Cinnamon Rolls Receita: Massa Macia e Fofinha com Recheio Aromático Perfeito

Ethai Receitas

Por Ethai Receitas

Publicado em: 19/10/2025 | Atualizado em: 19 de outubro de 2025 | 1 min de leitura

Conteúdo criado por humano
Cinnamon rolls receita caseira com massa macia, recheio de canela e cobertura branca cremosa, dispostos em forma redunda dourada

Há algo mágico em preparar uma cinnamon rolls receita caseira que aquece não só o estômago, mas também o coração. Esta versão que compartilho hoje resulta em pãezinhos macios e fofinhos, com um recheio que equilibra perfeitamente o doce da canela com a suavidade do açúcar mascavo.

O segredo está na massa elástica que cresce lindamente e no cobertura cremosa que complementa cada mordida. Esta cinnamon rolls receita é especial porque respeita o tempo de fermentação, garantindo aquela textura aerada que derrete na boca.

Vamos juntos criar memórias deliciosas na cozinha? Prepare-se para encher sua casa com o aroma reconfortante da canela e surpreender todos com uma sobremesa que parece saída de uma padaria artesanal.

Tempo Total 3 horas
Preparo 40 minutos
Cozimento 25 minutos
Dificuldade Média
Porções 12
Categoria Sobremesa
Cozinha Americana
Informações Nutricionais (por porção)
Calorias 320
Gorduras 12g
Carboidratos 48g
Proteínas 6g
Fibras 2g
Sódio 210mg

Os ingredientes essenciais para seus Cinnamon Rolls Receita perfeitos

  • 4 xícaras de farinha de trigo
  • 1/2 xícara de açúcar
  • 1 colher de chá de sal
  • 1 pacote de fermento biológico seco
  • 1 xícara de leite morno
  • 1/4 xícara de manteiga derretida
  • 2 ovos grandes
  • 1/2 xícara de açúcar mascavo
  • 2 colheres de sopa de canela em pó
  • 1/4 xícara de manteiga amolecida
  • 1 xícara de açúcar de confeiteiro
  • 2 colheres de sopa de leite
  • 1/2 colher de chá de essência de baunilha

Passo a passo para fazer seus Cinnamon Rolls Receita incríveis

1
Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar, o sal e o fermento
2
Aqueça o leite até ficar morno (não quente) e adicione a manteiga derretida e os ovos batidos
3
Junte os líquidos aos secos e sove até formar uma massa lisa e elástica
4
Cubra a massa e deixe descansar em local aquecido por 1 hora ou até dobrar de volume
5
Enquanto isso, prepare o recheio misturando o açúcar mascavo com a canela
6
Abra a massa em um retângulo de aproximadamente 40x30 cm
7
Espalhe a manteiga amolecida por toda a superfície e polvilhe uniformemente a mistura de canela
8
Enrole cuidadosamente a massa formando um cilindro apertado
9
Corte em 12 pedaços iguais e disponha em uma forma untada
10
Deixe crescer por mais 30 minutos enquanto preaquece o forno a 180°C
11
Asse por 20-25 minutos até dourar
12
Prepare a cobertura misturando o açúcar de confeiteiro com leite e baunilha
13
Regue os cinnamon rolls ainda quentes com a cobertura

Por que esta Cinnamon Rolls Receita vai encantar sua família

Esta cinnamon rolls receita vai além do simples prazer gastronômico. A canela, estrela do recheio, é rica em antioxidantes e possui propriedades anti-inflamatórias naturais que podem ajudar no controle dos níveis de açúcar no sangue.

A massa feita com fermentação natural torna os pãezinhos mais digeríveis e desenvolve sabores complexos. O processo de amassar a massa manualmente pode ser uma terapia relaxante, aliviando o estresse do dia a dia.

Esta receita é perfeita para momentos em família, criando memórias afetivas através do aroma reconfortante que invade toda a casa. Os cinnamon rolls caseiros permitem controlar a quantidade de açúcar, tornando-os uma opção mais equilibrada que as versões industrializadas.

Truques profissionais para elevar sua Cinnamon Rolls Receita

  • Para cinnamon rolls extra macios, use leite integral na massa e deixe a massa crescer até dobrar completamente de volume
  • Se não tiver açúcar mascavo, misture açúcar refinado com uma colher de mel para obter textura e sabor similares
  • Para cortar os cinnamon rolls sem esmagar a massa, use uma linha dental não mentolada passando por baixo do rolo
  • Decore com nozes picadas ou gotas de chocolate após aplicar a cobertura para um visual mais sofisticado
  • Sirva acompanhado de café fresco ou chá preto para harmonizar com a doçura dos cinnamon rolls

Explore novas versões da sua Cinnamon Rolls Receita favorita

  • Versão com maçã: Adicione maçãs picadas finamente ao recheio para um sabor frutado e textura úmida adicional
  • Cinnamon rolls de chocolate: Misture cacau em pó ao recheio e use chocolate derretido na cobertura para os amantes de chocolate
  • Versão integral: Substitua metade da farinha branca por farinha integral para aumentar o teor de fibras e nutrientes
  • Cinnamon rolls salgados: Troque o recheio doce por queijo mussarela e presunto, perfeitos para lanches salgados diferentes

Dicas do Guigo

Para obter melhores resultados, leia toda a receita antes de começar o preparo. Lembre-se de separar todos os ingredientes com antecedência.