Bolo Piscina de Morango: Camadas Cremosas e Gelatinosas Perfeitas para Festas

Ethai Receitas

Por Ethai Receitas

Publicado em: 04/09/2025 | Atualizado em: 04 de setembro de 2025 | 1 min de leitura

Conteúdo criado por humano
Bolo Piscina de Morango cortado mostrando camadas de gelatina vermelha, creme branco e bolo amarelo, decorado com morangos frescos

O Bolo Piscina de Morango é aquela sobremesa que conquista pelo visual e pelo sabor. Com sua camada gelatinosa vibrante que lembra uma piscina transparente, ele esconde uma base de bolo fofinha e um recheio cremoso que derrete na boca.

O que torna este Bolo Piscina de Morango especial é a combinação perfeita entre o doce do chantilly, a acidez dos morangos frescos e a textura única da gelatina. É uma experiência sensorial completa que agrada desde crianças até os mais exigentes.

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Perfeito para aniversários, festas em família ou simplesmente para alegrar um domingo, este bolo traz consigo a alegria das celebrações e o carinho feito em casa. Vamos juntos criar essa maravilha?

Tempo Total 4 horas (incluindo tempo de geladeira)
Preparo 40 minutos
Cozimento 30 minutos
Dificuldade Média
Porções 12
Categoria Sobremesa
Cozinha Brasileira
Informações Nutricionais (por porção)
Calorias 320
Gorduras 15g
Carboidratos 45g
Proteínas 5g
Fibras 2g
Sódio 180mg

Os ingredientes essenciais para criar seu Bolo Piscina de Morango perfeito

  • 3 ovos
  • 1 xícara de açúcar
  • 1 xícara de farinha de trigo
  • 1/2 xícara de leite
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 caixa de creme de leite
  • 1 pacote de gelatina incolor sem sabor
  • 2 caixas de morangos frescos
  • 1 pacote de gelatina de morango
  • 2 xícaras de água fervente
  • 1 xícara de água fria

Passo a passo mágico para montar seu Bolo Piscina de Morango

1
Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma redonda
2
Bata as claras em neve e reserve
3
Misture as gemas com o açúcar até ficar claro e fofo
4
Adicione o leite e a farinha peneirada com o fermento
5
Incorpore as claras em neve delicadamente
6
Asse por 30 minutos e deixe esfriar completamente
7
Prepare o creme misturando leite condensado e creme de leite
8
Hidrate a gelatina incolor e incorpore ao creme
9
Espalhe o creme sobre o bolo frio
10
Decore com morangos cortados
11
Dissolva a gelatina de morango em água fervente e acrescente água fria
12
Despeje cuidadosamente sobre os morangos
13
Leve à geladeira por pelo menos 3 horas antes de servir

Por que o Bolo Piscina de Morango é a sobremesa ideal para alegrar seu dia

O Bolo Piscina de Morango oferece mais que sabor - é uma experiência nutritiva. Os morangos frescos são ricos em vitamina C e antioxidantes, fortalecendo o sistema imunológico e combatendo radicais livres. A gelatina contém colágeno natural, beneficando pele, cabelos e unhas.

Esta sobremesa apresenta um equilíbrio interessante entre proteínas dos ovos e laticínios com carboidratos complexos da farinha. O leite condensado oferece energia rápida, ideal para momentos que exigem disposição. Perfeito para celebrações, o bolo une prazer e nutrição de forma harmoniosa.

Além dos benefícios físicos, preparar um Bolo Piscina de Morango é terapêutico - o processo criativo alivia o stress e o resultado final traz alegria compartilhada. Uma sobremesa que nutre corpo e alma.

Truques infalíveis para aprimorar seu Bolo Piscina de Morango

  • Use morangos orgânicos para um sabor mais intenso e natural
  • Para gelatina mais firme, reduza 1/4 da água indicada no pacote
  • Prepare o bolo com um dia de antecedência para sabores se integrarem melhor
  • Decore com folhas de hortelã para contraste de cor e sabor
  • Sirva com espumante doce ou suco de laranja natural para harmonizar
  • Use uma forma com fundo removível para desenformar facilmente
  • Mantenha na geladeira até o momento de servir para manter textura perfeita

Versões incríveis para personalizar seu Bolo Piscina de Morango

  • Versão tropical: Substitua os morangos por manga e maracujá para um sabor exótico
  • Opção light: Use leite condensado light e creme de leite zero lactose para menos calorias
  • Com chocolate: Adicione camada de ganache entre o bolo e o creme branco
  • Versão festiva: Use gelatina azul e decore com confeitos prateados para tema aquático
  • Sem glúten: Substitua a farinha comum por mix sem glúten e aveia em flocos finos
  • Vegano: Use leite condensado vegano e gelatina ágar-ágar no lugar da tradicional

Dicas do Guigo

Para obter melhores resultados, leia toda a receita antes de começar o preparo. Lembre-se de separar todos os ingredientes com antecedência.

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