Camarão na Moranga: Cremoso e Aromático no Forno com Toque Especial de Catupiry

Ethai Receitas

Por Ethai Receitas

Publicado em: 23/08/2025 | Atualizado em: 23 de agosto de 2025 | 1 min de leitura

Conteúdo criado por humano
Camarão na Moranga servido na própria abóbora, com recheio cremoso laranja, camarões visíveis e queijo derretido, decorado com salsa fresca

O Camarão na Moranga é uma daquelas receitas que conquista pelo visual e pelo sabor. Quando você serve essa apresentação impressionante à mesa, já sabe que vai ser um sucesso garantido.

O que torna este prato especial é a combinação perfeita entre a doçura natural da moranga, o sabor marcante dos camarões e o cremoso do catupiry. Cada garfada é uma experiência sensorial completa que equilibra texturas e aromas de maneira única.

Preparar este Camarão na Moranga é mais simples do que parece, e o resultado final sempre impressiona. É ideal para ocasiões especiais, jantares românticos ou quando você quer surpreender visitas com algo realmente memorável.

Vamos juntos criar essa maravilha culinária? Te guio por cada etapa para garantir um resultado perfeito!

Tempo Total 75 minutos
Preparo 30 minutos
Cozimento 45 minutos
Dificuldade Média
Porções 4
Categoria Prato Principal
Cozinha Brasileira
Informações Nutricionais (por porção)
Calorias 420
Gorduras 22g
Carboidratos 28g
Proteínas 25g
Fibras 4g
Sódio 680mg

Os ingredientes essenciais para seu Camarão na Moranga perfeito

  • 1 moranga média (cerca de 2kg)
  • 500g de camarões médios limpos
  • 200g de catupiry
  • 1 cebola média picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 tomate picado
  • 1 pimentão vermelho picado
  • 200ml de creme de leite
  • 100ml de leite de coco
  • azeite a gosto
  • sal a gosto
  • pimenta-do-reino a gosto
  • cheiro-verde picado
  • 1 colher de sopa de extrato de tomate

Passo a passo completo para preparar o Camarão na Moranga

1
Comece lavando bem a moranga e cortando a tampa superior
2
Retire as sementes e parte da polpa, reservando
3
Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite até dourarem
4
Adicione o tomate, pimentão e refogue por mais 3 minutos
5
Acrescente os camarões e tempere com sal e pimenta
6
Adicione o extrato de tomate e mexa bem
7
Desligue o fogo e misture o creme de leite, leite de coco e a polpa reservada da moranga
8
Recheie a moranga com essa mistura e finalize com o catupiry
9
Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos
10
Finalize com cheiro-verde fresco por cima antes de servir

Benefícios surpreendentes do Camarão na Moranga para sua saúde

O Camarão na Moranga oferece uma combinação nutricional excelente. Os camarões são ricos em proteínas de alta qualidade e ômega-3, essenciais para a saúde cardiovascular e cerebral. A moranga, por sua vez, é fonte de fibras, vitaminas A e C, e antioxidantes que fortalecem o sistema imunológico.

O leite de coco adiciona gorduras boas que ajudam na absorção das vitaminas lipossolúveis, enquanto o catupiry contribui com cálcio para ossos fortes. Esta receita é balanceada naturalmente, oferecendo carboidratos complexos, proteínas e gorduras saudáveis em uma única refeição.

Ideal para quem busca uma alimentação nutritiva sem abrir mão do sabor, o prato também é visualmente atraente, estimulando o apetite e proporcionando uma experiência gastronômica completa que une saúde e prazer à mesa.

Truques profissionais para elevar seu Camarão na Moranga

  • Escolha morangas firmes e pesadas para garantir que aguentem o recheio sem murchar
  • Para intensificar o sabor, marque os camarões no limão e alho por 15 minutos antes do preparo
  • Se preferir mais cremoso, adicione mais creme de leite ao final do preparo
  • Decore com salsinha e tomate cereja para contrastar com a cor laranja da moranga
  • Sirva com arroz branco soltinho e uma saladinha verde para complementar

Versões incríveis para personalizar seu Camarão na Moranga

  • Versão light: Substitua o creme de leite por iogurte natural e use queijo cottage no lugar do catupiry
  • Com palmito: Adicione palmito picado ao recheio para uma textura diferente e sabor extra
  • Apimentada: Incorpore pimenta dedo-de-moça ou malagueta para quem gosta de um toque picante
  • Com ervas: Use manjericão fresco e alecrim para um aroma mediterrâneo marcante

Dicas do Guigo

Para obter melhores resultados, leia toda a receita antes de começar o preparo. Lembre-se de separar todos os ingredientes com antecedência.