Bolo Prestígio: Massa Úmida com Coco e Chocolate Derretido Perfeito para Cafés

Ethai Receitas

Por Ethai Receitas

Publicado em: 12/09/2025 | Atualizado em: 12 de setembro de 2025 | 1 min de leitura

Conteúdo criado por humano
Fatia de Bolo Prestígio mostrando camadas de massa de chocolate úmida, recheio cremoso de coco e cobertura de ganache com coco ralado

O Bolo Prestígio é aquela sobremesa que conquista pelo equilíbrio perfeito entre o coco fresco e o chocolate derretido. Esta receita traz uma massa fofinha e úmida que se desmancha na boca, com um recheio cremoso que é simplesmente irresistível.

O que torna este Bolo Prestígio especial é a combinação de texturas: a maciez da massa contrastando com a cremosidade do recheio e a crocância do coco. Perfeito para momentos especiais ou simplesmente para alegrar um dia comum.

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Tempo Total 75 minutos
Preparo 25 minutos
Cozimento 50 minutos
Dificuldade Média
Porções 12
Categoria Sobremesa
Cozinha Brasileira
Informações Nutricionais (por porção)
Calorias 320
Gorduras 15g
Carboidratos 45g
Proteínas 5g
Fibras 2g
Sódio 180mg

Os ingredientes essenciais para criar seu Bolo Prestígio caseiro

  • 3 ovos
  • 2 xícaras de açúcar
  • 1 xícara de óleo
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 xícara de leite
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 200g de coco ralado
  • 1 lata de leite condensado
  • 200g de chocolate meio amargo
  • 1 caixa de creme de leite

Passo a passo completo para preparar o Bolo Prestígio perfeito

1
Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha
2
Bata os ovos com o açúcar até obter um creme claro e fofo
3
Adicione o óleo aos poucos, batendo sempre
4
Intercale a farinha e o leite, mexendo delicadamente
5
Incorpore o fermento e despeje na forma
6
Asse por 40 minutos ou até que um palito saia limpo
7
Para o recheio, misture o coco com metade do leite condensado
8
Para a cobertura, derreta o chocolate com o creme de leite e o restante do leite condensado
9
Após o bolo esfriar, corte ao meio e recheie com a mistura de coco
10
Cubra com a ganache de chocolate e decore com coco ralado

Por que o Bolo Prestígio é uma escolha deliciosa e especial

O Bolo Prestígio oferece mais que sabor: o coco é rico em fibras naturais que auxiliam na digestão, enquanto o chocolate meio amargo proporciona antioxidantes benéficos para a saúde cardiovascular. Esta combinação cria uma sobremesa que, quando consumida com moderação, pode fazer parte de uma alimentação equilibrada.

Os ingredientes utilizados no Bolo Prestígio são fonte de energia imediata, ideal para momentos que exigem disposição. O leite e os ovos contribuem com proteínas de qualidade, importantes para a manutenção muscular. Perfeito para celebrar ocasiões especiais ou simplesmente para adoçar o dia a dia com prazer consciente.

Truques profissionais para elevar seu Bolo Prestígio ao próximo nível

  • Use coco fresco ralado na hora para um sabor mais intenso e aroma marcante
  • Para uma versão mais úmida, regue o bolo ainda quente com uma mistura de leite de coco e leite condensado
  • Deixe o bolo esfriar completamente antes de cortar e rechear para evitar que desmanche
  • Decore com raspas de chocolate branco para contrastar com o chocolate meio amargo
  • Sirva levemente aquecido com uma bola de sorvete de creme para uma experiência gourmet

Versões incríveis para personalizar seu Bolo Prestígio

  • Versão premium: substitua o chocolate comum por chocolate belga 70% cacau para um sabor mais intenso e sofisticado
  • Bolo Prestígio fit: use açúcar de coco, farinha integral e chocolate 100% cacau para versão mais saudável
  • Com frutas: adicione pedaços de abacaxi caramelizado entre as camadas para um contraste agridoce
  • Versão tropical: acrescente manga desidratada picada ao recheio de coco para um toque exótico e colorido

Dicas do Guigo

Para obter melhores resultados, leia toda a receita antes de começar o preparo. Lembre-se de separar todos os ingredientes com antecedência.

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