Bolo Mesclado: Massa Fofinha e Úmida com Duas Camadas de Sabor no Forno Perfeito

Ethai Receitas

Por Ethai Receitas

Publicado em: 12/09/2025 | Atualizado em: 12 de setembro de 2025 | 1 min de leitura

Conteúdo criado por humano
Fatia de Bolo Mesclado mostrando camadas alternadas de chocolate e baunilha, textura fofinha e úmida, em prato branco

O Bolo Mesclado é aquela receita que sempre conquista pelo contraste perfeito entre o chocolate e a baunilha. Esta versão que vou te ensinar resulta numa massa incrivelmente fofinha com aquela textura úmida que derrete na boca.

O segredo está na preparação em camadas que criam um visual lindo e um sabor que alterna entre o doce suave da baunilha e o intenso do chocolate. Perfeito para café da tarde, aniversários ou quando bate aquela vontade de algo especial.

Vamos juntos criar esse Bolo Mesclado que vai impressionar pela simplicidade e resultado extraordinário!

Tempo Total 60 minutos
Preparo 20 minutos
Cozimento 40 minutos
Dificuldade Fácil
Porções 12
Categoria Sobremesa
Cozinha Brasileira
Informações Nutricionais (por porção)
Calorias 280
Gorduras 12g
Carboidratos 38g
Proteínas 5g
Fibras 2g
Sódio 180mg

Os ingredientes essenciais para criar seu Bolo Mesclado perfeito

  • 3 xícaras de farinha de trigo
  • 2 xícaras de açúcar
  • 1 xícara de óleo
  • 4 ovos
  • 1 xícara de leite
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 4 colheres de sopa de chocolate em pó
  • 1 colher de sopa de essência de baunilha
  • 1 pitada de sal

Passo a passo mágico: transformando ingredientes em Bolo Mesclado

1
Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha
2
Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até obter um creme claro e fofo
3
Adicione o óleo e o leite aos poucos, mexendo sempre
4
Incorpore a farinha peneirada com o fermento e o sal, mexendo delicadamente
5
Divida a massa em duas partes iguais
6
Em uma parte, adicione o chocolate em pó e misture bem
7
Na outra parte, adicione a essência de baunilha
8
Coloque alternadamente as massas na forma, criando camadas
9
Leve ao forno por aproximadamente 40 minutos ou até que um palito saia limpo
10
Deixe esfriar antes de desenformar

Por que o Bolo Mesclado é a sobremesa ideal para qualquer ocasião

O Bolo Mesclado oferece muito mais que sabor - é uma experiência sensorial completa. A combinação de chocolate e baunilha estimula diferentes receptores de prazer no paladar, proporcionando satisfação dupla. Os ovos e leite garantem proteínas importantes, enquanto o fermento adequado assegura uma digestão mais leve.

Esta receita é versátil para diversas ocasiões, desde cafés da tarde até celebrações especiais. A textura fofinha conquista crianças e adultos, sendo uma opção mais equilibrada que bolos muito elaborados. Ideal para quem busca uma sobremesa caseira que une tradição e sabor inconfundível.

Truques de mestre para elevar seu Bolo Mesclado a outro nível

  • Para um Bolo Mesclado ainda mais úmido, substitua metade do leite por iogurte natural
  • Use cacau em pó de boa qualidade para realçar o sabor do chocolate
  • Pré-aqueça sempre o forno para garantir que o bolo cresça uniformemente
  • Decore com chocolate granulado na divisa entre as camadas para destacar o visual mesclado
  • Sirva com café expresso para harmonizar perfeitamente com ambas as camadas de sabor

Reinventando o clássico: versões incríveis do Bolo Mesclado

  • Versão com café: Substitua o leite da parte de chocolate por café forte para um sabor adulto e intenso
  • Com frutas vermelhas: Adicione framboesas congeladas à massa de baunilha para um contraste ácido e colorido
  • Bolo Mesclado vegano: Use linhaça hidratada no lugar dos ovos e leite vegetal para versão sem derivados animais
  • Com gotas de chocolate: Incorpore chocolate picado à massa de baunilha para surpresas crocantes em cada mordida

Dicas do Guigo

Para obter melhores resultados, leia toda a receita antes de começar o preparo. Lembre-se de separar todos os ingredientes com antecedência.