Bolo Gelado de Coco Molhadinho: Massa Úmida e Cremosa com Calda Perfeita para Dias Quentes

Ethai Receitas

Por Ethai Receitas

Publicado em: 05/11/2025 | Atualizado em: 05 de novembro de 2025 | 1 min de leitura

Conteúdo criado por humano
Bolo Gelado de Coco Molhadinho cortado mostrando textura úmida e cremosa, coberto com coco ralado e servido em prato branco

Quando penso em Bolo Gelado de Coco Molhadinho, lembro das tardes de verão na casa da minha avó. Esta receita tem algo de mágico - a combinação perfeita entre a massa fofinha e a calda que penetra em cada pedaço, criando uma textura irresistível que derrete na boca.

O segredo está no equilíbrio entre o doce do leite condensado e o sabor tropical do coco, resultando numa sobremesa que refresca e satisfaz ao mesmo tempo. Cada garfada é uma experiência sensorial completa, com aromas que remetem às melhores lembranças da infância.

Preparei esta versão com todo carinho, pensando em quem busca uma receita confiável e que sempre funciona. Vamos juntos criar momentos especiais em sua casa com este Bolo Gelado de Coco Molhadinho que vai conquistar todos os paladares!

Tempo Total 4 horas
Preparo 30 minutos
Cozimento 35 minutos
Dificuldade Fácil
Porções 12
Categoria Sobremesa
Cozinha Brasileira
Informações Nutricionais (por porção)
Calorias 320
Gorduras 12g
Carboidratos 45g
Proteínas 6g
Fibras 1g
Sódio 180mg

Os ingredientes essenciais para seu Bolo Gelado de Coco Molhadinho perfeito

  • 3 ovos
  • 2 xícaras de açúcar
  • 3 xícaras de farinha de trigo
  • 1 xícara de leite
  • 1/2 xícara de óleo
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de leite (usar a mesma medida do leite condensado)
  • 200ml de leite de coco
  • 200g de coco ralado
  • 1 caixa de creme de leite

Passo a passo para preparar o Bolo Gelado de Coco Molhadinho que derrete na boca

1
Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma retangular
2
Bata os ovos com o açúcar até obter um creme claro e fofo
3
Adicione o óleo e o leite, misturando bem
4
Incorpore a farinha peneirada aos poucos, mexendo delicadamente
5
Por último, adicione o fermento e misture suavemente
6
Despeje a massa na forma untada e leve ao forno por aproximadamente 35 minutos
7
Enquanto o bolo assa, prepare a calda misturando o leite condensado, o leite e o leite de coco
8
Assim que o bolo sair do forno, ainda quente, faça furinhos por toda superfície com um garfo
9
Despeje a calda lentamente sobre o bolo quente, deixando absorver completamente
10
Deixe esfriar completamente e leve à geladeira por pelo menos 3 horas
11
Antes de servir, cubra com o creme de leite e finalize com coco ralado por cima

Por que o Bolo Gelado de Coco Molhadinho é a sobremesa ideal para sua família

O Bolo Gelado de Coco Molhadinho vai além de uma simples sobremesa - é uma experiência que combina prazer e alguns benefícios interessantes. O coco, ingrediente principal, é rico em fibras naturais que auxiliam no funcionamento intestinal e contém ácidos graxos de cadeia média, que são mais facilmente metabolizados pelo organismo.

Por ser servido gelado, esta receita se torna uma opção refrescante para dias quentes, ajudando na hidratação através do alto teor líquido da calda. Os ovos e laticínios presentes fornecem proteínas de qualidade importantes para a manutenção muscular, enquanto o leite de coco oferece minerais essenciais como potássio e magnésio.

Ideal para comemorações familiares ou momentos de descontração, este bolo proporciona não apenas nutrientes, mas também bem-estar emocional através do compartilhamento de uma sobremesa caseira feita com carinho.

Truques especiais para aperfeiçoar seu Bolo Gelado de Coco Molhadinho

  • Para um bolo ainda mais molhadinho, prepare com um dia de antecedência e mantenha na geladeira
  • Se preferir menos doce, substitua metade do leite condensado por leite integral na calda
  • Use um palito de dentes para fazer os furos no bolo quente - isso garante melhor absorção da calda
  • Decore com lascas de coco fresco e folhas de hortelã para uma apresentação sofisticada
  • Sirva acompanhado de café forte ou chá gelado para harmonizar perfeitamente
  • Para uma versão mais cremosa, adicione 2 colheres de sopa de coco cremoso à cobertura

Reinventando o clássico: versões alternativas do Bolo Gelado de Coco Molhadinho

  • Versão com chocolate: Adicione 3 colheres de cacau em pó à massa e use chocolate granulado na cobertura para um sabor intenso
  • Opção light: Substitua o leite condensado comum pela versão light e use iogurte natural no lugar do creme de leite
  • Com frutas tropicais: Incorpore pedaços de abacaxi fresco à calda para um toque ácido que contrasta com o doce do coco
  • Versão sem glúten: Troque a farinha de trigo por farinha de arroz e amido de milho na mesma proporção para celíacos

Dicas do Guigo

Para obter melhores resultados, leia toda a receita antes de começar o preparo. Lembre-se de separar todos os ingredientes com antecedência.