Café Dalgona com Matcha: Espuma Cremosa Perfeita em Apenas 5 Minutos Sem Forno

Ethai Receitas

Por Ethai Receitas

Publicado em: 03/09/2025 | Atualizado em: 03 de setembro de 2025 | 1 min de leitura

Conteúdo criado por humano
Café Dalgona com Matcha em camadas perfeitas - matcha verde, leite branco e espuma de café cremosa em copo transparente com gelo

O Café Dalgona com Matcha chegou para transformar sua rotina com uma combinação surpreendente de sabores. Esta receita une a intensidade do café batido com a suavidade do matcha em camadas que são um verdadeiro espetáculo visual e sensorial.

O contraste entre o amargor do café e o sabor terroso do matcha cria uma experiência única, enquanto a textura aerada da espuma se mistura perfeitamente com a base cremosa. Perfeito para quem busca uma bebida instagramável mas cheia de personalidade.

Vamos juntos criar essa maravilha que vai impressionar seus convidados e tornar suas manhãs muito mais especiais!

Tempo Total 10 minutos
Preparo 5 minutos
Cozimento 0 minutos
Dificuldade Fácil
Porções 2
Categoria Bebida
Cozinha Coreana
Informações Nutricionais (por porção)
Calorias 120
Gorduras 3g
Carboidratos 18g
Proteínas 2g
Fibras 1g
Sódio 25mg

Os ingredientes mágicos para seu Café Dalgona com Matcha perfeito

  • 2 colheres de sopa de café solúvel
  • 2 colheres de sopa de açúcar
  • 2 colheres de sopa de água quente
  • 1 colher de chá de matcha em pó
  • 200ml de leite
  • gelo a gosto

Passo a passo para criar seu Café Dalgona com Matcha incrível

1
Em uma tigela, misture o café solúvel, açúcar e água quente
2
Bata vigorosamente com um fouet ou batedor de arame por 3-4 minutos até formar picos firmes
3
Em outro recipiente, dissolva o matcha em um pouco de água quente
4
Encha um copo com gelo e despeje o leite
5
Coloque cuidadosamente a espuma de café sobre o leite
6
Finalize despejando suavemente o matcha dissolvido por cima
7
Sirva imediatamente com um canudo

Por que o Café Dalgona com Matcha é bom para seu dia a dia

O Café Dalgona com Matcha oferece uma combinação única de benefícios energéticos e antioxidantes. O café proporciona energia imediata e melhora o foco, enquanto o matcha oferece uma liberação gradual de energia sem os picos de cafeína, graças ao seu conteúdo de L-teanina.

Esta bebida é rica em antioxidantes que combatem os radicais livres, promovendo a saúde celular. O matcha contém catequinas poderosas, conhecidas por suas propriedades anti-inflamatórias e potencial de acelerar o metabolismo.

Perfeito para começar o dia com disposição ou como um pick-me-up da tarde, esta receita une prazer e bem-estar em cada gole.

Truques de profissional para elevar seu Café Dalgona com Matcha

  • Use café solúvel de boa qualidade para garantir uma espuma mais estável e saborosa
  • Para uma versão vegana, substitua o leite comum por leite de amêndoas ou aveia
  • Bata a mistura de café em movimento circular rápido para incorporar mais ar e criar textura aerada
  • Decore com uma pitada de matcha em pó por cima para valorizar a apresentação
  • Sirva imediatamente após preparar para manter a textura da espuma perfeita

Reinventando o clássico: novas versões do Café Dalgona com Matcha

  • Versão gelada sem matcha: Prepare apenas a espuma de café sobre leite com gelo para o clássico coreano
  • Com leite aromatizado: Use leite de coco ou amêndoas com baunilha para um sabor diferente
  • Com chocolate: Adicione uma colher de cacau em pó à espuma de café para versão mocha
  • Com especiarias: Polvilhe canela ou noz-moscada sobre a espuma para aroma extra

Dicas do Guigo

Para obter melhores resultados, leia toda a receita antes de começar o preparo. Lembre-se de separar todos os ingredientes com antecedência.

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