Como Fazer Rosas: Massa Crocante e Aromática com Recheio Cremoso e Sabor Único

Ethai Receitas

Por Ethai Receitas

Publicado em: 22/11/2025 | Atualizado em: 22 de novembro de 2025 | 1 min de leitura

Conteúdo criado por humano
Rosas de massa folhada douradas e crocantes recém-saídas do forno, mostrando camadas perfeitas e recheio cremoso em apresentação elegante

Há algo mágico em como fazer rosas que vai além da simples culinária. Esta técnica transforma uma massa simples em verdadeiras obras de arte comestíveis, com camadas crocantes que se abrem como pétalas e um recheio aromático que surpreende a cada mordida.

O que torna especial esta receita de como fazer rosas é a combinação perfeita entre textura delicada e sabor marcante. Cada rosa é uma experiência sensorial completa, desde o visual impressionante até o sabor equilibrado que conquista paladares.

Vamos juntos descobrir os segredos desta técnica fascinante? Prepare sua bancada e venha comigo nesta jornada culinária onde transformaremos ingredientes simples em rosas perfeitas que vão encantar todos à mesa.

Tempo Total 75 minutos
Preparo 45 minutos
Cozimento 30 minutos
Dificuldade Média
Porções 12
Categoria Salgado
Cozinha Internacional
Informações Nutricionais (por porção)
Calorias 185
Gorduras 8g
Carboidratos 22g
Proteínas 6g
Fibras 2g
Sódio 280mg

Os ingredientes essenciais para suas Rosas perfeitas

  • 500g de massa folhada
  • 200g de queijo mussarela ralado
  • 150g de presunto picado
  • 1 cebola média picada
  • 2 dentes de alho amassados
  • 1 colher de sopa de azeite
  • 1 ovo para pincelar
  • 1 colher de chá de orégano
  • sal a gosto
  • pimenta-do-reino a gosto
  • salsinha picada para decorar

Passo a passo completo de como fazer rosas irresistíveis

1
Comece preparando o recheio: refogue a cebola e o alho no azeite até ficarem dourados
2
Adicione o presunto picado e refogue por mais 2 minutos
3
Misture o queijo mussarela, orégano, sal e pimenta, reserve
4
Abra a massa folhada sobre uma superfície enfarinhada e corte em tiras de aproximadamente 4cm de largura
5
Espalhe o recheio sobre cada tira de massa, deixando uma borda limpa
6
Enrole cada tira formando um rolinho, começando por uma das pontas
7
Com as mãos, dê uma leve apertada na base do rolinho para formar a base da rosa
8
Use uma tesoura para fazer cortes superficiais nas bordas, simulando pétalas
9
Pincele com ovo batido e asse em forno pré-aquecido a 180°C por 25-30 minutos
10
Finalize com salsinha picada antes de servir

Por que aprender como fazer rosas vai transformar suas receitas

Aprender como fazer rosas vai além da estética - é desenvolver uma técnica versátil que pode ser aplicada em diversas ocasiões. Estas delícias oferecem um equilíbrio nutricional interessante, combinando carboidratos da massa com proteínas do queijo e presunto.

A massa folhada, quando bem preparada, cria camadas que tornam a digestão mais lenta e gradual, proporcionando saciedade por mais tempo. O queijo mussarela é fonte de cálcio e proteínas, essenciais para saúde óssea e muscular, enquanto o presunto adiciona sabor sem excesso de calorias.

Esta receita é ideal para quem busca apresentação sofisticada sem complicação excessiva. Perfeita para festas, reuniões familiares ou mesmo como um lanche especial no dia a dia, as rosas conquistam pela beleza visual e pelo sabor marcante que agrada a todos os paladares.

Truques profissionais para dominar como fazer rosas

  • Prepare as rosas com antecedência e congele antes de assar para ter sempre à mão
  • Experimente substituir o presunto por frango desfiado para uma versão diferente
  • Use uma faca bem afiada para fazer os cortes das pétalas sem amassar a massa
  • Para rosas mais douradas, pincele com gema de ovo pura em vez de ovo inteiro
  • Sirva com molho de iogurte com ervas como acompanhamento refrescante
  • Se a massa folhada estiver muito mole, deixe na geladeira por 15 minutos antes de trabalhar

Explore novas formas de como fazer rosas com diferentes sabores

  • Versão vegetariana: Substitua o presunto por espinafre refogado e ricota para uma opção sem carne
  • Rosas doces: Troque o recheio salgado por doce de leite e canela para uma sobremesa diferente
  • Com frango: Use frango desfiado temperado com alho poró e cream cheese no lugar do presunto
  • Apimentada: Adicione pimenta calabresa ao recheio para quem gosta de um toque picante
  • Light: Utilize massa folhada integral e queijo branco light para reduzir calorias
  • Com cogumelos: Refogue shitake e shimeji com alho para um recheio sofisticado e aromático

Dicas do Guigo

Para obter melhores resultados, leia toda a receita antes de começar o preparo. Lembre-se de separar todos os ingredientes com antecedência.