Bolo Prestígio: Massa Úmida de Coco com Cobertura de Chocolate Derretido Perfeita

Ethai Receitas

Por Ethai Receitas

Publicado em: 04/11/2025 | Atualizado em: 04 de novembro de 2025 | 1 min de leitura

Conteúdo criado por humano
Fatia generosa de bolo prestígio com massa úmida de coco coberta por glacê de chocolate e coco ralado, sobre mesa rústica

Hoje vou compartilhar com vocês minha paixão pelo bolo prestígio, uma sobremesa que sempre me lembra as tardes na casa da minha avó. Esta receita combina a textura úmida do coco com o chocolate cremoso de uma forma que simplesmente derrete na boca.

O que torna este bolo prestígio tão especial é o equilíbrio perfeito entre o doce do coco e o amargor do chocolate, criando uma experiência sensorial completa. Cada fatia oferece uma combinação irresistível que agrada desde as crianças até os paladares mais exigentes.

Preparei esta receita inúmeras vezes e posso garantir que o resultado é sempre um sucesso absoluto. Vamos juntos criar essa maravilha que vai encantar sua família e amigos?

Tempo Total 75 minutos
Preparo 25 minutos
Cozimento 50 minutos
Dificuldade Fácil
Porções 12
Categoria Sobremesa
Cozinha Brasileira
Informações Nutricionais (por porção)
Calorias 320
Gorduras 15g
Carboidratos 42g
Proteínas 5g
Fibras 3g
Sódio 180mg

Os ingredientes essenciais para criar seu Bolo Prestígio caseiro

  • 3 ovos
  • 2 xícaras de açúcar
  • 1 xícara de óleo
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 xícara de leite
  • 1 xícara de coco ralado
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 200g de chocolate meio amargo
  • 1 lata de leite condensado
  • 1/2 xícara de leite
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • coco ralado para decorar

Passo a passo para preparar o Bolo Prestígio dos seus sonhos

1
Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha
2
Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até obter um creme claro e fofo
3
Adicione o óleo aos poucos, batendo sempre para incorporar
4
Misture a farinha peneirada alternando com o leite, mexendo delicadamente
5
Incorpore o coco ralado e por último o fermento em pó
6
Despeje a massa na forma preparada e asse por aproximadamente 50 minutos
7
Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura derretendo o chocolate em banho-maria
8
Misture o leite condensado, o leite e a manteiga ao chocolate derretido, mexendo até ficar homogêneo
9
Após o bolo esfriar, despeje a cobertura e finalize com coco ralado por cima

Por que o Bolo Prestígio é uma escolha deliciosa e especial

O bolo prestígio oferece mais do que apenas sabor - é uma experiência que une tradição e prazer. O coco, ingrediente principal, é rico em fibras alimentares que auxiliam no funcionamento intestinal e proporciona minerais essenciais como manganês e cobre.

O chocolate meio amargo utilizado na cobertura contém antioxidantes naturais que combatem os radicais livres, além de estimular a produção de serotonina, proporcionando sensação de bem-estar. Esta combinação cria uma sobremesa que não apenas satisfaz o paladar mas também oferece benefícios nutricionais equilibrados.

Perfeito para celebrações familiares, o bolo prestígio se tornou um clássico brasileiro que une gerações através do sabor. Sua textura única e aroma característico tornam cada fatia um momento especial de conforto emocional e prazer gastronômico.

Truques profissionais para aperfeiçoar seu Bolo Prestígio

  • Para um bolo ainda mais úmido, adicione 1/4 de xícara de leite de coco à massa
  • Se preferir uma versão mais light, substitua metade do açúcar por adoçante para forno e fogão
  • Use coco ralado fresco para obter um sabor mais intenso e aromático
  • Para decorar, faça um mosaico com raspas de chocolate branco e coco ralado
  • Sirva levemente aquecido com uma bola de sorvete de creme para contrastar temperaturas
  • A massa pode ser preparada um dia antes e assada no dia do consumo para melhor sabor

Reinventando o clássico: novas versões do Bolo Prestígio

  • Versão prestígio negro: Substitua metade da farinha por cacau em pó para uma massa de chocolate recheada com coco
  • Bolo prestígio com doce de leite: Adicione uma camada de doce de leite entre a massa e a cobertura para triplicar o sabor
  • Mini bolos prestígio: Assar em forminhas individuais por 25 minutos, perfeito para festas e coffee breaks
  • Versão tropical: Acrescente pedaços de abacaxi caramelizado à massa para um contraste ácido-doce
  • Bolo prestígio fit: Use farinha integral, açúcar mascavo e chocolate 70% cacau para versão mais saudável

Dicas do Guigo

Para obter melhores resultados, leia toda a receita antes de começar o preparo. Lembre-se de separar todos os ingredientes com antecedência.