Name: Brownie De Chocolate: Massa Úmida E Aveludada Com Crosta Perfeita Em 30 Minutos
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 12
Cuisine: Americana
Ingredients: 200g de chocolate meio amargo; 150g de manteiga sem sal; 1 xícara de açúcar; 3 ovos; 1/2 xícara de farinha de trigo; 1/4 xícara de cacau em pó; 1 colher de chá de essência de baunilha; 1 pitada de sal

Brownie De Chocolate: Massa Úmida E Aveludada Com Crosta Perfeita Em 30 Minutos

Por Tiago Fernandes

Publicado em: 09/08/2025 | Atualizado em: 09 de agosto de 2025 | 1 min de leitura

Conteúdo criado por humano

Brownie de chocolate caseiro cortado em quadrado, com crosta brilhante e interior úmido visível, polvilhado com açúcar de confeiteiro

O Brownie de chocolate é aquele clássico que nunca sai de moda, com seu interior macio e crosta crocante. Esta receita é especial porque equilibra perfeitamente o amargor do cacau com a doçura, resultando num sabor intenso que derrete na boca.

Preparei esta versão pensando na praticidade - você vai precisar apenas de ingredientes básicos e 30 minutos para ter uma sobremesa digna de restaurante. O segredo está no ponto exato do forno, que garante aquela textura úmida por dentro e crocante por fora.

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Vamos juntos criar este Brownie de chocolate que vai conquistar seu paladar e deixar sua casa com aquele aroma irresistível de chocolate? É mais fácil do que você imagina!

Tempo Total 40 minutos

Preparo 10 minutos

Cozimento 30 minutos

Dificuldade Fácil

Porções 12

Categoria Sobremesa

Cozinha Americana

Informações Nutricionais (por porção)

Calorias 220

Gorduras 12g

Carboidratos 28g

Proteínas 3g

Fibras 2g

Sódio 85mg

Os Ingredientes Mágicos Para O Brownie De Chocolate Perfeito

Passo A Passo Para O Brownie De Chocolate Dos Seus Sonhos

Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma quadrada

Derreta o chocolate com a manteiga em banho-maria, mexendo até ficar homogêneo

Em outra tigela, bata os ovos com o açúcar até clarear

Adicione a mistura de chocolate derretido aos poucos, mexendo sempre

Incorpore delicadamente a farinha, o cacau e o sal

Despeje na forma e leve ao forno por 25-30 minutos

Espere esfriar antes de cortar em quadrados

Por Que O Brownie De Chocolate Pode Ser Seu Novo Melhor Amigo

O Brownie de chocolate vai muito além de uma simples sobremesa. O chocolate meio amargo, ingrediente principal, é rico em antioxidantes que combatem os radicais livres. Estudos mostram que o consumo moderado pode melhorar o humor graças à liberação de endorfinas.

A receita usa ingredientes simples e não requer técnicas complicadas, sendo perfeita para iniciantes na cozinha. A combinação de texturas - crosta crocante e interior úmido - estimula os sentidos e proporciona uma experiência gastronômica completa.

Por ser versátil, o Brownie pode ser servido em diversas ocasiões: desde um café da tarde até sobremesas sofisticadas quando acompanhado de sorvete ou frutas. E o melhor: mesmo os pedaços que ficam um pouco mais tempo no forno ganham um charme especial com aquelas bordas crocantes que todo mundo adora.

Truques Infalíveis Para Elevar Seu Brownie De Chocolate

Para um Brownie extra úmido, retire do forno quando ainda estiver levemente mole no centro
Adicione nozes ou castanhas picadas para textura extra e valor nutricional
Use chocolate com pelo menos 50% cacau para sabor mais intenso
Sirva morno com uma bola de sorvete de baunilha para contraste de temperaturas
Para cortar limpo, espere esfriar completamente e use faca aquecida
Armazene em recipiente fechado por até 3 dias ou congele por um mês

Reinventando O Clássico: Ideias Criativas Para Seu Brownie De Chocolate

Brownie Red Velvet: Substitua parte da farinha por corante alimentício vermelho e adicione cream cheese para um visual e sabor diferentes
Versão saudável: Troque o açúcar por açúcar de coco e a farinha por farinha de amêndoas para opção low carb
Brownie com frutas: Acrescente cerejas frescas ou pedaços de morango à massa antes de assar para toque frutado
Brownie salgado: Reduza o açúcar pela metade e adicione queijo gorgonzola e nozes para versão aperitivo
Brownie vegano: Substitua os ovos por linhaça hidratada e use manteiga vegetal