Camarão na Moranga: Recheio Cremoso com Queijo Derretido e Tempero Caseiro Perfeito

Ethai Receitas

Por Ethai Receitas

Publicado em: 30/10/2025 | Atualizado em: 30 de outubro de 2025 | 1 min de leitura

Conteúdo criado por humano
Camarão na moranga ingredientes - prato cremoso servido dentro de abóbora assada com camarões visíveis e queijo gratinado dourado

Quando penso em camarão na moranga ingredientes, lembro das tardes de domingo em família. Esta receita combina o sabor marcante do camarão com a cremosidade única que só uma boa moranga pode oferecer. O resultado é um prato que aquece a alma e conquista paladares.

O segredo está na escolha cuidadosa dos camarão na moranga ingredientes - cada um contribui para criar uma harmonia de sabores que vai desde o suave da abóbora até o intenso dos temperos frescos. A textura cremosa do recheio contrasta perfeitamente com a carne firme do camarão.

Esta versão que vou compartilhar traz um toque especial no preparo que aprendi com minha avó, garantindo que cada garfada seja uma experiência memorável. Vamos juntos criar esse momento mágico na cozinha?

Tempo Total 75 minutos
Preparo 30 minutos
Cozimento 45 minutos
Dificuldade Média
Porções 6
Categoria Prato Principal
Cozinha Brasileira
Informações Nutricionais (por porção)
Calorias 320
Gorduras 18g
Carboidratos 22g
Proteínas 21g
Fibras 4g
Sódio 480mg

Os ingredientes essenciais para o seu Camarão na Moranga ficar incrível

  • 1 moranga média (cerca de 2kg)
  • 500g de camarão médio limpo
  • 1 cebola média picada
  • 3 dentes de alho picados
  • 2 tomates maduros sem sementes
  • 1 pimentão vermelho
  • 200ml de creme de leite
  • 100g de queijo mussarela ralado
  • 50g de queijo parmesão ralado
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 1 xícara de leite de coco
  • coentro fresco a gosto
  • sal e pimenta-do-reino a gosto
  • noz-moscada ralada na hora

Passo a passo para preparar o Camarão na Moranga que vai impressionar

1
Comece lavando bem a moranga e cortando a tampa superior
2
Retire as sementes e parte da polpa, reservando esta última para o recheio
3
Tempere o interior da moranga com sal e pimenta e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 25 minutos
4
Enquanto isso, aqueça o azeite e a manteiga em uma panela e refogue a cebola e o alho até dourarem
5
Adicione o camarão e refogue por 3 minutos, depois acrescente os tomates e pimentão picados
6
Incorpore a polpa da moranga reservada e cozinhe por mais 5 minutos
7
Desligue o fogo e misture o creme de leite, leite de coco e temperos
8
Recheie a moranga pré-assada com esta mistura e cubra com os queijos
9
Leve ao forno por mais 20 minutos até gratinar e sirva imediatamente

Por que o Camarão na Moranga é uma escolha nutritiva e saborosa

O Camarão na Moranga oferece uma combinação nutricional excepcional. A moranga é rica em vitamina A, essencial para a saúde ocular e imunidade, enquanto o camarão fornece proteínas de alta qualidade e ômega-3, importantes para a saúde cardiovascular.

Os antioxidantes presentes nos tomates e pimentões ajudam no combate aos radicais livres, e o alho possui propriedades anti-inflamatórias naturais. O leite de coco adiciona gorduras saudáveis que auxiliam na absorção das vitaminas lipossolúveis.

Esta receita é ideal para refeições em família, pois une sabor e nutrição de forma equilibrada. A apresentação na própria moranga torna o prato ainda mais especial para ocasiões festivas, proporcionando uma experiência gastronômica completa.

Truques profissionais para elevar seu Camarão na Moranga ao próximo nível

  • Para um sabor ainda mais intenso, marque o camarão no limão e alho por 30 minutos antes do preparo
  • Se preferir uma versão mais leve, substitua o creme de leite por iogurte natural grego
  • Use uma escova de aço para limpar bem a casca da moranga antes do corte
  • Para decorar, finalize com coentro fresco e lascas de parmesão por cima do gratinado
  • Harmonize com um vinho branco seco ou suco de maracujá para equilibrar a cremosidade do prato
  • A moranga assada pode ser preparada com um dia de antecedência e guardada na geladeira
  • Se a moranga estiver muito dura, leve ao micro-ondas por 3 minutos para facilitar o corte

Diferentes formas de preparar o Camarão na Moranga conforme seu gosto

  • Versão picante: Adicione pimenta dedo-de-moça ou malagueta durante o refogado para quem gosta de um toque ardido
  • Opção com frutos do mar: Misture lulas e mexilhões ao camarão para uma versão mais completa de frutos do mar
  • Sem lactose: Substitua o creme de leite por creme de castanhas e use queijos veganos para gratinar
  • Com catupiry: Adicione meio copo de catupiry ao recheio para uma textura ainda mais cremosa e sabor marcante
  • Versão light: Reduza os queijos e use iogurte natural no lugar do creme de leite para menos calorias
  • Com ervas frescas: Incremente com manjericão, salsinha e cebolinha além do coentro para aroma intensificado

Dicas do Guigo

Para obter melhores resultados, leia toda a receita antes de começar o preparo. Lembre-se de separar todos os ingredientes com antecedência.