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Café Dalgona (Café Cremoso): Espuma Perfeita Para Acompanhar Seu Leite Quente Ou Gelado

Tiago Fernandes

Por Tiago Fernandes

Publicado em: 15/08/2025 | Atualizado em: 15 de agosto de 2025 | 1 min de leitura

Conteúdo criado por humano
Café Dalgona (café cremoso) servido em copo transparente mostrando espuma caramelizada sobre leite branco, com textura aveludada

O Café Dalgona (café cremoso) conquistou o mundo com sua textura aveludada e sabor intenso. Esta receita coreana transforma café instantâneo em uma espuma irresistível que derrete sobre leite quente ou gelado. O segredo está na batedura vigorosa que cria a consistência perfeita.

Preparar um Café Dalgona (café cremoso) é mais simples do que parece, mas os resultados são impressionantes. A combinação de doce e amargo cria um equilíbrio sensacional, perfeito para acompanhar bolos ou biscoitos.

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Tempo Total 10 minutos
Preparo 5 minutos
Cozimento 0 minutos
Dificuldade Fácil
Porções 1
Categoria Bebida
Cozinha Coreana
Informações Nutricionais (por porção)
Calorias 120
Gorduras 3g
Carboidratos 20g
Proteínas 2g
Fibras 0g
Sódio 50mg

Os 3 Ingredientes Mágicos Para o Café Dalgona (Café Cremoso) Perfeito

  • 2 colheres de sopa de café instantâneo
  • 2 colheres de sopa de açúcar
  • 2 colheres de sopa de água quente
  • leite a gosto

Passo a Passo Para o Café Dalgona (Café Cremoso) Com Textura de Nuvem

1
Em uma tigela, misture o café instantâneo, o açúcar e a água quente
2
Bata vigorosamente com um fouet ou batedor de arame por 5 minutos até formar uma espuma cremosa
3
Prepare um copo com leite quente ou gelado
4
Coloque a espuma de café sobre o leite delicadamente
5
Misture na hora de beber para combinar os sabores

Por Que o Café Dalgona (Café Cremoso) Vai Revolucionar Seu Café da Tarde

O Café Dalgona (café cremoso) oferece mais que um sabor incrível - é uma experiência sensorial completa. O café instantâneo, quando batido corretamente, desenvolve uma textura aerada que derrete na boca, liberando gradualmente seu aroma.

Esta preparação é ideal para quem busca um café especial sem equipamentos caros. O processo de bater manualmente pode até ser considerado uma terapia antiestresse, transformando o preparo em um momento de prazer.

Perfeito para tardes frias ou dias quentes, o Café Dalgona (café cremoso) se adapta a qualquer estação. Além disso, contém menos cafeína que um expresso tradicional, sendo uma opção mais suave para apreciadores de café.

Truques de Barista Para Elevar Seu Café Dalgona (Café Cremoso) a Outro Nível

  • Use café instantâneo de boa qualidade para obter melhor sabor e textura
  • Para versão diet, substitua o açúcar por adoçante em pó específico para forno e fogão
  • Bata a mistura em banho-maria para acelerar o processo e obter espuma mais estável
  • Decore com canela em pó ou cacau para apresentação sofisticada
  • Sirva com biscoitos amanteigados para harmonizar com o sabor intenso do café

7 Formas Criativas de Personalizar Seu Café Dalgona (Café Cremoso)

  • Versão chocolate: adicione 1 colher de chá de cacau em pó à mistura para um sabor achocolatado
  • Café Dalgona gelado: use leite muito gelado e cubos de gelo para versão refrescante
  • Com leite vegetal: substitua o leite comum por leite de amêndoa ou aveia para versão vegana
  • Com especiarias: acrescente uma pitada de canela ou cardamomo em pó para aroma especial
  • Versão caramelo: adicione 1/2 colher de sopa de caramelo líquido à espuma antes de servir

Dicas do Guigo

Para obter melhores resultados, leia toda a receita antes de começar o preparo. Lembre-se de separar todos os ingredientes com antecedência.

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