Bolo de Nozes: Textura Úmida e Aromática com Sabor Intenso de Castanhas no Forno

Ethai Receitas

Por Ethai Receitas

Publicado em: 13/09/2025 | Atualizado em: 13 de setembro de 2025 | 1 min de leitura

Conteúdo criado por humano
Fatia de Bolo de Nozes caseiro com textura úmida, nozes visíveis na massa e decoradas por cima, em prato rústico

O Bolo de Nozes é uma verdadeira celebração de sabores e texturas que conquista qualquer paladar. Com sua massa úmida e aroma marcante, cada fatia oferece uma experiência sensorial única onde as nozes tostadas se destacam em meio a uma base delicadamente adocicada.

O que torna este Bolo de Nozes especial é o equilíbrio perfeito entre o crocante das castanhas e a maciez da massa, criando um contraste que derrete na boca. Ideal para cafés da tarde, celebrações familiares ou simplesmente para matar aquela vontade de algo caseiro e confortante.

Prepare-se para surpreender seus convidados com um bolo que combina tradição e sabor intenso, perfeito para acompanhar um bom café ou chá. Vamos juntos criar essa maravilha na cozinha!

Tempo Total 75 minutos
Preparo 20 minutos
Cozimento 55 minutos
Dificuldade Fácil
Porções 12
Categoria Sobremesa
Cozinha Brasileira
Informações Nutricionais (por porção)
Calorias 280
Gorduras 18g
Carboidratos 25g
Proteínas 6g
Fibras 3g
Sódio 120mg

Os ingredientes essenciais para seu Bolo de Nozes perfeito

  • 2 xícaras de nozes picadas
  • 3 ovos
  • 1 xícara de açúcar refinado
  • 1 xícara de farinha de trigo
  • 1/2 xícara de óleo
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 1 pitada de sal
  • 1 colher de chá de essência de baunilha

Passo a passo completo para preparar seu Bolo de Nozes

1
Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha
2
Bata os ovos com o açúcar na batedeira até obter um creme claro e fofo
3
Adicione o óleo aos poucos, batendo em velocidade baixa
4
Incorpore a farinha peneirada com o fermento e o sal, mexendo delicadamente
5
Adicione as nozes picadas e a essência de baunilha, misturando até homogeneizar
6
Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por aproximadamente 55 minutos
7
Faça o teste do palito para verificar se está assado
8
Deixe esfriar antes de desenformar

Benefícios surpreendentes do Bolo de Nozes para sua saúde

O Bolo de Nozes oferece benefícios nutricionais significativos graças às propriedades das nozes, ricas em ômega-3 e antioxidantes que promovem a saúde cardiovascular. Estas castanhas são excelentes fontes de vitamina E, importante para a saúde da pele e sistema imunológico.

As nozes também contêm fibras alimentares que auxiliam na digestão e proporcionam saciedade, tornando este bolo uma opção mais nutritiva que sobremesas convencionais. Seus minerais essenciais como magnésio e zinco contribuem para o bom funcionamento do organismo.

Além dos benefícios físicos, o aroma e sabor do Bolo de Nozes proporcionam bem-estar emocional, sendo perfeito para momentos de conforto e prazer gastronômico sem culpa.

Truques profissionais para elevar seu Bolo de Nozes

  • Para realçar o sabor das nozes, toste-as levemente antes de incorporar à massa
  • Use nozes frescas para garantir o máximo sabor e crocância no bolo
  • Para uma versão mais úmida, adicione 1/4 de xícara de iogurte natural à massa
  • Decore com nozes inteiras e um fio de mel por cima do bolo já assado
  • Sirva levemente aquecido com uma bola de sorvete de creme para contrastar temperaturas

Versões incríveis para personalizar seu Bolo de Nozes

  • Bolo de Nozes com Chocolate: Adicione 1/2 xícara de chocolate meio amargo picado para um sabor mais intenso
  • Versão com Frutas Secas: Misture 1/2 xícara de uvas passas ou damascos picados junto com as nozes
  • Bolo de Nozes Integral: Substitua a farinha branca por farinha integral para mais fibras e nutrientes
  • Versão com Especiarias: Adicione 1 colher de chá de canela em pó e uma pitada de noz-moscada para aroma extra

Dicas do Guigo

Para obter melhores resultados, leia toda a receita antes de começar o preparo. Lembre-se de separar todos os ingredientes com antecedência.