Camarão na Moranga: Cremoso e Aromático com Toque Especial de Coco e Leite

Ethai Receitas

Por Ethai Receitas

Publicado em: 30/08/2025 | Atualizado em: 30 de agosto de 2025 | 1 min de leitura

Conteúdo criado por humano
Camarão na Moranga servido na própria moranga com creme de camarão, decorado com salsa e fatias de limão

O Camarão na Moranga é uma daquelas receitas que conquista pelo visual e pelo sabor. Quando eu preparo este prato, sempre me lembro das ceias em família, onde a moranga servida como tigelão natural rouba a cena com seu creme sedoso e camarões suculentos.

O segredo está no equilíbrio entre o sabor do mar dos camarões e a cremosidade do preparo, que ganha um toque especial com leite de coco. A apresentação é tão impressionante que parece de restaurante, mas a preparação é acessível para qualquer cozinheiro doméstico.

Perfeito para ocasiões especiais ou quando queremos transformar um jantar comum em algo memorável. Vamos juntos criar essa experiência gastronômica completa?

Tempo Total 75 minutos
Preparo 25 minutos
Cozimento 50 minutos
Dificuldade Média
Porções 6
Categoria Prato Principal
Cozinha Brasileira
Informações Nutricionais (por porção)
Calorias 320
Gorduras 18g
Carboidratos 15g
Proteínas 25g
Fibras 3g
Sódio 480mg

Os ingredientes essenciais para seu Camarão na Moranga perfeito

  • 1 moranga média
  • 500g de camarão médio limpo
  • 1 cebola média picada
  • 2 dentes de alho amassados
  • 1 pimentão vermelho picado
  • 200ml de leite de coco
  • 200ml de creme de leite
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 1 colher de sopa de extrato de tomate
  • cheiro-verde a gosto
  • sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 1 colher de chá de colorau

Passo a passo completo para preparar o Camarão na Moranga

1
Comece lavando bem a moranga e cortando a tampa superior
2
Retire as sementes com uma colher, reservando a polpa
3
Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e alho até dourarem
4
Adicione o pimentão e refogue por mais 2 minutos
5
Junte os camarões e tempere com sal, pimenta e colorau
6
Acrescente o extrato de tomate e mexa bem
7
Despeje o leite de coco e cozinhe por 5 minutos
8
Incorpore o creme de leite e a polpa da moranga reservada
9
Preencha a moranga com o creme de camarão
10
Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 40 minutos
11
Finalize com cheiro-verde picado antes de servir

Benefícios surpreendentes do Camarão na Moranga para sua saúde

O Camarão na Moranga oferece uma combinação única de nutrientes e sabores. Os camarões são excelente fonte de proteínas de alta qualidade e ômega-3, essencial para saúde cardiovascular. A moranga, além de ser um recipiente natural, é rica em vitamina A, antioxidantes e fibras que auxiliam na digestão.

O leite de coco adiciona gorduras saudáveis que melhoram a absorção de vitaminas lipossolúveis. Esta receita é ideal para quem busca uma refeição nutritiva e equilibrada, perfeita para reunir a família em torno da mesa. Cada ingrediente foi escolhido não apenas pelo sabor, mas pelos benefícios que trazem ao organismo.

Truques especiais para elevar seu Camarão na Moranga ao próximo nível

  • Escolha morangas firmes e sem machucados para melhor apresentação
  • Para intensificar o sabor, marinar os camarões no limão por 15 minutos antes do preparo
  • Se preferir mais cremoso, adicione uma colher de maisena dissolva no leite de coco
  • Decore com salsinha e fatias de limão para contraste de cores
  • Sirva com arroz branco soltinho para complementar perfeitamente o prato

Versões incríveis para personalizar seu Camarão na Moranga

  • Versão light: Substitua o creme de leite por iogurte natural e reduza o leite de coco
  • Com peixe: Use postas de peixe firme no lugar do camarão para variar o sabor do mar
  • Picante: Adicione pimenta dedo-de-moça ou malagueta para quem gosta de ardência
  • Vegetariana: Substitua os frutos do mar por palmito pupunha e champignons

Dicas do Guigo

Para obter melhores resultados, leia toda a receita antes de começar o preparo. Lembre-se de separar todos os ingredientes com antecedência.