Bolo Mesclado: Massa Fofinha com Duas Camadas Perfeita para Café da Tarde

Ethai Receitas

Por Ethai Receitas

Publicado em: 14/09/2025 | Atualizado em: 14 de setembro de 2025 | 1 min de leitura

Conteúdo criado por humano
Fatia de Bolo Mesclado caseiro mostrando camadas alternadas de chocolate e baunilha sobre prato branco

O Bolo Mesclado é aquela receita que une o melhor dos dois mundos: o sabor intenso do chocolate com a suavidade da baunilha. Esta versão que vou te ensinar resulta numa massa incrivelmente fofinha e com um contraste visual lindo que impressiona à primeira vista.

O segredo está na textura aerada que conquista mesmo os paladares mais exigentes, perfeito para acompanhar aquele café da tarde especial ou celebrar momentos simples em família. Cada fatia revela as duas camadas perfeitamente definidas, criando uma experiência sensorial única.

Preparei esta receita pensando na praticidade do dia a dia, mas sem abrir mão do resultado profissional que todo mundo adora. Vamos juntos criar esse clássico atemporal que nunca sai de moda?

Tempo Total 60 minutos
Preparo 20 minutos
Cozimento 40 minutos
Dificuldade Fácil
Porções 12
Categoria Sobremesa
Cozinha Brasileira
Informações Nutricionais (por porção)
Calorias 280
Gorduras 10g
Carboidratos 42g
Proteínas 5g
Fibras 2g
Sódio 180mg

Os ingredientes essenciais para criar seu Bolo Mesclado caseiro

  • 3 xícaras de farinha de trigo
  • 2 xícaras de açúcar
  • 1 xícara de óleo
  • 4 ovos
  • 1 xícara de leite
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 4 colheres de sopa de chocolate em pó
  • 1 colher de sopa de essência de baunilha
  • 1 pitada de sal

Passo a passo completo para preparar o Bolo Mesclado perfeito

1
Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha
2
Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até obter um creme claro e fofo
3
Adicione o óleo e o leite aos poucos, mexendo sempre
4
Incorpore a farinha peneirada com o fermento e o sal, mexendo delicadamente
5
Divida a massa em duas partes iguais
6
Em uma parte, adicione o chocolate em pó e misture bem
7
Na outra parte, adicione a essência de baunilha
8
Coloque alternadamente as duas massas na forma, criando camadas
9
Leve ao forno por aproximadamente 40 minutos ou até que um palito saia limpo
10
Deixe esfriar antes de desenformar

Por que o Bolo Mesclado é uma escolha inteligente para sua família

O Bolo Mesclado oferece mais que sabor - é uma opção equilibrada para diversas ocasiões. A combinação das duas massas proporciona variedade nutricional, com o chocolate trazendo antioxidantes importantes e a parte branca sendo mais leve.

Esta receita utiliza ingredientes básicos que você provavelmente já tem em casa, tornando-a econômica e acessível. O uso moderado de açúcar permite controlar a doçura conforme preferência, e a textura fofinha garante satisfação com porções menores.

Perfeito para lanches escolares, cafés da tarde ou pequenas celebrações, este bolo une praticidade e sabor de forma harmoniosa. Sua versatilidade permite servir desde ocasiões informais até eventos especiais.

Truques profissionais para elevar seu Bolo Mesclado a outro nível

  • Para um bolo ainda mais fofinho, peneire todos os ingredientes secos duas vezes
  • Use chocolate em pó 50% cacau para um sabor mais intenso e menos doce
  • Unte a forma com margarina e farinha para desenformar sem quebrar
  • Deixe o bolo esfriar completamente antes de cortar para manter as camadas definidas
  • Sirva com uma bola de sorvete de creme para criar uma sobremesa especial

Inspirações criativas para personalizar seu Bolo Mesclado

  • Versão com gotas de chocolate: Adicione chocolate picado à massa de baunilha para textura extra
  • Com recheio de doce de leite: Corte o bolo ao meio e recheie com doce de leite cremoso
  • Bolo mesclado colorido: Substitua a baunilha por corante alimentício de outras cores
  • Versão integral: Use farinha de trigo integral e açúcar mascavo para opção mais saudável

Dicas do Guigo

Para obter melhores resultados, leia toda a receita antes de começar o preparo. Lembre-se de separar todos os ingredientes com antecedência.