Bolo de Morango: Massa Fofa com Recheio Cremoso e Cobertura de Frutas Frescas

Ethai Receitas

Por Ethai Receitas

Publicado em: 12/09/2025 | Atualizado em: 12 de setembro de 2025 | 1 min de leitura

Conteúdo criado por humano
Fatia de Bolo de Morango mostrando camadas de massa branca, recheio rosado com pedaços de morango e cobertura com frutas inteiras decoradas

O Bolo de Morango é uma daquelas receitas que conquista pelo sabor equilibrado e pela apresentação irresistível. Esta versão traz uma massa fofinha e úmida, recheio cremoso e morangos frescos que garantem um toque frutado perfeito.

O que torna este Bolo de Morango especial é a combinação harmoniosa entre o doce do chantilly e a acidez natural das frutas, criando uma experiência sensorial completa. Ideal para aniversários, cafés da tarde ou qualquer momento que mereça um doce especial.

Vamos juntos criar essa maravilha que vai encantar a todos com seu aroma tentador e sabor inesquecível. Prepare-se para receber muitos elogios!

Tempo Total 60 minutos
Preparo 20 minutos
Cozimento 40 minutos
Dificuldade Fácil
Porções 12
Categoria Sobremesa
Cozinha Brasileira
Informações Nutricionais (por porção)
Calorias 320
Gorduras 15g
Carboidratos 45g
Proteínas 5g
Fibras 2g
Sódio 180mg

Os ingredientes essenciais para seu Bolo de Morango perfeito

  • 3 xícaras de farinha de trigo
  • 2 xícaras de açúcar
  • 4 ovos
  • 1 xícara de óleo
  • 1 xícara de leite
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 1 pitada de sal
  • 500g de morangos frescos
  • 2 caixas de creme de leite
  • 1 lata de leite condensado
  • suco de meio limão

Passo a passo completo para fazer o melhor Bolo de Morango

1
Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma redonda
2
Bata os ovos com o açúcar até obter um creme claro e fofo
3
Adicione o óleo e o leite aos poucos, batendo sempre
4
Incorpore a farinha peneirada com o fermento e o sal delicadamente
5
Despeje na forma e asse por 40 minutos ou até dourar
6
Enquanto isso, prepare o recheio misturando o leite condensado com o creme de leite e suco de limão
7
Reserve alguns morangos para decorar e pique o restante
8
Após o bolo esfriar, corte ao meio e recheie com o creme e morangos picados
9
Decore com chantilly e morangos inteiros

Por que este Bolo de Morango é uma escolha deliciosa e nutritiva

O Bolo de Morango oferece mais que sabor: os morangos são ricos em vitamina C e antioxidantes, importantes para fortalecer o sistema imunológico e combater radicais livres. A farinha integral opcional pode aumentar o conteúdo de fibras, melhorando a digestão.

Os ovos fornecem proteínas de alta qualidade e vitaminas do complexo B, enquanto o leite contribui com cálcio para ossos saudáveis. Esta receita equilibra indulgência e nutrição, sendo uma opção melhor que muitos doces industrializados.

Perfeito para compartilhar em família, o Bolo de Morango une prazer gastronômico e benefícios nutricionais de forma harmoniosa.

Truques profissionais para elevar seu Bolo de Morango a outro nível

  • Use morangos bem vermelhos e firmes para garantir sabor e textura ideais
  • Para uma versão mais leve, substitua parte do açúcar por adoçante culinário
  • Deixe o bolo esfriar completamente antes de rechear para evitar que o creme derreta
  • Decore com folhas de hortelã para um contraste de cor e sabor refrescante
  • Sirva gelado para realçar o sabor dos morangos e a textura do creme

Versões incríveis para personalizar seu Bolo de Morango

  • Bolo de Morango com chocolate: adicione camadas de ganache entre o recheio de morango para os amantes de chocolate
  • Versão fit: use farinha integral, açúcar mascavo e iogurte grego no lugar do creme de leite
  • Bolo de Morango com leite ninho: substitua o creme branco por brigadeiro de leite em pó para um sabor mais cremoso
  • Bolo de Morango com limão siciliano: adicione raspas de limão na massa e no recheio para um toque cítrico refrescante

Dicas do Guigo

Para obter melhores resultados, leia toda a receita antes de começar o preparo. Lembre-se de separar todos os ingredientes com antecedência.