Bolo De Laranja Sem Leite: Macio E Úmido Com Aroma Cítrico Que Impregna A Casa

Ethai Receitas

Por Ethai Receitas

Publicado em: 15/12/2025 | Atualizado em: 15 de dezembro de 2025 | 1 min de leitura

Conteúdo criado por humano
Fatia generosa de Bolo de laranja sem leite dourado, macio e úmido, sobre uma tábua de madeira rústica, com uma laranja inteira ao lado.

Existe algo mais aconchegante do que o cheiro de um Bolo de laranja sem leite assando? Essa receita é a prova de que a simplicidade, quando bem executada, resulta em uma sobremesa inesquecível. A laranja, com seu suco e sua casca, é a verdadeira estrela, garantindo um aroma cítrico que se espalha pela cozinha e uma massa úmida e macia que derrete na boca.

O segredo está na combinação perfeita entre o sabor vibrante da fruta e a textura aerada que conseguimos batendo os ovos com açúcar. É um bolo que não precisa de glaceados complicados; sua beleza e sabor estão na própria massa, dourada e perfumada. Perfeito para o café da tarde, para receber visitas ou para aquele momento de carinho em família.

Vamos juntos preparar essa delícia? É mais simples do que parece e o resultado vai te conquistar do primeiro pedaço. Pegue suas laranjas e venha comigo!

Tempo Total 65 minutos
Preparo 15 minutos
Cozimento 50 minutos
Dificuldade Fácil
Porções 10
Categoria Sobremesa
Cozinha Brasileira
Informações Nutricionais (por porção)
Calorias 210
Gorduras 7g
Carboidratos 33g
Proteínas 4g
Fibras 1g
Sódio 120mg

A lista essencial para o seu Bolo de Laranja sem Leite dar certo

  • 3 ovos grandes
  • 1 xícara (chá) de óleo vegetal
  • 1 xícara (chá) de suco de laranja natural (cerca de 2-3 laranjas)
  • Raspas da casca de 1 laranja grande
  • 2 xícaras (chá) de açúcar cristal
  • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó químico

Do liquidificador ao forno: preparando o Bolo de Laranja sem Leite

1
Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma de furo central com óleo e farinha.
2
No liquidificador, bata os ovos, o óleo, o suco de laranja, as raspas da casca e o açúcar até obter uma mistura homogênea e levemente aerada.
3
Despeje essa mistura líquida em uma tigela grande e, aos poucos, acrescente a farinha de trigo peneirada, mexendo delicadamente com um fouet ou espátula até incorporar.
4
Por último, adicione o fermento em pó e misture suavemente, apenas para distribuir.
5
Transfira a massa para a forma preparada e leve ao forno preaquecido por aproximadamente 50 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
6
Deixe o bolo esfriar completamente na forma antes de desenformar.

Mais que sabor: os benefícios de escolher um Bolo de Laranja sem Leite

Optar por um Bolo de Laranja sem Leite vai muito além de atender a uma restrição alimentar. É uma escolha inteligente para quem busca uma sobremesa mais digestiva e leve. A laranja, ingrediente principal, é uma fonte riquíssima de vitamina C, um potente antioxidante que fortalece o sistema imunológico e ajuda na absorção de ferro.

A ausência do leite também torna esta receita uma ótima opção para pessoas com intolerância à lactose ou que seguem uma dieta vegana (desde que se certifiquem sobre os ovos). O óleo vegetal, em substituição à manteiga, confere uma maciez prolongada ao bolo, evitando que ele fique seco no dia seguinte. Além disso, é uma receita econômica e acessível, perfeita para o dia a dia.

O aroma cítrico que toma conta da casa durante o preparo tem um efeito terapêutico, trazendo sensação de frescor e bem-estar. Um pedaço deste bolo no lanche da tarde fornece energia de forma saborosa, sem pesar no estômago.

Truques de mestre para o seu Bolo de Laranja sem Leite ficar perfeito

  • Para um sabor mais intenso, use laranjas-pera ou laranjas-da-terra, que são menos ácidas e mais doces.
  • Se quiser uma versão integral, substitua metade da farinha de trigo branca por farinha de trigo integral fina.
  • Teste o ponto do bolo nos últimos 5 minutos de forno; se ele já estiver dourado mas o palito ainda não sair limpo, cubra com papel alumínio para não queimar.
  • Para decorar, polvilhe açúcar de confeiteiro misturado com um pouco de raspas de laranja frescas por cima do bolo já frio.
  • Sirva o bolo levemente aquecido com uma xícara de chá de ervas, como camomila ou cidreira, para uma experiência ainda mais aconchegante.

Reinventando o clássico: novas ideias para seu Bolo de Laranja sem Leite

  • Bolo de Laranja com Coco: Adicione 1/2 xícara (chá) de coco ralado úmido à massa junto com a farinha para um toque tropical e textura diferenciada.
  • Versão com Azeite: Substitua o óleo vegetal por azeite de oliva extravirgem de boa qualidade; o sabor ficará mais complexo e adulto, perfeito para um café sofisticado.
  • Bolo de Laranja e Chocolate: Acrescente 1/2 xícara (chá) de gotas de chocolate meio amargo à massa final; o contraste do cítrico com o amargo do chocolate é incrível.
  • Bolo em Forma de Bundt: Utilize uma forma de buraco no meio (Bundt cake) untada generosamente; o bolo fica lindo e o cozimento é mais uniforme.

Dicas do Guigo

Para obter melhores resultados, leia toda a receita antes de começar o preparo. Lembre-se de separar todos os ingredientes com antecedência.

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