Bolo de Morango: Massa Fofinha e Recheio Cremoso Perfeito para Aniversários

Tiago Fernandes

Por Tiago Fernandes

Publicado em: 14/08/2025 | Atualizado em: 14 de agosto de 2025 | 1 min de leitura

Conteúdo criado por humano
Bolo de Morango decorado com morangos frescos e chantilly, cortado mostrando camadas de massa branca e recheio rosado

O Bolo de Morango é a sobremesa perfeita para quem ama combinações clássicas e saborosas. Com uma massa fofinha, recheio cremoso e morangos frescos, ele conquista qualquer paladar.

Esta receita é especial porque equilibra perfeitamente o doce da massa com a acidez natural dos morangos, criando uma experiência sensorial única. O toque final com chantilly e frutas frescas torna o visual tão atraente quanto o sabor.

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Vamos juntos preparar este Bolo de Morango que vai encantar sua família e amigos em qualquer ocasião especial!

Tempo Total 120 minutos
Preparo 40 minutos
Cozimento 50 minutos
Dificuldade Média
Porções 12
Categoria Sobremesa
Cozinha Brasileira
Informações Nutricionais (por porção)
Calorias 320
Gorduras 12g
Carboidratos 45g
Proteínas 5g
Fibras 3g
Sódio 180mg

Seus aliados na cozinha para um Bolo de Morango irresistível

  • 3 xícaras de farinha de trigo
  • 2 xícaras de açúcar
  • 4 ovos
  • 1 xícara de leite
  • 1/2 xícara de óleo
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 1 pitada de sal
  • 300g de morangos frescos
  • 1 caixa de creme de leite
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 caixa de chantilly
  • essência de baunilha a gosto

Mãos à obra: preparando seu Bolo de Morango passo a passo

1
Pré-aqueça o forno a 180°C
2
Bata as claras em neve e reserve
3
Misture as gemas com o açúcar até obter um creme claro
4
Adicione o óleo, leite e essência de baunilha
5
Incorpore a farinha peneirada com o fermento
6
Por último, adicione as claras em neve delicadamente
7
Despeje a massa em forma untada e leve ao forno por 40-50 minutos
8
Enquanto isso, prepare o recheio misturando leite condensado com creme de leite
9
Depois de frio, corte o bolo ao meio e recheie com a mistura e morangos fatiados
10
Cubra com chantilly e decore com morangos inteiros

Por que este Bolo de Morango é uma delícia que faz bem

Além de ser uma sobremesa deliciosa, o Bolo de Morango oferece alguns benefícios interessantes. Os morangos são ricos em vitamina C, importante para o sistema imunológico, e contêm antioxidantes que combatem os radicais livres.

A combinação com laticínios fornece cálcio para os ossos e proteínas para a recuperação muscular. Esta receita é perfeita para celebrar momentos especiais sem abrir mão totalmente do cuidado com a saúde.

O Bolo de Morango também é uma ótima fonte de energia rápida, ideal para servir em festas ou reuniões familiares onde todos precisam se manter animados!

Truques de mestre para elevar seu Bolo de Morango a outro nível

  • Para um bolo ainda mais úmido, substitua parte do leite por iogurte natural
  • Escolha morangos firmes e vermelhos para garantir o melhor sabor e apresentação
  • Se preferir menos doce, reduza em 1/4 a quantidade de açúcar da massa
  • Decore com folhas de hortelã para um contraste de cores e sabores
  • Sirva com um chá verde para equilibrar a doçura do bolo
  • Para armazenar, mantenha na geladeira por até 3 dias em recipiente fechado

Reinventando o clássico: versões incríveis do Bolo de Morango

  • Versão light: Substitua o açúcar por adoçante culinário e use creme de leite light
  • Com chocolate: Adicione raspas de chocolate meio amargo ao recheio para um sabor mais intenso
  • Vegano: Use leite vegetal, ovos de linhaça e chantilly à base de coco
  • Com outras frutas: Troque os morangos por framboesas ou mirtilos para variações sazonais
  • Bolo gelado: Deixe o bolo na geladeira por 4 horas antes de servir para uma textura diferente

Dicas do Guigo

Para obter melhores resultados, leia toda a receita antes de começar o preparo. Lembre-se de separar todos os ingredientes com antecedência.

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