Chicken Alfredo Cremoso: Massa Caseira Perfeita com Molho Suave para Jantares Especiais

Ethai Receitas

Por Ethai Receitas

Publicado em: 05/09/2025 | Atualizado em: 05 de setembro de 2025 | 1 min de leitura

Conteúdo criado por humano
Prato de Chicken Alfredo cremoso com massa fettuccine, frango suculento e molho de parmesão, decorado com salsa fresca

O Chicken Alfredo é uma daquelas receitas que conquista pelo equilíbrio perfeito entre cremosidade e sabor autêntico. Quando bem preparado, oferece uma experiência gastronômica que lembra os melhores restaurantes italianos, com aquele molho sedoso que abraça perfeitamente cada fio de massa.

O que torna este Chicken Alfredo especial é a combinação harmoniosa entre o frango suculento e o molho à base de queijos nobres, criando uma textura aveludada que derrete na boca. É um prato que funciona tanto para um jantar romântico quanto para reunir a família em torno da mesa.

Vamos juntos criar essa maravilha culinária? Garanto que seguindo cada etapa com carinho, você terá um resultado impressionante que vai surpreender a todos!

Tempo Total 40 minutos
Preparo 15 minutos
Cozimento 25 minutos
Dificuldade Média
Porções 4
Categoria Prato Principal
Cozinha Italiana
Informações Nutricionais (por porção)
Calorias 680
Gorduras 32g
Carboidratos 45g
Proteínas 42g
Fibras 3g
Sódio 850mg

Os ingredientes essenciais para criar seu Chicken Alfredo perfeito

  • 500g de peito de frango em tiras
  • 400g de fettuccine
  • 200ml de creme de leite fresco
  • 100g de queijo parmesão ralado
  • 50g de manteiga
  • 4 dentes de alho picados
  • 1 cebola pequena picada
  • sal a gosto
  • pimenta-do-reino moída na hora
  • noz-moscada ralada
  • salsinha fresca picada

Passo a passo para preparar o Chicken Alfredo mais cremoso que você já provou

1
Tempere o frango com sal e pimenta e reserve
2
Cozinhe a massa al dente conforme instruções da embalagem
3
Em uma frigideira grande, derreta a manteiga e doure o alho e a cebola
4
Adicione o frango e cozinhe até dourar por igual
5
Reduza o fogo e acrescente o creme de leite, mexendo suavemente
6
Adicione o parmesão aos poucos, mexendo até obter um molho homogêneo
7
Tempere com noz-moscada e ajuste o sal se necessário
8
Incorpore a massa cozida ao molho, misturando delicadamente
9
Finalize com salsinha fresca e sirva imediatamente

Por que o Chicken Alfredo é uma escolha nutritiva e saborosa para sua família

O Chicken Alfredo oferece uma combinação nutritiva ideal para quem busca proteínas de alta qualidade e energia sustentável. O frango é uma excelente fonte de proteína magra, essencial para a construção muscular e manutenção da saúde celular.

O queijo parmesão, além de proporcionar a cremosidade característica, é rico em cálcio, fundamental para a saúde óssea. A massa fornece carboidratos complexos que garantem energia prolongada, enquanto o alho possui propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias comprovadas.

Esta receita é perfeita para atletas, famílias com crianças em crescimento ou qualquer pessoa que precise de uma refeição nutritiva e reconfortante. O equilíbrio entre proteínas, carboidratos e gorduras boas faz do Chicken Alfredo uma opção completa e satisfatória.

Truques de chef para elevar seu Chicken Alfredo ao nível profissional

  • Para um molho ainda mais cremoso, adicione uma colher de sopa de cream cheese junto com o creme de leite
  • Use queijo parmesão de boa qualidade e rale na hora para melhor sabor e textura
  • Reserve um pouco da água do cozimento da massa para ajustar a consistência do molho se necessário
  • Para realçar o sabor, toste levemente o alho picado antes de adicionar os outros ingredientes
  • Sirva imediatamente após o preparo para aproveitar a textura cremosa no ponto ideal

Reinventando o clássico: versões incríveis do Chicken Alfredo para todos os gostos

  • Versão com cogumelos: Adicione shitake ou champignon fatiados junto com o frango para um sabor terroso
  • Com espinafre: Incorpore espinafre fresco no final do cozimento para adicionar nutrientes e cor
  • Picante: Acrescente pimenta calabresa ou flocos de pimenta vermelha para um toque ardido
  • Light: Substitua o creme de leite por iogurte grego natural e reduza a quantidade de queijo

Dicas do Guigo

Para obter melhores resultados, leia toda a receita antes de começar o preparo. Lembre-se de separar todos os ingredientes com antecedência.