Bolo de Laranja com Iogurte Natural: Macio e Úmido Feito no Liquidificador para o Café da Tarde

Ethai Receitas

Por Ethai Receitas

Publicado em: 07/12/2025 | Atualizado em: 07 de dezembro de 2025 | 1 min de leitura

Conteúdo criado por humano
Bolo de Laranja com Iogurte Natural dourado e úmido em forma de buraco central, com uma fatia cortada ao lado, sobre mesa rústica.

Quem nunca desejou um bolo caseiro, perfumado e que fica pronto em um piscar de olhos? O Bolo de Laranja com Iogurte Natural é a resposta. Ele é aquele coringa da cozinha, perfeito para receber visitas inesperadas ou adoçar uma tarde comum. A combinação da acidez cítrica com a maciez do iogurte cria um equilíbrio sensacional.

O segredo da sua textura incrivelmente úmida e que fica macia por dias está justamente nessa dupla infalível. O preparo no liquidificador garante uma massa homogênea e sem trabalho, ideal para quem tem pressa mas não abre mão do sabor caseiro de verdade.

É um bolo que conversa, que acolhe. Aquele cheirinho de laranja assando invade a casa e já é meio caminho andado para a felicidade. Vamos juntos transformar ingredientes simples em um momento especial?

Tempo Total 65 minutos
Preparo 15 minutos
Cozimento 50 minutos
Dificuldade Fácil
Porções 10
Categoria Sobremesa
Cozinha Brasileira
Informações Nutricionais (por porção)
Calorias 280
Gorduras 10g
Carboidratos 42g
Proteínas 5g
Fibras 1g
Sódio 180mg

Reúna seus ingredientes para o Bolo de Laranja com Iogurte Natural

  • 3 ovos
  • 1 xícara (chá) de óleo
  • 1 xícara (chá) de iogurte natural integral
  • suco coado de 2 laranjas médias (cerca de 1 xícara)
  • casca ralada de 1 laranja
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • margarina e farinha de trigo para untar

Do liquidificador ao forno: preparando seu Bolo de Laranja com Iogurte Natural

1
Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma de furo central com margarina e farinha
2
No liquidificador, bata bem os ovos, o óleo, o iogurte, o suco e a casca ralada da laranja até ficar homogêneo
3
Acrescente o açúcar e bata por mais um minuto
4
Despeje essa mistura líquida em uma tigela grande e, aos poucos, adicione a farinha de trigo peneirada, mexendo delicadamente com um fouet até incorporar
5
Por último, misture o fermento em pó
6
Coloque a massa na forma preparada e leve ao forno por aproximadamente 50 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo
7
Deixe o bolo esfriar completamente na forma antes de desenformar

Mais do que sabor: os benefícios do Bolo de Laranja com Iogurte Natural

O Bolo de Laranja com Iogurte Natural vai muito além de uma simples sobremesa. É uma opção que consegue unir prazer e alguns toques de cuidado. A laranja, rica em vitamina C e antioxidantes, contribui para a saúde da pele e do sistema imunológico. Já o iogurte natural, além de garantir uma textura úmida incomparável, adiciona probióticos e proteínas à receita, favorecendo a digestão e trazendo uma sensação de saciedade maior.

Comparado a bolos tradicionais que levam apenas óleo ou manteiga, a presença do iogurte permite um teor moderado de gordura, resultando em uma opção um pouco mais leve. É uma escolha inteligente para o lanche das crianças, pois oferece energia de qualidade, ou para um café da tarde entre amigos que buscam sabor sem exageros. Cada fatia é um convite ao bem-estar disfarçado de indulgência.

Dicas de mestre para aprimorar seu Bolo de Laranja com Iogurte Natural

  • Para um bolo ainda mais úmido, regue-o ainda morno com uma calda feita de suco de laranja e um pouco de açúcar
  • Se não tiver iogurte natural, pode substituir por leite coalhado ou mesmo por um iogurte grego natural, ajustando com um fio de leite se a massa ficar muito grossa
  • Use um ralador fino (microplane) para raspar apenas a parte colorida da casca da laranja, evitando o branco amargo
  • Para uma apresentação elegante, finalize o bolo com uma cobertura glacê simples de suco de laranja e açúcar de confeiteiro
  • Sirva acompanhado de um chá preto com bergamota ou um café espresso forte para contrastar com a doçura cítrica

Saindo do básico: variações criativas do Bolo de Laranja com Iogurte Natural

  • Bolo de Laranja com Iogurte e Azeite: Substitua o óleo comum por azeite de oliva extravirgem de boa qualidade. O sabor fica mais complexo e adulto, com notas herbáceas que combinam surpreendentemente bem com a laranja
  • Versão Integral: Troque metade da farinha de trigo branca por farinha de trigo integral. A textura fica mais densa e nutritiva, perfeita para um café da manhã reforçado
  • Com Gotas de Chocolate: Adicione 1/2 xícara de gotas de chocolate meio amargo à massa depois de misturar a farinha. O contraste do chocolate com a laranja é um clássico que sempre agrada
  • Bolo Formigueiro: Misture à massa final 1/2 xícara de coco ralado seco e 1/2 xícara de chocolate granulado. A textura fica divertida e o sabor ganha camadas extras de doçura e crocância

Dicas do Guigo

Para obter melhores resultados, leia toda a receita antes de começar o preparo. Lembre-se de separar todos os ingredientes com antecedência.