Bolo Gelado de Coco: Receita Tradicional com Cobertura Cremosa e Sabor Tropical

Ethai Receitas

Por Ethai Receitas

Publicado em: 09/09/2025 | Atualizado em: 09 de setembro de 2025 | 1 min de leitura

Conteúdo criado por humano
Fatia de Bolo Gelado de Coco com cobertura cremosa e coco ralado fresco, sobre prato branco

O Bolo Gelado de Coco é uma daquelas receitas que transportam a gente direto para as tardes de domingo na casa da vovó. A combinação da massa fofinha com a cobertura cremosa e o coco fresco cria uma experiência sensorial única que vai muito além do sabor.

O que torna este Bolo Gelado de Coco especial é justamente o processo de hidratação: enquanto descansa na geladeira, o bolo absorve completamente a calda, resultando numa textura úmida e derretente que é simplesmente irresistível.

Perfeito para festas, cafés da tarde ou quando bate aquela vontade de algo doce sem complicação. Vamos juntos preparar essa maravilha?

Tempo Total 4 horas
Preparo 30 minutos
Cozimento 35 minutos
Dificuldade Fácil
Porções 12
Categoria Sobremesa
Cozinha Brasileira
Informações Nutricionais (por porção)
Calorias 320
Gorduras 15g
Carboidratos 42g
Proteínas 5g
Fibras 2g
Sódio 180mg

Os ingredientes essenciais para seu Bolo Gelado de Coco perfeito

  • 3 ovos
  • 2 xícaras de açúcar
  • 3 xícaras de farinha de trigo
  • 1 xícara de leite
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 200ml de leite de coco
  • 200ml de leite condensado
  • 200g de coco ralado fresco
  • 1 lata de creme de leite

Passo a passo completo para preparar o melhor Bolo Gelado de Coco

1
Bata os ovos com o açúcar até obter um creme claro e fofo
2
Acrescente a farinha e o leite alternadamente, mexendo delicadamente
3
Adicione o fermento e misture suavemente
4
Despeje em forma untada e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 35 minutos
5
Enquanto isso, prepare a calda misturando leite de coco, leite condensado e creme de leite
6
Assim que o bolo sair do forno, faça furos com garfo e despeje a calda ainda quente
7
Finalize com coco ralado por cima e leve à geladeira por no mínimo 3 horas

Por que o Bolo Gelado de Coco é uma sobremesa que vale a pena

O Bolo Gelado de Coco oferece mais que um sabor delicioso - traz benefícios nutricionais interessantes. O coco, ingrediente principal, é rico em ácidos graxos de cadeia média que são metabolizados diferentemente pelo organismo, fornecendo energia rápida.

Além disso, contém fibras naturais que auxiliam na digestão e minerais essenciais como manganês e cobre. A versão gelada torna a sobremesa mais refrescante e leve, perfeita para dias quentes.

Ideal para compartilhar em família, este bolo une tradição e sabor numa combinação que agrada todos os paladares sem pesar na digestão.

Truques profissionais para elevar seu Bolo Gelado de Coco

  • Para um coco mais saboroso, use coco ralado fresco em vez do industrializado
  • Deixe o bolo gelar por pelo menos 4 horas para a calda penetrar completamente
  • Se preferir menos doce, reduza o açúcar da massa em 1/4
  • Decore com raspas de limão para contrastar com a doçura
  • Sirva com uma xícara de café forte para harmonizar perfeitamente

Versões incríveis para personalizar seu Bolo Gelado de Coco

  • Versão com limão: Adicione raspas de limão à massa e à calda para um toque cítrico refrescante
  • Com chocolate: Misture chocolate em pó à calda para criar uma versão marrom com sabor intenso
  • Light: Substitua o leite condensado comum pela versão light e use creme de leite light
  • Com frutas: Acrescente pedaços de abacaxi à calda para um sabor tropical ainda mais marcante

Dicas do Guigo

Para obter melhores resultados, leia toda a receita antes de começar o preparo. Lembre-se de separar todos os ingredientes com antecedência.