O Bolo de Milho Verde de Festa Junina é mais que uma receita; é um pedaço da nossa cultura. Aquele cheiro que invade a casa e traz a memória afetiva das quermesses, das fogueiras e das noites de São João. A minha versão é feita no liquidificador, o que garante uma massa incrivelmente cremosa e homogênea, sem trabalho algum.
O segredo está na textura final: um bolo úmido por dentro, com aquele ponto perfeito que derrete na boca, mas com uma casquinha levemente dourada que dá o contraste ideal. É aquele doce que não pode faltar na mesa das festas, mas que também cai bem num café da tarde qualquer.
Vamos juntos resgatar essa tradição? A receita é simples, mas o resultado é de puro aconchego. Prepare a xícara de café e vamos para a cozinha fazer um Bolo de Milho Verde de Festa Junina que vai encantar todo mundo.
