Bolo Decorado Com Morango: Camadas Macias Com Cobertura Cremosa E Frutas Frescas

Ethai Receitas

Por Ethai Receitas

Publicado em: 19/08/2025 | Atualizado em: 19 de agosto de 2025 | 1 min de leitura

Conteúdo criado por humano
Bolo decorado com morango de três camadas com chantilly branco, morangos frescos fatiados e inteiros, decorado com raspas de chocolate em fundo rústico

Há algo profundamente especial em um bolo decorado com morango bem feito - aquela combinação perfeita entre massa fofinha, chantilly fresco e a acidez natural dos morangos maduros. Esta receita nasceu de anos aperfeiçoando a técnica para conseguir camadas uniformes e uma decoração que impressiona visualmente.

O segredo está no equilíbrio: nem muito doce, nem muito ácido, com texturas que se complementam perfeitamente. A maciez da massa contrasta com a cremosidade do recheio, enquanto os morangos trazem frescor e um toque de elegância.

Vamos juntos criar não apenas um bolo, mas uma experiência sensorial completa que vai encantar seus convidados e tornar qualquer ocasião especial. Prepare-se para receber elogios!

Tempo Total 120 minutos
Preparo 40 minutos
Cozimento 35 minutos
Dificuldade Média
Porções 12
Categoria Sobremesa
Cozinha Internacional
Informações Nutricionais (por porção)
Calorias 320
Gorduras 15g
Carboidratos 45g
Proteínas 5g
Fibras 2g
Sódio 180mg

Os ingredientes essenciais para criar seu Bolo Decorado Com Morango perfeito

  • 3 xícaras de farinha de trigo
  • 2 xícaras de açúcar refinado
  • 1 xícara de leite integral
  • 4 ovos grandes
  • 1/2 xícara de óleo vegetal
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 1 pitada de sal
  • 500g de morangos frescos
  • 500ml de creme de leite fresco
  • 1 lata de leite condensado
  • 200g de chocolate branco
  • essência de baunilha a gosto

Passo a passo mágico: transformando ingredientes em Bolo Decorado Com Morango

1
Preaqueça o forno a 180°C e unte duas formas redondas de 20cm
2
Bata as claras em neve e reserve
3
Misture as gemas com o açúcar até obter um creme claro e fofo
4
Adicione o óleo e o leite aos poucos, alternando com a farinha peneirada
5
Incorpore delicadamente as claras em neve e o fermento
6
Divida a massa nas formas e asse por 35 minutos ou até dourar
7
Deixe os bolos esfriarem completamente antes de desenformar
8
Bata o creme de leite bem gelado até ponto de chantilly
9
Adicione o leite condensado aos poucos, batendo sempre
10
Monte o bolo intercalando camadas de massa, chantilly e morangos fatiados
11
Decore com morangos inteiros e raspas de chocolate branco

Por que este Bolo Decorado Com Morango é mais que uma simples sobremesa

Além de ser uma verdadeira celebração visual, este bolo decorado com morango oferece benefícios nutricionais interessantes. Os morangos frescos são ricos em vitamina C e antioxidantes, que ajudam no combate aos radicais livres e fortalecem o sistema imunológico.

Ovos e leite fornecem proteínas de alta qualidade essenciais para a recuperação muscular, enquanto o chocolate branco contém cálcio importante para a saúde óssea. A combinação de carboidratos da farinha com as frutas oferece energia sustentada sem picos glicêmicos excessivos.

Esta receita é perfeita para celebrações familiares, pois une nutrição e prazer à mesa, criando memórias afetivas através do sabor. Ideal para aniversários, datas especiais ou simplesmente para alegrar um domingo em família.

Truques profissionais para elevar seu Bolo Decorado Com Morango ao próximo nível

  • Escolha morangos firmes e vermelhos para garantir sabor e aparência perfeitos
  • Deixe os ingredientes em temperatura ambiente antes de começar para melhor incorporação
  • Use uma espátula aquecida para alisar o chantilly e obter acabamento profissional
  • Para camadas perfeitas, corte a parte superior dos bolos para nivelar antes de montar
  • Sirva levemente gelado para melhor textura do chantilly e experiência sensorial completa

Reinventando o clássico: versões incríveis do Bolo Decorado Com Morango

  • Versão light: Substitua o chantilly por iogurte grego batido com adoçante para menos calorias
  • Com frutas vermelhas: Adicione framboesas e amoras junto com os morangos para sabor mais complexo
  • Chocolate e morango: Use ganache de chocolate meio amargo entre as camadas para contraste de sabores
  • Vegano: Substitua ovos por linhaça, leite por bebida vegetal e chantilly por creme de coco batido

Dicas do Guigo

Para obter melhores resultados, leia toda a receita antes de começar o preparo. Lembre-se de separar todos os ingredientes com antecedência.