Bolo Prestígio: Massa Úmida de Chocolate com Recheio Cremoso de Coco Perfeito

Ethai Receitas

Por Ethai Receitas

Publicado em: 14/09/2025 | Atualizado em: 14 de setembro de 2025 | 1 min de leitura

Conteúdo criado por humano
Fatia de Bolo Prestígio mostrando camadas úmidas de chocolate com recheio cremoso de coco e cobertura brilhante de chocolate

O Bolo Prestígio é aquela sobremesa que transcende gerações, unindo o melhor do chocolate com a tropicalidade do coco. Esta receita traz uma massa incrivelmente úmida que se casa perfeitamente com o recheio cremoso, criando uma experiência sensorial completa a cada mordida.

O que torna este Bolo Prestígio especial é o equilíbrio perfeito entre os sabores - o amargor do cacau harmonizando com a doçura do coco, resultando numa textura aveludada que derrete na boca. Ideal para festas, cafés da tarde ou simplesmente para matar aquela vontade de algo verdadeiramente especial.

Vamos juntos criar essa maravilha? Prepare sua tigela favorita e venha comigo nessa jornada culinária que vai encantar todos os sentidos!

Tempo Total 75 minutos
Preparo 25 minutos
Cozimento 50 minutos
Dificuldade Média
Porções 12
Categoria Sobremesa
Cozinha Brasileira
Informações Nutricionais (por porção)
Calorias 320
Gorduras 15g
Carboidratos 45g
Proteínas 5g
Fibras 3g
Sódio 180mg

Os ingredientes essenciais para criar seu Bolo Prestígio dos sonhos

  • 3 ovos
  • 1 xícara de açúcar
  • 1/2 xícara de óleo
  • 1 xícara de leite
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 xícara de chocolate em pó
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 200g de coco ralado
  • 1 lata de leite condensado
  • 1/2 xícara de leite de coco
  • 200g de chocolate meio amargo
  • 1/2 xícara de creme de leite

Passo a passo mágico: transformando ingredientes em Bolo Prestígio

1
Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma redunta
2
Bata os ovos com o açúcar até obter um creme claro e fofo
3
Adicione o óleo e o leite, batendo bem após cada adição
4
Misture a farinha e o chocolate em pó peneirados
5
Incorpore o fermento delicadamente
6
Despeje na forma e asse por 40-50 minutos
7
Para o recheio, misture o coco ralado com leite condensado e leite de coco
8
Após o bolo esfriar, corte ao meio e recheie
9
Derreta o chocolate com creme de leite para a cobertura
10
Cubra o bolo e decore com coco ralado
11
Deixe na geladeira por 2 horas antes de servir

Por que o Bolo Prestígio é mais que uma simples sobremesa?

O Bolo Prestígio oferece mais que prazer gustativo - o cacau é rico em antioxidantes que combatem radicais livres, enquanto o coco fornece ácidos graxos de cadeia média que são metabolizados como energia rápida. A combinação proporciona uma experiência energética natural, perfeita para repor as energias após atividades físicas.

O leite condensado e ovos contribuem com cálcio e proteínas essenciais para saúde óssea e muscular. Esta sobremesa equilibrada é ideal para celebrações especiais, oferecendo nutrientes importantes junto com seu sabor inconfundível. O coco ainda possui propriedades antimicrobianas naturais, tornando cada fatia uma delícia que também cuida de você.

Segredos de confeiteiro para elevar seu Bolo Prestígio à perfeição

  • Para bolo mais úmido, substitua 1/4 do leite por iogurte natural
  • Use coco ralado fresco para sabor mais intenso e autêntico
  • Teste o ponto do bolo com palito - deve sair quase limpo
  • Deixe o bolo esfriar completamente antes de rechear para não desmanchar
  • Para cobertura mais brilhante, adicione uma colher de manteiga ao derreter o chocolate
  • Decore com raspas de chocolate branco para contraste visual
  • Sirva levemente gelado para textura perfeita

Reinventando o clássico: versões incríveis do Bolo Prestígio

  • Versão fit: Substitua açúcar por eritritol e use chocolate 70% cacau para reduzir calorias
  • Bolo Prestígio vegano: Use ovos de linhaça, leite vegetal e creme de caju no lugar dos laticínios
  • Com brigadeiro: Adicione uma camada de brigadeiro entre a massa e o recheio de coco para sabor extra
  • Prestígio com frutas: Incorpore pedaços de banana ou abacaxi ao recheio para toque tropical
  • Mini bolinhos: Prepare em forminhas individuais para porções controladas e apresentação charmosa

Dicas do Guigo

Para obter melhores resultados, leia toda a receita antes de começar o preparo. Lembre-se de separar todos os ingredientes com antecedência.