Bolo de Morango com Suspiro: Camadas Cremosas e Aromáticas com Toque Sofisticado

Ethai Receitas

Por Ethai Receitas

Publicado em: 20/08/2025 | Atualizado em: 20 de agosto de 2025 | 1 min de leitura

Conteúdo criado por humano
Bolo de morango com suspiro cortado mostrando camadas de pão de ló, creme branco, morangos vermelhos e suspiros dourados

O bolo de morango com suspiro é uma verdadeira celebração de sabores e texturas que conquista qualquer paladar. Suas camadas macias de pão de ló embebidas em calda, intercaladas com morangos frescos e um recheio cremoso, são coroadas com suspiros crocantes que criam um contraste sensacional.

O que torna este bolo de morango com suspiro especial é a combinação perfeita entre o doce suave do creme, a acidez dos morangos e a textura aerada dos suspiros. Cada garfada oferece uma experiência complexa e satisfatória que remete às sobremesas clássicas das confeitarias finas.

Ideal para aniversários, celebrações especiais ou simplesmente para transformar um dia comum em algo memorável. Vamos juntos criar essa maravilha que vai encantar a todos!

Tempo Total 120 minutos
Preparo 40 minutos
Cozimento 80 minutos
Dificuldade Média
Porções 12
Categoria Sobremesa
Cozinha Brasileira
Informações Nutricionais (por porção)
Calorias 320
Gorduras 15g
Carboidratos 42g
Proteínas 6g
Fibras 2g
Sódio 180mg

Os ingredientes essenciais para criar seu Bolo de Morango com Suspiro perfeito

  • 4 ovos
  • 1 xícara de açúcar
  • 1 xícara de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 500g de morangos frescos
  • 1 lata de leite condensado
  • 2 caixas de creme de leite
  • 1 pacote de suspiros
  • 1 xícara de leite
  • 1/2 xícara de açúcar para calda
  • suco de 1 limão

Passo a passo detalhado para montar seu Bolo de Morango com Suspiro

1
Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma redonda
2
Bata as claras em neve e reserve
3
Misture as gemas com o açúcar até obter um creme claro e fofo
4
Peneire a farinha com o fermento e incorpore delicadamente
5
Adicione as claras em neve com movimentos suaves
6
Asse por 25-30 minutos até dourar
7
Prepare a calda misturando o leite com açúcar e suco de limão
8
Faça o creme batendo o leite condensado com o creme de leite
9
Monte o bolo intercalando camadas de pão de ló embebido na calda, creme e morangos fatiados
10
Finalize com suspiros inteiros e morangos para decorar
11
Leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de servir

Benefícios surpreendentes do Bolo de Morango com Suspiro para sua saúde

O bolo de morango com suspiro oferece mais que prazer gustativo - os morangos são ricos em vitamina C e antioxidantes que fortalecem o sistema imunológico. O cálcio presente no leite e derivados contribui para a saúde óssea, enquanto os ovos fornecem proteínas de alta qualidade.

Esta sobremesa equilibra sabores doces e ácidos, tornando-se uma opção mais interessante que doces excessivamente açucarados. Os morangos trazem fibras naturais que auxiliam na digestão, e a combinação textural estimula a mastigação consciente. Perfeito para ocasiões especiais, o bolo proporciona prazer sensorial completo enquanto oferece nutrientes valiosos de forma deliciosa.

Truques profissionais para elevar seu Bolo de Morango com Suspiro

  • Use morangos da estação para garantir máximo sabor e doçura natural
  • Deixe o bolo na geladeira overnight para que os sabores se harmonizem perfeitamente
  • Para suspiros mais crocantes, adicione-os apenas na hora de servir
  • Se preferir menos doce, reduza o açúcar da calda pela metade
  • Decore com folhas de hortelã para um contraste visual e sabor refrescante

Versões incríveis para reinventar seu Bolo de Morango com Suspiro

  • Versão light: Substitua o leite condensado por leite condensado light e use creme de leite light
  • Com frutas vermelhas: Adicione amoras e framboesas junto com os morangos para um sabor mais complexo
  • Chocolate branco: Derreta 200g de chocolate branco e misture ao creme para um toque especial
  • Vegano: Use leite condensado de coco, creme de castanhas e agar-agar para versão sem lactose

Dicas do Guigo

Para obter melhores resultados, leia toda a receita antes de começar o preparo. Lembre-se de separar todos os ingredientes com antecedência.