Cajuzinho Cremoso: Doce Tradicional com Amendoim e Leite Condensado para Festas

Ethai Receitas

Por Ethai Receitas

Publicado em: 26/08/2025 | Atualizado em: 26 de agosto de 2025 | 1 min de leitura

Conteúdo criado por humano
Cajuzinho brasileiro tradicional em formato de mini-cajus, coberto com açúcar cristal e decorado com cravo-da-índia, sobre tábua de madeira

O Cajuzinho é uma daquelas sobremesas afetivas que transportam a gente direto para as festas de infância. Esta versão que vou te ensinar hoje resulta num docinho com textura cremosa e aquele sabor inconfundível de amendoim que derrete na boca.

O segredo está no ponto exato da massa e na qualidade dos ingredientes - quando você faz com carinho e atenção, o resultado é simplesmente perfeito para servir em qualquer ocasião especial.

Vamos juntos criar esses minidoces irresistíveis que vão conquistar todo mundo? É mais fácil do que parece, prometo!

Tempo Total 45 minutos
Preparo 30 minutos
Cozimento 15 minutos
Dificuldade Fácil
Porções 30
Categoria Sobremesa
Cozinha Brasileira
Informações Nutricionais (por porção)
Calorias 85
Gorduras 3g
Carboidratos 13g
Proteínas 2g
Fibras 1g
Sódio 35mg

Os ingredientes essenciais para seu Cajuzinho perfeito

  • 1 lata de leite condensado
  • 100g de amendoim torrado e moído
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 1 colher de sopa de cacau em pó
  • açúcar cristal para enrolar
  • cravo-da-índia para decorar

Passo a passo: como moldar seu Cajuzinho como um profissional

1
Em uma panela antiaderente, misture o leite condensado, o amendoim moído, a manteiga e o cacau em pó
2
Leve ao fogo baixo e mexa sem parar por cerca de 15 minutos, até a massa desgrudar do fundo da panela
3
Transfira para um prato untado com manteiga e deixe esfriar completamente
4
Com as mãos untadas, pegue porções pequenas da massa e modele no formato de mini-cajus
5
Passe cada cajuzinho no açúcar cristal e finalize com um cravo-da-índia na ponta
6
Deixe na geladeira por pelo menos 1 hora antes de servir

Por que o Cajuzinho é mais que um doce: benefícios e tradição

O Cajuzinho vai muito além de ser apenas uma sobremesa deliciosa. O amendoim, ingrediente principal, é rico em gorduras boas e proteínas vegetais, além de conter vitaminas do complexo B que ajudam na energia do corpo. O cacau aporta antioxidantes importantes para a saúde cardiovascular.

Esta receita é ideal para momentos especiais pois une tradição e sabor em porções controladas. A combinação de texturas - cremosa por dentro e crocante por fora - proporciona uma experiência sensorial completa. Perfeito para festas infantis, cafés da tarde ou como lembrancinha afetiva em comemorações familiares.

Truques de mestre para elevar seu Cajuzinho a outro nível

  • Para uma textura mais cremosa, adicione uma colher de chá de leite em pó à massa
  • Se a massa grudar nas mãos, unte-as com um pouco de manteiga ou óleo
  • Para versão sem glúten, certifique-se que o cacau em pó seja 100% puro
  • Armazene em potes herméticos na geladeira por até 5 dias
  • Decore com cravos novos para garantir aroma e apresentação perfeitos

Reinventando o clássico: versões criativas do Cajuzinho tradicional

  • Cajuzinho de castanha: Substitua o amendoim por castanha de caju moída para sabor mais suave e elegante
  • Versão diet: Use leite condensado zero açúcar e adoçante em pó no lugar do açúcar cristal
  • Com chocolate branco: Adicione 50g de chocolate branco derretido à massa para cremosidade extra
  • Picante: Acrescente uma pitada de pimenta dedo-de-moça em pó para contraste interessante de sabores

Dicas do Guigo

Para obter melhores resultados, leia toda a receita antes de começar o preparo. Lembre-se de separar todos os ingredientes com antecedência.