Crumble De Maçã: Sobremesa Crocante E Aromática Com Toque Caseiro Perfeito

Tiago Fernandes

Por Tiago Fernandes

Publicado em: 13/08/2025 | Atualizado em: 13 de agosto de 2025 | 1 min de leitura

Conteúdo criado por humano
Crumble de maçã dourado em travessa rústica com cobertura crocante e recheio de maçãs caramelizadas, acompanhado de sorvete.

O Crumble de maçã é aquela sobremesa que conquista pelo equilíbrio entre o crocante da farofa e o suave das maçãs caramelizadas. Esta receita traz um toque caseiro que remete às lembranças da infância, com um aroma que invade a cozinha e acalenta o coração.

O segredo está na combinação das maçãs ácidas com a doçura do açúcar mascavo e a textura amanteigada da cobertura. Uma sobremesa simples, mas que impressiona pelo sabor e apresentação rústica.

Vamos juntos preparar este Crumble de maçã que é perfeito para dias frios, reuniões em família ou quando bate aquela vontade de algo doce sem complicação?

Tempo Total 50 minutos
Preparo 20 minutos
Cozimento 30 minutos
Dificuldade Fácil
Porções 6
Categoria Sobremesa
Cozinha Internacional
Informações Nutricionais (por porção)
Calorias 280
Gorduras 12g
Carboidratos 42g
Proteínas 3g
Fibras 4g
Sódio 85mg

Os Ingredientes Mágicos Para O Seu Crumble De Maçã Ficar Irresistível

  • 4 maçãs verdes médias
  • 1/2 xícara de açúcar mascavo
  • 1 colher de sopa de suco de limão
  • 1 colher de chá de canela em pó
  • 1 xícara de farinha de trigo
  • 1/2 xícara de aveia em flocos
  • 100g de manteiga gelada
  • 1/4 xícara de açúcar refinado
  • 1 pitada de sal

Passo A Passo Para Um Crumble De Maçã Com Textura Perfeita

1
Descasque e corte as maçãs em cubos médios
2
Em uma tigela, misture as maçãs com o suco de limão, metade do açúcar mascavo e a canela
3
Transfira para uma forma refratária untada
4
Em outra tigela, misture a farinha, aveia, açúcar refinado e sal
5
Acrescente a manteiga gelada em pedacinhos e misture com as pontas dos dedos até formar uma farofa
6
Espalhe a farofa uniformemente sobre as maçãs
7
Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30 minutos ou até dourar
8
Sirva morno, de preferência com uma bola de sorvete de baunilha

Por Que O Crumble De Maçã É A Sobremesa Que Une Sabor E Saúde

O Crumble de maçã vai muito além de uma simples sobremesa deliciosa. As maçãs, ingrediente principal, são ricas em fibras e antioxidantes, especialmente na casca (que pode ser mantida se preferir). A canela adicionada à receita possui propriedades anti-inflamatórias e ajuda no controle glicêmico.

A aveia utilizada na cobertura é uma excelente fonte de fibras solúveis, que contribuem para a saúde intestinal e dão sensação de saciedade. Optando pelo açúcar mascavo, você reduz o índice glicêmico em comparação ao açúcar refinado.

Esta sobremesa é uma ótima opção para quem busca conforto alimentar sem exageros, podendo ser adaptada com farinhas integrais para aumentar ainda mais seus benefícios. Perfeita para servir em família, unindo prazer e nutrição em cada garfada.

Truques Infalíveis Para Elevar Seu Crumble De Maçã A Outro Nível

  • Para um toque especial, adicione nozes picadas à farofa antes de assar
  • Se preferir mais crocante, deixe assar por mais 5-10 minutos
  • Prepare com antecedência e aqueça na hora de servir
  • Sirva com chantilly ou sorvete de baunilha para contrastar com o quente do crumble
  • Experimente substituir parte da farinha por amêndoas moídas para uma versão sem glúten

Inspire-Se: 4 Variações Criativas Do Clássico Crumble De Maçã

  • Crumble de maçã com pera: Substitua metade das maçãs por peras maduras para um sabor mais suave
  • Versão tropical: Adicione coco ralado à farofa para um toque exótico
  • Crumble apimentado: Acrescente uma pitada de pimenta-do-reino às maçãs para um contraste interessante
  • Opção vegana: Troque a manteiga por óleo de coco para uma versão sem lactose

Dicas do Guigo

Para obter melhores resultados, leia toda a receita antes de começar o preparo. Lembre-se de separar todos os ingredientes com antecedência.