Name: Cookies Ingredientes: Massa Crocante Por Fora e Macia Por Dentro com Gotas de Chocolate
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 24
Cuisine: Americana
Ingredients: 2 xícaras de farinha de trigo; 1 xícara de manteiga sem sal em temperatura ambiente; 3/4 xícara de açúcar mascavo; 3/4 xícara de açúcar refinado; 2 ovos grandes; 1 colher de chá de essência de baunilha; 1 colher de chá de bicarbonato de sódio; 1/2 colher de chá de sal; 2 xícaras de gotas de chocolate meio amargo

Cookies Ingredientes: Massa Crocante Por Fora e Macia Por Dentro com Gotas de Chocolate

Por Ethai Receitas

Publicado em: 30/10/2025 | Atualizado em: 30 de outubro de 2025 | 1 min de leitura

Conteúdo criado por humano

Cookies ingredientes caseiros recém-saídos do forno com gotas de chocolate derretendo, textura dourada e crocante nas bordas

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Quando se trata de cookies ingredientes, a combinação certa faz toda diferença. Esta receita foi desenvolvida para oferecer aquela textura perfeita que todo mundo ama: crocante nas bordas e incrivelmente macia no centro, com gotas de chocolate que derretem na boca.

O segredo está na proporção exata entre farinha, manteiga e açúcares, criando um equilíbrio que resulta em cookies consistentes e com aquele sabor caseiro inconfundível. Perfeitos para acompanhar um café da tarde ou surpreender visitas inesperadas.

Vamos juntos criar esses cookies ingredientes que vão transformar sua cozinha em uma verdadeira confeitaria? Prepare sua tigela e vamos começar essa delícia!

Tempo Total 45 minutos

Preparo 15 minutos

Cozimento 30 minutos

Dificuldade Fácil

Porções 24

Categoria Sobremesa

Cozinha Americana

Informações Nutricionais (por porção)

Calorias 180

Gorduras 9g

Carboidratos 23g

Proteínas 2g

Fibras 1g

Sódio 85mg

Seleção perfeita de ingredientes para seus cookies irresistíveis

2 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de manteiga sem sal em temperatura ambiente
3/4 xícara de açúcar mascavo
3/4 xícara de açúcar refinado
2 ovos grandes
1 colher de chá de essência de baunilha
1 colher de chá de bicarbonato de sódio
1/2 colher de chá de sal
2 xícaras de gotas de chocolate meio amargo

Do amassar ao assar: criando seus cookies ingredientes perfeitos

Preaqueça o forno a 180°C e forre duas assadeiras com papel manteiga

Em uma tigela grande, bata a manteiga com os dois tipos de açúcar até obter um creme claro e fofo

Adicione os ovos um por um, batendo bem após cada adição, e depois incorpore a essência de baunilha

Em outra tigela, misture a farinha, o bicarbonato e o sal, peneirando para evitar grumos

Incorpore gradualmente os ingredientes secos à mistura úmida, mexendo apenas até combinados

Adicione as gotas de chocolate e misture suavemente com uma espátula

Com uma colher de sorvete ou as mãos, forme bolinhas de massa e distribua na assadeira, deixando espaço entre elas

Asse por 10-12 minutos até as bordas dourarem levemente, mas o centro ainda parecer levemente úmido

Retire do forno e deixe esfriar por 5 minutos na assadeira antes de transferir para uma grade

Por que estes cookies ingredientes são uma escolha inteligente

Estes cookies ingredientes oferecem muito mais que apenas sabor. O açúcar mascavo, presente na receita, contém melaço natural que fornece minerais essenciais como cálcio, potássio e ferro em pequenas quantidades. As gotas de chocolate meio amargo são ricas em antioxidantes que ajudam a combater os radicais livres.

A combinação de carboidratos das farinhas com as gorduras da manteiga cria uma fonte de energia sustentada, perfeita para lanches entre refeições ou antes de atividades físicas. A preparação caseira garante o controle total sobre a qualidade dos ingredientes, permitindo evitar conservantes artificiais e aditivos comuns em versões industrializadas.

Ideal para compartilhar em família, estes cookies também desenvolvem habilidades culinárias básicas em crianças e iniciantes na cozinha. Cada mordida não só satisfaz o paladar mas também proporciona momentos de conforto emocional através do prazer sensorial.

Truques de mestre para elevar seus cookies ingredientes

Para cookies mais grossos e macios, deixe a massa descansar na geladeira por 30 minutos antes de assar
Se não tiver açúcar mascavo, use açúcar refinado com uma colher de mel para obter textura similar
Use manteiga realmente em temperatura ambiente - nem derretida nem gelada - para a textura perfeita
Para apresentação profissional, polvilhe flocos de sal marinho sobre os cookies antes de assar
Harmonize com leite gelado ou café expresso para realçar o sabor do chocolate

Reinventando os clássicos: novas versões dos cookies ingredientes

Versão com nozes: Adicione 1 xícara de nozes picadas junto com as gotas de chocolate para textura crocante extra
Cookies de aveia: Substitua 1 xícara de farinha por aveia em flocos para versão mais nutritiva e fibrosa
Sem glúten: Use farinha de arroz e amido de milho na mesma proporção da farinha de trigo
Cookies brancos: Troque as gotas de chocolate meio amargo por chocolate branco e adicione cranberries secas