloque o creme e cubra com o restante da massa, assando por mais tempo

Dicas do Guigo

Para obter melhores resultados, leia toda a receita antes de começar o preparo. Lembre-se de separar todos os ingredientes com antecedência.

Receitas Relacionadas

Bolo Simples de Baunilha Tipo Lanche dourado e fofo em uma tábua de madeira, com uma fatia cortada ao lado mostrando o miolo macio e amarelo.

Bolo Simples de Baunilha Tipo Lanche: Macio e Perfeito para o Café da Tarde com a Família

15 minutos Fácil