Coxinha De Morango Com Brigadeiro: Crocante Por Fora E Cremoso Por Dentro Para Festas

Tiago Fernandes

Por Tiago Fernandes

Publicado em: 12/08/2025 | Atualizado em: 12 de agosto de 2025 | 1 min de leitura

Conteúdo criado por humano
Coxinha De Morango Com Brigadeiro dourada e crocante por fora com recheio cremoso de chocolate e morango visível no corte

A Coxinha De Morango Com Brigadeiro é uma sobremesa que une o melhor dos dois mundos: a crocância da massa e o cremoso do recheio. Ideal para festas, essa receita combina morango fresco com um brigadeiro derretido que vai fazer sucesso entre crianças e adultos.

O contraste de texturas e sabores é o que torna essa receita tão especial. A massa fica dourada e crocante, enquanto o recheio mantém seu cremoso irresistível. Perfeita para ocasiões especiais ou para surpreender a família no fim de semana.

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Vamos juntos preparar essa delícia que vai conquistar todos os paladares? Siga o passo a passo e prepare-se para receber muitos elogios!

Tempo Total 60 minutos
Preparo 30 minutos
Cozimento 30 minutos
Dificuldade Média
Porções 15
Categoria Sobremesa
Cozinha Brasileira
Informações Nutricionais (por porção)
Calorias 220
Gorduras 10g
Carboidratos 30g
Proteínas 3g
Fibras 1g
Sódio 120mg

Seus aliados na cozinha para a Coxinha De Morango Com Brigadeiro perfeita

  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 xícara de água
  • 1/2 xícara de leite
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 1 pitada de sal
  • 300g de morangos frescos
  • 1 lata de leite condensado
  • 3 colheres de sopa de chocolate em pó
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • farinha de rosca para empanar
  • óleo para fritar

Do começo ao fim: preparando sua Coxinha De Morango Com Brigadeiro

1
Comece preparando o brigadeiro: em uma panela, misture o leite condensado, chocolate em pó e manteiga
2
Leve ao fogo baixo, mexendo sem parar até desgrudar do fundo da panela
3
Reserve o brigadeiro para esfriar
4
Para a massa, leve ao fogo a água, leite, manteiga e sal até ferver
5
Adicione a farinha de trigo de uma vez e mexa até formar uma bola
6
Deixe esfriar e sove a massa
7
Corte os morangos ao meio e reserve
8
Abra porções da massa na mão, coloque um pedaço de morango e uma colher de brigadeiro
9
Modele no formato de coxinha
10
Passe na farinha de rosca e frite em óleo quente até dourar
11
Escorra em papel absorvente e sirva ainda quente

Por que a Coxinha De Morango Com Brigadeiro vai surpreender seu paladar

A Coxinha De Morango Com Brigadeiro não é apenas deliciosa, mas também oferece alguns benefícios interessantes. Os morangos são ricos em vitamina C e antioxidantes, importantes para o sistema imunológico. O chocolate contém flavonoides que podem melhorar o humor e reduzir o estresse.

Esta sobremesa combina a doçura natural dos morangos com o sabor marcante do chocolate, criando um equilíbrio perfeito. A massa crocante fornece energia rápida, enquanto os ingredientes frescos garantem uma experiência mais equilibrada do que sobremesas industrializadas.

Ideal para comemorações, a Coxinha De Morango Com Brigadeiro pode ser uma opção mais interessante que doces tradicionais, trazendo frutas para a sobremesa. Além disso, preparar em casa permite controlar a quantidade de açúcar e usar ingredientes de qualidade.

Truques de mestre para elevar sua Coxinha De Morango Com Brigadeiro

  • Para uma versão mais leve, asse as coxinhas em vez de fritar - ficam igualmente saborosas
  • Se preferir menos doce, reduza a quantidade de brigadeiro no recheio
  • Use morangos bem firmes para evitar que soltem muita água durante o preparo
  • Para apresentação especial, polvilhe açúcar de confeiteiro por cima antes de servir
  • Sirva com sorvete de baunilha para criar um contraste de temperaturas delicioso

Reinventando a tradição: novas versões da Coxinha De Morango Com Brigadeiro

  • Versão com doce de leite: substitua o brigadeiro por doce de leite para um sabor diferente
  • Coxinha de banana: troque os morangos por banana e adicione canela à massa
  • Opção sem glúten: use farinha de arroz ou mix sem glúten no lugar da farinha de trigo
  • Versão premium: adicione raspas de chocolate meio amargo ao brigadeiro para intensificar o sabor

Dicas do Guigo

Para obter melhores resultados, leia toda a receita antes de começar o preparo. Lembre-se de separar todos os ingredientes com antecedência.

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